Diet för hjärtat och blodkärlen

Som ni vet påverkar många faktorer hjärtets tillstånd. Diet för hjärtat och blodkärlen möjliggör användning av de mest användbara produkterna: keso, vinbär, bakade potatisar, nötter, torkade aprikoser och bananer (de innehåller mycket magnesium samt en beprövad mikrospänningsstimulator).

En av de mest optimala kostregimerna är att begränsa köttet (särskilt rött) och använd endast vegetabiliska oljor, bäst av allt, oliverad olivolja. Det är nödvändigt att föredra grönsaker, frukter och även fettrika sorter av havsfisk, skaldjur. Speciellt användbart för hjärt-kärlsystemet är fiskolja. Det innehåller megatripolin omättade fettsyror, vilket förhindrar bildandet av blodproppar i kärlen.

För att få de önskade resultaten rekommenderas att du begränsar dig i användningen av vissa livsmedel, socker och salt varje månad under veckan. Det är förbjudet att äta stekt mat, det är bättre att koka eller baka dem. Oförstörlig mat som kött och fettiga bakverk ökar belastningen på mag-tarmkanalen och därmed cirkulationssystemet.

Varaktigheten av kosten för hjärtat är 1-2 veckor.

Diet för hjärtat. Provmeny för veckan

Frukost: majsgröt med mjölk, fruktbitar och frön av solros och sesam, ett glas apelsinjuice.

Lunch: Soppa av färska grönsaker med rågkakor.

Middag: kycklinggryta med opolerat ris och gröna ångade grönsaker.

För natten: 1 glas buljong höfter.

Frukost: toast med sylt, örtte med honung.

Lunch: smörgås med kyckling sallad, kokt utan hud (på fullkornsbröd).

Middag: kokt öring med ånggrönsaker och kokta potatisar.

På natten: ett glas ryazhenka.

Frukost: färsk fruktsallad med mager naturlig yoghurt.

Lunch: kyckling sallad med majs och kål med olivolja.

Middag: pasta med tomatsås och sesamfrön.

För natten: 1 glas buljong höfter.

Frukost: Granola utan socker med låg fetthalt naturlig yoghurt.

Lunch: sardiner på toast med kli bröd, ett glas fruktjuice.

Middag: Stew kyckling med råa grönsaker.

För natten: en kopp örtte.

Frukost: ett glas torkad fruktkomposit, en bit ost.

Lunch: grönsakskotlett med potatismos, ett glas grönsaksjuice.

Middag: bakad torsk, beströdd med örter med färska tomater.

För natten: ett glas yoghurt.

Frukost: Gröt i mjölk med russin, nötter och torkade aprikoser.

Lunch: linssallad med spirejerad vete korn med olivolja, rostat bröd med ost.

Middag: Nudlar med mager gräddfilssås och svamp.

För natten: ett glas kefir.

Frukost: rostat bröd med höstost och färsk frukt.

Lunch: potatis fylld med keso, tonfisk och söt majs, med en rätter av sallad.

Diet för kärnor: en grov meny för veckan

Sjukdomar i kardiovaskulärsystemet upptar en ledande ställning bland alla sjukdomar och orsakar död och leder till funktionshinder. För att stödja hjärtmuskulärens arbete måste en tillräcklig mängd vitaminer och mineraler levereras till kroppen. Det är viktigt att hålla sig till kostnäring och en hälsosam livsstil.

Användbara kärnprodukter

En uppsättning produkter för att förbättra arbetet i hjärtat och blodkärlen

Medicinsk näring för kärnor innebär användning av produkter med tillräcklig mängd väsentliga spårämnen och vitaminer:

• B-vitaminer är viktiga för normal funktion av hjärtmuskeln. De finns i gröna bönor, mörkgröna grönsaker, ärter, sojabönor, frukter, fisk, etc. För att normalisera blodtillförseln i hjärtat bör för att undvika blockering av blodkärl konsumeras i tillräckliga mängder produkter som innehåller vitamin B.
• Morötter, persilja, gröna lök, aprikoser och rosenkräm innehåller den nödvändiga mängden vitamin A. Det stärker inte bara hjärtat, men har också en antioxidant effekt som förhindrar utveckling av hjärtsjukdom.
• Diet för personer som lider av hjärtsjukdomar måste nödvändigtvis innehålla mejeriprodukter och skaldjur. Dessutom bör du äta med låg fetthalt, ost, lever, fisk, etc. Du kan använda olika typer av fettfattiga sorter i kokt eller bakad fisk.
• Dieten bör innehålla livsmedel som innehåller vitamin E. Dessa livsmedel är: vete köttolja, vegetabilisk och majsolja, gröna bönor, vetex, råg, havre, mango, etc. E-vitamin hjälper till att minska blodkolesterolnivåerna och hjälper också till att förhindra utvecklingen av möjliga komplikationer, förbättra hjärtfunktionen.
• Många omättade fetter är mycket användbara: nötter, avokado, fisk, etc. Fördelen kommer från korrekt tillagat kött och fisk, bovete, ris, havre, etc.
• Ägg kan konsumeras endast kyckling. Gås och anka måste uteslutas.
• Var noga med att laga mat från fjäderfä och kött. Det är tillåtet att lägga magert fläsk, lamm, kanin, kalkon, kyckling till kosten. Att förbruka anka och gås är oönskade. Du bör också utesluta användningen av inre organ av djur: lever, njurar, hjärta etc.
• Deras bageri får äta råg eller vetebröd, torra kex, krispebröd.

"Skadliga" kärnprodukter

Skadliga produkter - ett hot mot hjärtat och blodkärlen!

De flesta tänker inte ens på det faktum att det i deras kost finns produkter som påverkar hjärtats arbete negativt.

Vanliga livsmedel som skadar kardiovaskulärsystemet:

• Godis är en källa till kolesterol. Med stor användning av dem i mat försämras kroppsvikt mot bakgrunden av blodtillförseln till organen.
• Salt finns i stora mängder i pickles, pickles, såser. Från det ökar blodtrycket.
• Mättade fetter ökar kolesterolnivåerna. Som ett resultat sätts det på väggen, vilket minskar kärlens lumen. Blodcirkulationen försämras på grund av en minskning av blodlumen. Det är förbjudet att äta fet kött, rökt korv, slaktbiprodukter etc.
• Inte mindre farliga är transfetter: kakor, snabbmat, kakor, munkar, friterad mat etc.
• Faren för hjärtat är fruktos. Förhöjda blodnivåer ökar risken för hjärtsjukdom.

Alkoholhaltiga drycker hindrar normal absorption av viktiga vitaminer och spårämnen för hjärtat. Deras brist påverkar arbetet i denna kropp. Från drycker måste du utesluta starkt kaffe och te, infusioner.

Regler och kost

Att ha ett hälsosamt hjärta behöver du äta rätt!

Personer med hjärt- och kärlsjukdomar bör kassera skadliga produkter. För att minska belastningen på hjärtat, minska nivån av kolesterol i blodet, är det nödvändigt att hålla fast vid korrekt och balanserad näring.

Personer med hjärtsjukdom borde hålla sig till bordet nummer 10. Denna behandlingstabell är utformad speciellt för denna kategori av människor. Kaloriinnehållet får inte överstiga 2000 kcal. På dagen bör mängden konsumerade näringsämnen vara: protein 80-90 g, kolhydrater - 300-400 g, fett - 90 g

Diet innebär att dagliga kalorier följs. Äta bör vara fraktionerade delar och med jämna mellanrum. Frukost är ca 7-8 timmar, den andra frukosten är 10-11 timmar, lunch klockan 13, eftermiddagste klockan 16 och middag klockan 18-19. Det rekommenderas att göra ett mellanmål i en timme före sänggåendet.

För kärnorna är inte bara organisationen av rätt näring viktigt, utan också en förändring i hela livsstilen.

Du borde äta minst 5 gånger om dagen. Måltider rekommenderas att ånga, koka, baka, gryta. Sallader bör inte fyllas med majonnäs, men med olivolja eller citronsaft. Från soppor du kan laga mat: soppa, borscht, okroshka, rödbeta soppa, mejeri, vegetarisk, grönsak. Första kurser ska lagas 1-2 gånger i veckan i en svag köttbuljong.

Dagligen måste du kontrollera mängden vätska du dricker. Det kan inte bara dricksvatten, men också te, komposit, juice. Med för högt vätskeintag ökar belastningen på hjärtat. Ungefär 1 liter vätska bör druckas per dag, förutom under sommaren, när behovet av vätska ökar.

Provmeny

Huvuddelen av kosten - grönsaksrätter och soppor. Principen om näring är att minimera skadliga livsmedel för hjärtat. Behandlingsbordet nr 10 har sina egna modifieringar: nr 10a, nr 10b, nr 10i, nr 10s. Beslutet att välja en dietkurs bestäms av en dietist.

Nedan är den ungefärliga veckotiden för personer med hjärtsjukdom:

• Breakfast. Bovete gröt kokt i mjölk; grönt te
• Andra frukost Bakat äpple
• Lunch. Soppa, bakat kött med grönsaker, gelé
• Te tid yoghurt
• Middag. Corn gröt, grönsaksvatten, fiskkaka, te

• Breakfast. Semolina, kakao
• Andra frukost Ett mjukkokt ägg.
• Lunch. Kålssoppa, potatismos, kokt köttbiff, vinaigrette, kompote
• Te tid Banan Cheesecake
• Middag. Zucchini stuvad i gräddfil, en köttbullar, en sallad av gurkor och färsk kål

• Breakfast. Gröt på mjölk, en drink av sin cikoria
• Andra frukost Omelettångad
• Lunch. Nudelsoppa, ris med majs och ärter, kompote
• Te tid banan
• Middag. Bakad fisk med grönsaker, te

• Breakfast. Risgröt, mjukkokt ägg, te
• Andra frukost Varje frukt
• Lunch. Betesoppa, kalkonbröst med potatis
• Te tid Stallostpudding med russin
• Middag. Zucchini gryta med kycklingkött, te

• Breakfast. Pumpa gröt, örtte
• Andra frukost Riven morötter med socker
• Lunch. Soppa med korn, potatispannkakor med köttbullar, juice
• Te tid Rosehip avkok, 3 st. torra kex
• Middag. Potatismos med ångad fisk, torkad fruktkompote

Användbar video - Kost för hypertoni:

• Breakfast. Bakad omelett, fruktjuice
• Andra frukost banan
• Lunch. Bakad potatis med kycklingbröst och grönsaker, betesallad, juice
• Te tid Mjölk och Banan Cocktail
• Middag. Pilaf utan kött, betesallad, te

• Breakfast. Korngröt med grönsakssås, rosenkrämbuljong
• Andra frukost Kissel
• Lunch. Potatis-morotssoppa, stuvad kål med kött och grönsaker, kompote
• Te tid Fruktsallad
• Middag. Nudelpasta gryta färsk kål sallad te

Menyn väljs med hänsyn till patientens tillstånd, sjukdomsförloppet och tillhörande sjukdomar.

Fördel av kost

Korrekt näring - Kardiovaskulär hälso-garanti!

Dietbordet nummer 10 är ordinerat för behandling av hjärtsjukdomar, ateroskleros, hypertoni, kranskärlssjukdom, etc. Syftet med denna diet är att tillhandahålla adekvat näring för patienter och skapa optimala förutsättningar för att förbättra och normalisera blodcirkulationen.

Kostnäring uppfyller de mänskliga behoven för väsentliga näringsämnen, även med begränsat salt och vätskor. Dieten domineras av livsmedel med högt innehåll av mineraler, vitaminer, växtfiber.

Medicinsk näring är en integrerad del av komplex terapi och vid rehabilitering av patienter som lider av hjärtsjukdom.

En anti-atherogen diet i hjärtsjukdom upprätthåller hemodynamisk stabilitet, återställer lipidmetabolism, vatten och elektrolytbalans. Dessutom minskar lipidperoxidationsaktiviteten och antioxidantskydd ökar.

Secrets of proper nutrition för att stärka hjärtat och kärlsjukdomen

Kardiovaskulärsystemet (CCC) spelar en avgörande roll i en persons liv. Utan överdrift är alla kroppsprocesser beroende av dess tillstånd, eftersom blod levererar syre för att ge näring till organ, hjärna, vävnader, det vill säga, det indirekt deltar i arbetet med absolut alla organ och system i människokroppen.

Utan det normala kardiovaskulära systemet fungerar organismernas funktion inte omöjligt, därför rekommenderas att uppmärksamma först och främst. Och en av de viktigaste faktorerna i hjärtat och blodkärlens hälsa är en riktig balanserad kost, vilket bekräftas av många studier.

Vilka faktorer påverkar hälsan hos CAS?

Kardiovaskulärsystemets tillstånd påverkas av många faktorer, inklusive:

• ekologi;
• ärftlighet och genetisk predisposition
• matintag;
• livsstil;
• karaktärens karaktär.

På många faktorer kan en person inte påverka, men för att kontrollera hans kost är det möjligt för alla. Denna faktor spelar emellertid en nyckelroll, eftersom rätt näring kan korrigera många ärftliga och genetiskt inneboende problem, medan bristen på uppmärksamhet på hälsosam mat och livsstil kan förneka kroppens positiva medfödda förmågor.

7 näringsämnen

Attityd mot kosten bör baseras på vissa principer, utöver vilka man inte ska dra sig tillbaka. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till organismens individuella egenskaper, eftersom ofta viljan att äta en viss produkt indikerar behovet av det i organismen. I det här fallet pratar vi inte om produkter, vars behov skapas artificiellt av marknadsförare: chips och chokladstänger i ljusa paket, läsk i vackra banker etc.

Så här är de viktigaste punkterna:

1. Det är nödvändigt att överge fet mat. Fett kött av fläsk och lamm är bättre att ersätta kyckling, kalkon eller fisk. Fisk bör i princip vara närvarande i kosten, eftersom fördelarna, inklusive för kardiovaskulär från den, är mycket större än kött och fjäderfä. Det rekommenderas att föredra vildhav och flodfisk. Användbar torsk, pollock, abborre, Stilla havet, havskatt, karp, vit lax, brasa, vit lax, omul, stor. Alla dessa fiskar i överflöd fångas och produceras i Ryssland.
2. Inkludera i kosten hälsosam för hjärtat grönsaker och frukter, samt bär. Fördelarna med naturliga frukter och grönsaker är enorma. Samtidigt är det viktigt att observera säsonglighet, för att odla vissa av dem, ämnen som är farliga för människor som kan orsaka mer skada än goda, används under lågsäsong. På vintern är preferensen bättre att ge frysta grönsaker och frukter. Allt detta bekräftas av forskning.
3. Systematisera mat. Det är känt att kroppen absorberar maten bättre om den används för att ta emot den samtidigt, varje dag.
4. Överge onaturliga såser. Frisk mat lockar inte någon, men samtidigt bör man föredra hemlagade såser eller naturliga, utan konserveringsmedel och andra tillsatser. Kostnaden är vanligtvis högre.
5. Övervaka vattenförbrukningen. Det rekommenderas att konsumera från 1 till 1,5 liter vatten dagligen. I detta fall bör konsumtionen minskas med utseende av puffiness eller obehagliga samtidiga känslor. Ödem kan indikera njursjukdom. På vikten av vatten för hjärt-kärlsystemet, läs en separat artikel.
6. Övervaka konsumtionen av salt och socker. Konsumtion av salt och socker påverkar hjärtets tillstånd. När det gäller socker är kroppen bättre att få från naturliga källor - frukt, honung, etc. Saltförbrukningen beror väsentligt på kroppens individuella behov, det måste hållas inom intervallet 3,5 till 5 gram dagligen.
7. Eliminera alkohol. Förbrukning av alkohol är tillåten i små doser, företräde ges stark alkoholhalt och rött torrt vin.

15 produkter som behövs av vårt hjärta

De viktigaste produkterna för att upprätthålla ett hälsosamt hjärta är:

1. Bananer. Det höga kaliuminnehållet gör dem oumbärliga för hypertensiva patienter och de som lider av andra kardiovaskulära sjukdomar.
2. Lemon. Gynnsam effekt på blodkärlens väggar och normaliserar blodtrycket.
3. Granatäpple. En oumbärlig frukt för kärnorna, vars verkan är jämförbar med avancerade medicinska preparat, som har en tonisk effekt. Granatäpple har en fördelaktig effekt på blodbildning och vaskulär tillstånd.
4. Tomater. Det är också mättat med kalium, på grund av vilket de normaliserar trycket och verkan av hjärtmuskeln.
5. Kalina. Användbar för arytmier på grund av trycknormalisering.
6. Druvor. Har en positiv effekt på hypertoni.
7. Nötter. De har en förstärkande effekt för hjärtat, blodkärlen och kroppen som helhet.
8. Torkad frukt. Betydelsen av torkad frukt på grund av näringsämnenas säkerhet under hela året.
9. Med. Det rensar blodkärl, förhindrar attacker och hjärtattacker, normaliserar tillståndet under takykardi.
10. Mejeriprodukter. Bättre absorberad i en tidig ålder.
11. Fish. Fettet i fisk är inte skadligt. Det är oumbärligt för kroppen. Konsumtion av fisk överstiger konsumtionen av fiskolja från apotek när det gäller smältbarhet.
12. Bitter choklad. På grund av lågt sockerinnehåll devalueras inte förmånerna genom hjärtskada.
13. Coffee. Precis som rött vin är det bra för hjärtfunktionen, förutsatt att det är mycket måttligt intag.
14. Grönt te. Drycken har tonisk, tonisk och rengörande effekt med lågt koffeininnehåll.
15. Rött vin Torrt rött vin är mycket användbart för blodbildning och normalisering av hjärtfunktionen.

Folkmekanismer

Förutom enskilda produkter finns det särskilda recept som har visat hög effektivitet.

Pasta Amosova

Pasta är en blandning av honung, nötter och torkade frukter. Helt naturligt, det har nästan inga kontraindikationer och kan endast vara farligt om det finns allergiska reaktioner på dess komponenter eller intolerans mot vissa ingredienser.

Namngiven till ära av den berömda ryska läkaren och akademiker, som också är en långlever.

Amosovs pasta är användbar både för "kärnor" och för alla som känner ett energiförlust som orsakats av brist på värdefulla näringsämnen. Amosov specialiserad på hjärtsjukdomar. Man tror att pastorns milda effekt enligt dess recept kan återställa hjärtfunktionen och stärka kroppens allmänna tillstånd.

Dekoktioner och infusioner

Följande avkok och infusioner har en särskilt fördelaktig effekt på CAS:

• motherwort - för behandling av angina och hypertoni
• Melissa - har en lugnande effekt
• Hagtorn - skyddar mot arytmi.

Provmeny för veckan

Alla har sina egna matförhållanden, varför menyn nedan är ungefärlig eller villkorlig. Den kan justeras i enlighet med kroppens individuella behov och vanan med fördelningen av mat som förbrukas under dagen. I allmänhet beaktar följande näringsrekommendationer förhållandet mellan proteiner, kolhydrater och fetter och deras konsumtion beroende på tid på dagen.

måndag

• Frukost - havregryn på vattnet, äggröra från två ägg, ett glas apelsinjuice, en kopp grönt te.
• Lunch - borsch med nötkött, sallad med betor, valnötter och gorgonzolla, vildt ris med kalkon.
• Middag - fisk (enligt preferenser) med kokta spritkål.

tisdag

• Frukost - hirsgröt, en kopp kaffe, äggröra från ett ägg med tomater.
• Lunch - soppa med kyckling, fiskpatties, linser, sallad med havskalk.
• Middag - ångad kycklingbröst, en liten mängd hård pasta med ost.

onsdag

• Frukost - cornflakes med mjölk, en kopp grön eller vitt te, halv granatäpple.
• Lunch - ost soppa, avokadosallad, bovete gröt med kycklingbröst.
• Middag - pasta med skaldjur och grädde.

torsdag

• Frukost - ostkaka med ostkaka eller ostkakor med gräddfil, en kopp kaffe.
• Lunch - Fisksoppa med lax, tomat och Gurksallad med grönsaker och olivolja, Aza från nötkött med pärlbarn med svamp och rödpeppar
• Middag - Caesar med kycklingbröst och lätta dressing.

fredag

• Frukost - havregryn med äpple och banan, grönt te, morotjuice.
• Lunch - soppa med kyckling, anka bröst med broccoli eller blomkål.
• Middag - Spenat med kalvkoteletter, ett glas torrt rött vin.

lördag

• Frukost - äggröra med vaktelägg, ostskivor och grönt te.
• Lunch - sallad med tonfisk och vinäger, kokt vildt ris, kalkonmedaljonger.
• Middag - kokt nötkött med grönsaker (morötter, broccoli, blomkål eller sprit).

söndag

• Frukost - risgröt, fruktsallad, kefir.
• Lunch - soppa med kyckling, röda bönor med nötkött eller kyckling, stuvad med pommes frites.
• Middag - sallad med arugula och mozzarella, kokt kycklingbröst.

I intervallet mellan måltider, nötter, frukt eller torkad frukt rekommenderas beroende på årstid. Snack ska också vara frisk.

Med en känsla av hunger rekommenderas det att släcka det med äpplen, bananer, fettfri yoghurt utan fyllmedel, stallost. Det är också viktigt att konsumera tillräckligt med vatten.

Funktioner av mat i vissa sjukdomar

Olika sjukdomar i hjärt-kärlsystemet kräver anpassningsdieter.

ischemi

Krävs för att begränsa förbrukningen: första kurser.

Det är nödvändigt att utesluta: färskt bröd, muffins, bönor, fett kött och saltad fisk, rökt kött, saltad fisk, kryddig, pickles.

Det rekommenderas också att öka antalet måltider per dag upp till 6 gånger.

Aterosklerotisk vaskulär sjukdom, kardioskleros, hypertoni

När dessa sjukdomar rekommenderas för att begränsa konsumtionen av animaliskt fett, snabbt kolhydrater.

Samtidigt berikas kosten med polättättade fettsyror. Krävs för att konsumera: skaldjur och havskalk.

Mängden vätskekonsumtion rekommenderas reduceras till 1 liter, inklusive te, kaffe, soppor och naturliga juicer som är bra för CCC.

arteriell hypertoni

Var noga med att minska mängden salt som konsumeras till 2-3 gram. Kalorinnehållet i alla måltider under dagen rekommenderas för att begränsa hastigheten på 2700. För att minska kaffekonsumtionen, eliminera rökning.

Myokardinfarkt

Under den första perioden efter att ha utsatts för en attack rekommenderas det att laga mat i halvvätskform. Alla irritationer av tarmmotilitet utesluts från kosten.

Signifikant minskat saltintag.

Med tiden måste kosten anpassas.

Relaterade videor

Vi rekommenderar också att du tittar på videon nedan:

Så att följa reglerna för livsmedelskonsumtion, att begränsa alkohol, fett, sluta röka, att berika kroppen med vitaminer kan inte bara skydda mot problem med hjärt-kärlsystemet, utan också korrigera konsekvenserna av sjukdomar som drabbats eller bärs. Vid beredningen av kosten är det viktigt att ta hänsyn till organismens individuella egenskaper, matets smältbarhet.

För övrigt ökar smältbarheten dramatiskt med systematisering av måltider och upprätthållande av sömnmönster. Det är viktigt att gå mer, var uppmärksam på miljön, eliminera stress. Det är viktigt att komma ihåg att hjärtat och blodkärlen måste behandlas noggrant, vila mer, utan att tvinga kroppssystemet att fungera för slitage. Det är svårt att återställa CAS, men det är möjligt, medan det är mycket lättare att spara det.

Den perfekta menyn för hjärtat och blodkärlen

Kardiologer runt om i världen ljuder larmet på grund av det kraftigt ökade antalet kardiovaskulära sjukdomar. Nästan 50% av alla dödsfall, enligt Världshälsoorganisationen, orsakas av problem i fartygets och hjärtat. Och tyvärr leder frekvensen av hjärtattacker, tyvärr, Ukraina. Men orsaken till detta problem är inte bara i medicin: människor, tyvärr, övervakar inte deras kost, men på grund av den korrekta kosten kan många hjärtproblem undvikas.

Problem: ateroskleros

Huvudfienten i blodkärlen är kolesterol. På grund av det faktum att detta fettliknande ämne deponeras på blodkärlens väggar, smala de och det normala blodflödet bryts så småningom. Detta tillstånd medför ofta hjärtinfarkt, och om ateroskleros påverkar artärerna som matar hjärnan ökar risken för stroke.

beslutet

Håll kolesterol under kontroll - regelbundet ta ett blodprov (i huvudstaden görs en studie om kolesterol vid Strazhesko-institutet för kardiologi vid det konsulterande och diagnostiska centret i Kiev vid Central City Hospital). Kom ihåg att kolesteroltalet är 5-5,2 millimol per liter blod.

Är viktigt

• Med kolesterolnivåer långt över normen eliminerar ägg från kosten, såväl som rika buljonger, fettkött och högfettiga mejeriprodukter. Ät mer färsk frukt och grönsaker, särskilt lövgröna grönsaker. När du lagar mat, ge inte företräde för animaliska fetter och grönsaker - olivolja, solros och majsoljor. Lättfett kött bäst kokas eller kokas på grillen.
• Om kolesterolnivån ligger inom det normala området, vägrar inte de ovan angivna produkterna, men begränsar endast deras användning. Faktum är att på grundval av kolesterol är byggandet av hormoner. Dessutom är detta ämne involverat i bildandet av gallsyror som är nödvändiga för digestion. Det kommer att vara rätt om du förstör dig med fet kött 2-3 gånger i veckan. Du kan äta 1-2 ägg under samma tidsperiod, 30 g osaltad bacon och en gång - en maträtt i rik buljong.
• Ät mer mat rik på vitaminerna A, C och B: de minskar avsevärt avförseln av fettliknande substanser på blodkärlens väggar. Gå in i den dagliga menyn med morötter, fisk och skaldjur (vitamin A) samt vinbär, vitkål, lök, äpplen, persilja, vitlök, jordgubbar, hallon och citrus (vitamin C), nötter, bönor, frön, spannmål (vitamin B ).

Problem: hjärtinfarkt

Ateroskleros, rökning, hypodynami, alkoholmissbruk, konstant krångel och övervikt - 6 främsta orsaker till hjärtinfarkt. Dessutom hör till patienter med kardiologer som lider av övervikt till högriskgruppen. Fettvävnad levereras mycket väl med blod, vilket innebär att för varje extra kilo uppträder 300 km ytterligare kapillärer.

Således ökar belastningen på hjärtat, och det hårda arbetet i kroppen leder till det snabba slitage.

beslutet

Först och främst ge upp dåliga vanor och förlora de extra punden. Kardiologer råder att minska kaloriintaget till 2000 kcal, eliminera mjölprodukter, socker, godis, äta delmål (4-5 gånger om dagen) och halva volymen av portioner.

Är viktigt

• Åtminstone två gånger i veckan, äter fettfisk: fiskolja förhindrar bildandet av blodproppar, hämmar cellåldring, minskar kolesterol och därmed risken för hjärtinfarkt. Dessutom inkludera i din meny mat rik på jod, kalium, kalcium: skaldjur, kräftor, alger, helmjölk, havssalt, kulinarisk jäst. Det har visat sig att en brist på detta spårelement kan leda till organiska förändringar i hjärtmuskulaturens struktur.
• Avvisa inte helt från alkoholhaltiga drycker: Små doser alkohol har en antispasmodisk effekt. Det är sannerligen bättre att inte dricka vodka, men bittera örttinkturer (50 ml per dag), helst naturliga torrviner, särskilt röda (200 ml per dag), innehållande resveratrol. Denna antioxidant minskar sannolikheten för hjärtinfarkt 3 gånger.

Problem: högt blodtryck

De främsta orsakerna till högt blodtryck - livsstilsförändringar orsakade av civilisationsutveckling, ärftlig predisposition och överdriven saltintag.

beslutet

Förutom övergången till kolesterolhalten (se vad som finns i sjukdomar i kardiovaskulärsystemet), minska dosen av salt till 5 g (en ofullständig tesked) per dag.

Är viktigt

• Eliminera alla pickles och marinader från din kost, ge upp torkad, torkad, rökt fisk, kött och ostar. Missa inte saltade nötter, kakor osv. För att kontrollera mängden salt som konsumeras, sätt det i en maträtt, inte under matlagning, men efter att ha serverat det på bordet. Mäta din dagliga dos av salt och fördela det hela dagen.
• Kassera konserverat kött och fisk: de har konserveringsmedel, som innehåller en stor mängd natrium. Det bidrar till förseningen i kroppen av vatten, och därmed ökar blodtrycket.
• Ät mer mat rik på krom, magnesium, kalium, kalcium: fjäderfä, ärter, bönor, bönor, pärlbyg, bryggerjäst, grodvete. Dessa spårämnen är inblandade i reglering av kolhydrat och fettmetabolism, vilket förhindrar ökningen av kolesterolnivåerna i blodet.

Problem: hypotension

Hypotension är resultatet av nervfunktionens nedsatta funktion och reglering av vaskulär ton, som härrör från fysisk överbelastning, neuro-emotionell stress, kroniska infektioner och berusning. Symtom på detta tillstånd - svaghet, trötthet, snabb puls med liten fysisk ansträngning, besvär, meteosensitivitet etc.

beslutet

Om under mätningen av blodtryck registrerar tonometeren lägre än 100/60, försök att normalisera tillståndet med mat, ändra din livsstil.

Är viktigt

• Älska grönt te: det säkerställer hjärtat smidigt, aktiverar blodcirkulationen, normaliserar blodtrycket.
• För att öka trycket med 10-15 mm Hg kan du dricka en kopp naturlig kaffe. Det aktiverar intestinal peristaltik, stimulerar gallutsöndring, toner nervsystemet, ökar hjärtfrekvensen. Men följ åtgärden: drick inte mer än 2 koppar, och det är naturligt, men inte snabbkaffe.
• Förneka inte choklad själv - den här trevliga produkten stabiliserar inte bara blodtrycket utan förbättrar också blodbildningen. Detta händer på grund av kakao, som består av vitaminer från grupp B, koffein, zink och järn. Och föredra den svarta sorten: den innehåller mer kakao och färre kalorier.

Vad är i sjukdomar i hjärt-kärlsystemet

Grönsaker och frukter - i vilken form och kvantitet som helst.

Kött, ägg, fisk

Du kan: Äggvit, magert kött: nötkött, kaninkött, kycklingbröst; alla sorter av fisk och skaldjur.

Oönskad: Äggula, rik buljong, fettbiff, fläsk, gåsfett med hud, anka, kalkon.

kolhydrater

Du kan: Svartbröd, helkornspannmål (bovete, hirs, havregryn, korn, vete); mörk choklad.

Oönskad: Cream kakor, kakor, vitt bröd, vit och mjölk choklad.

Mejeriprodukter, ost

Du kan: Fettfri kefir, stallost med något fettinnehåll, mager yoghurt, Adyghe-ost, suluguni, ost.

Oönskad: Grädde, gräddfil, feta yoghurt, ryska, nederländska, Roquefort, ukrainska ostar.

Kryddor, kryddor

Du kan: äppelcidervinäger, sojasås, icke-skarp ketchup, kardemumma, kanel, lövblad.

Oönskad: Senap, pepparrot, varm röd peppar, svartpeppar, ingefära, majonnäs.

drycker

Du kan: Grönt te, kakao, såväl som torra naturliga viner (200 ml), bittera tinkturer (50 ml), öl (250 ml) per dag.

Oönskat: Starkt kaffe, te, alkohol i stora mängder.

Diet 10 med en kardiovaskulär sjukdom meny för veckan

Diet 10: bord, meny för veckan, bord, vad man ska äta, funktioner

Läkemedel är inte det enda sättet att förbättra patientens tillstånd vid sjukdom. Vanlig mat som en person tar kan ha en bra effekt och långsam återhämtning. I vårt land utvecklade vi ett system av dieter som rekommenderas för patienter med olika sjukdomar. Till exempel kommer en patient med hjärtpatologi, en läkare vid samrådet, att förklara vad en diet 10-bordmeny för en vecka är, vad man ska äta, i vilken form och hur många gånger om dagen.

Diet 10 för hjärt-kärlsjukdomar - de grundläggande principerna

Vid utveckling av ett livsmedelssystem för patienter med hjärt- och blodkärlspatienter beaktades främst orsakerna till förekomsten av detta. Därför i diettabellen 10 är sådana regler:

• innehållet i djurfett är begränsat, det föreslås att ersätta det med vegetabiliskt fett (mättar kroppen med användbara fleromättade syror);
• Förbrukningen av enkla kolhydrater är minimal;
• Tillägget av kalium, magnesium, kalciumsalter, antioxidanter och vitaminer till mat välkomnas;
• kött och fisk är också närvarande i små mängder för att minska intaget av extraktionsmedel i kroppen, så det rekommenderas att laga soppor i vegetabiliska buljonger.
• signifikant begränsning av salt och vätskeintag;
• mat är ordinerat för att baka eller laga mat i en dubbelpanna;
• Om hjärtpatologin belastas med övervikt, ateroskleros, läggs produkter till kosten som hjälper till att bryta ner fett och eliminera "dåligt" kolesterol.

Vem är ordinerad diet nr 10

Totalt 10 bord är förskrivna till patienter när tecken på cirkulationsfel är milda och hjärtsjukdomar är i ett kompensationsläge. Dessutom håller 10 dietter sig till patienter med njursjukdom utan att minska deras utskiljningsfunktion.

Hjärtsjukdomar har olika orsaker, utvecklingsstadier och komplikationer. Därför har tabell 10 variationer som möjliggör tillsats eller begränsning av vissa livsmedel inom de allmänna dietriktlinjerna.

• diet 10a - med cirkulationsfel II - III Art. ;
• diet 10b - med reumatism i den inaktiva eller sönderfallande fasen;
• diet 10c - med ateroskleros, kardioskleros, ischemisk hjärtsjukdom;
• diet 10i - för hjärtinfarkt,
• 10p diet - för reumatoid artrit
• diet 10g - med arteriell hypertension.

Diet 10 bord: vad kan, vad kan inte (bord)

Tillåtet med diet nummer 10:

• Mjölprodukter i form av bröd med kli, företrädesvis torkad, kakor, kex som kex. Pasta.
• Spannmål - spannmål, kokt i mjölk med låg fetthalt, vatten utan tillsatt socker, salt och kryddor.
• Mjölk - fettfri, mejeriprodukter.
• Oljor, fetter - i små kvantiteter, föredrar grönsaker.
• Lättfett kött och fisk - (kalkon, kanin, skinnfri kyckling, gädda, pollock, gädda, torsk), bakad i ugnen eller kokad i en dubbelpanna.
• Grönsaker - alla i bakad och kokad hackad form. Rå tomater, gurkor, morötter, gröna. Frukt är bättre att använda i form av kompott, gelé, du kan baka. En liten mängd färska juicer (utom druvor, ananas och körsbär) är tillåten.
• Godis och torkade frukter - ett begränsat antal - honung, torkade aprikoser, russin, marshmallows, marmelad.
• Mjukkokta kycklingägg - högst 3 per vecka, kan vara i form av en omelett.

Vilka produkter är bättre att glömma:

• Färska vita bröd, bullar, smörkakor, pannkakor.
• Fisk och köttrika buljonger.
• Läckerväxter - linser, ärter, bönor.
• Svamp, svampbuljong.
• Rökt, saltat, syltprodukter, konserverad mat.
• Köttfettvarianter (gås, anka, lamm, fläsk).
• Feta och kryddiga ostar.
• Gräddfil.
• Hårdkokta ägg
• Spicy kryddor, såser - pepparrot, senap, adjika.
• Stekt mat.
• Alkohol, läsk, te, kaffe.
• Färska grönsaker som orsakar flatulens - rädisa, sorrel, spenat, rädisa.
• Godis - kakor, choklad.

Listan över de viktigaste tillåtna och förbjudna produkterna i tabellen nedan.

Med mosade grönsaker.

Borscht, pickle, soppa.

Lågfett sorter av fisk: torsk, gädda abborre.

Baka, koka, ånga.

Offal (lever, hjärta, etc.)

Mashed kokt kål, morötter, betor.

Omelett (helst protein).

Dietbord nummer 10 för hjärtsjukdom: behandling, kalori och funktioner

För att inte skapa en stor belastning på matsmältningsorganet rekommenderar diet nummer 10 att äta i små portioner, fem eller sex gånger. Mängden vätska du dricker per dag ska vara ca 1,2 liter (inklusive juice, soppor, saftiga grönsaker och frukter).

• 10a (cirkulationssvikt) - sex måltider av reducerat fett, utan salt, med begränsning av proteiner och kolhydrater. Mat kokad eller ångad, hackad. Kaloriintag vid 10a - 1800-1900 kcal.
• 10b (reumatism) - fem, sex måltider. I kosten har en ökad mängd protein, vitaminer B, C, P, PP. Enkel kolhydrater, extraktionsmedel, salt är begränsade. Mat kokad, bakad. Kaloriinnehåll vid 10b - 2600 kcal.
• diet 10c (ateroskleros) - fem måltider om dagen, med en normal mängd protein, begränsning av kolhydrater och fetter. Det är viktigt att det finns en tillräcklig mängd vitaminer B och C, dietfibrer, kalium, spårämnen, linolsyra, magnesium. Maten är saltad endast i en tallrik, använd inte buljonger. Kaloriinnehållet vid 10s är 2400-2500 kcal, vid fetma 1900-2100 kcal.
• 10p diet (reumatoid artrit) - fem måltider om dagen med begränsningen av enkla kolhydrater, salt, djurfett. Berikningen av mat med fosfor, kalcium och magnesium är viktigt. Extraktiva ämnen är uteslutna. Kalorivärdet på 2400 kcal kan reduceras till 1400 kcal med fetma.
• Diet 10g (arteriell hypertension) - fem måltider om dagen med fullständig eliminering av salt. Produkter som innehåller vitamin C och B, P, K, nikotinsyra, magnesium och kaliumsalter läggs till kosten. Användbara lipotropa ämnen från tång. Kaloriinnehåll vid 10 g - 2700 kcal.
• diet 10i (hjärtinfarkt) - sju åtta måltider om dagen med lågt innehåll av proteiner, kolhydrater, fetter. Delar av mat är små, det är i den akuta perioden utan salt, renat och kokt. Berikat med vitaminer C, B, lipotropa ämnen. Produkter som orsakar flatulens är uteslutna. Kaloriinnehållet och mängden salt ökar i enlighet med stadierna av återhämtning. Under den akuta perioden av salt - 0 g, återhämtningsperioden - 5-6 g. Kalorier - från 1100 till 2300 kcal.

Diet 10 - ett bord på menyn för veckan som du kan äta

Av alternativen i tabellen kan du enkelt göra en varierad meny för veckan.

ostmassa, proteinomelett, bovete, halvmjölk, havregryn, mjölk, ostskiva

kockost, äppelmos, rosenkransdekok, färsk frukt

Diet 10 för sjukdomar i hjärtat och blodkärlen - tillåtna och förbjudna livsmedel, en daglig meny

Vid hypertensiva sjukdomar i hjärtat måste en särskild diet följas, för vilket ändamål diet 10 har utvecklats. Det innehåller de nödvändiga produkterna, begränsar ohälsosam hälsa och förbjuder ett antal använda livsmedel. Pevzners dietmeny bidrar till att skapa bästa förutsättningar för att förbättra blodcirkulationen, för att ge energi, vitaminer och element.

Vad är bordet nummer 10

Pevzners diet eller tabell nummer 10 har följande indikationer för användning: hjärtfel, kardioskleros, normalisering av hypertoni med svaga tecken på cirkulationsfel. Syftet med varje daglig diet är att skapa förutsättningar för att lindra tillståndet i nervsystemet och cirkulationssystemet. Dietbegränsningar salt och vätskeintag används i komplex terapi för högt blodtryck, ateroskleros och njursjukdomar.

Förutom salt och flytande diet begränsar ämnen och drycker, som stimulerar centrala nervsystemet - kaffe, alkohol, starkt te, kryddig, salta rätter, kryddor. Enligt näringsreglerna behövs måltider strängt små i volymen, fyra eller fem gånger om dagen. Den senare rekommenderas för att banta 2-3 timmar före sänggåendet. Med dagens hastighet kan du använda 5 g salt, 1,5 liter vätska.

Läkare har utvecklat ett dietnummer 10 för högt blodtryck, som används i sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Det har tre sorter:

• 10A - med kroniskt hjärtsvikt, begränsar allvarligt salt, vätska, minskar total kaloriinnehåll
• 10B - Vid myokardinfarkt utesluts produkter som främjar gasbildning i tarm, salt, vätska, i tre steg beroende på graden av sjukdomsförloppet.
• 10B - en diet med ateroskleros, mängden fett och enkla kolhydrater - minskar fibrerna - ökar.

Hjärtdiet vid nummer 10 innehåller en lista över godkända livsmedel som inkluderar:

• bröd från vete mjöl av första och andra kvaliteter, gårdagens bakverk, torkade rusks - 150 g / dag;
• torra kex;
• vegetariska soppor mjölk, frukt, spannmål, grönsaker - halv servering;
• magert kött - kokt i en bit eller hackad och bakad efter tillagning;
• magert fisk - kokt, stekt efter matlagning, i form av köttbullar, köttbullar, köttbullar;
• mjölk, mjölkdrycker, kockost, gräddfil för att sätta på fat;
• kokt ägg / 4-5 ägg per vecka i ångomelar;
• 20 g smör, 30 g grönsaker;
• semolina, bovete, havregryn, makaroner;
• potatis, blomkål, tomater, korg, gurkor, pumpa, gröna;
• frukt, bär, kompott, gelé, mousses, torkad frukt, gelé;
• 50 g socker, honung, sylt, sylt;
• svagt te, naturligt kaffe, en drink från cikoria, rosenkransdekok - inte mer än ett glas i taget.

Vad inte

När man följer en diet eller ett bord är 10 patienter strängt förbjudna:

• stekt, salt, kryddig mat;
• färskt bröd, bakverk;
• baljväxter, rädisa
• kött, fisk, svampbuljonger;
• fett kött, slaktbiprodukter, rökt kött, korv;
• saltad fisk, fetaostar, betade och inlagda grönsaker;
• starkt te, kaffe, kakao, choklad.

Tabell 10 diet - meny för veckan

För att underlätta förståelsen av kosten har specialister utvecklat ett system med en ungefärlig meny med rätter varje vecka. Den presenteras i tabellen:

Dag i veckan / Måltid

Semolina, mjukkokt ägg

Vegetarisk borscht, kokt kött, stuvade morötter

Stewed kokt kött, riven morötter, rå äpple, blötläggda pommes frites

Höstost, kokta nudlar med smör

Bokhete gröt, ång omelett

Fruktsoppa med croutoner, kokt kyckling, betesocker, äppelmos

Kokt köttpudding, riven betor, blötläggta torkade aprikoser, färskt äpple

Höstost, potatispatties med pommes frites

Risgröt, kesost med gräddfil

Ris soppa med citron, stuvade morötter, rå äpple

Betesoppa, kokt fisk, gelé

Höstost, stuvad i gräddfil, rödbetor med äpplen

Semolina, stekt ostgryta

Byggsoppa med potatis och gräddfil, stuvade betor, blötläggda pommes frites

Apple, dogrose avkok, kex

Höstost, morotskivor med brödsmulor och frukt

Kokt kött, vinaigrette med vegetabilisk olja,

Vegetarisk soppa med gräddfil, biff stroganoff, gelé

Kokt kyckling med ris, grönsaksallad

Bakad fisk, frukt pilaf

Höstpudding, semolina

Byggsoppa med grönsaker, kokt kött med morötter, äppelkompot

Färsk päron, kefir

Potatismos med kokad fisk, frukt pilaf

Risgröt, ostgryta

Bovete soppa, kokt kyckling

Cracker, fläskvals, pärlbygs soppa

Stewed courgetter, kycklingkotlett

Video: dietbord 10

recensioner

Diet 10 var förskrivet till mig av en läkare eftersom processen med högt blodtryck gick in i andra etappen. Det var svårt att begränsa mig till salt, men jag förstår att det här är för min hälsa. Redan vana vid matlagning av vinaigrettes, på morgonen äter jag grädde med mjölk och smör. Färskt bröd måste glömmas bort, men du kan få lite torra crackers och från desserter - gelé.

Vladimir, 55 år gammal

Jag - kärnan, för att eliminera svullnaden följer jag en viss diet. Det kallas tabell 10, förbjuder en stor mängd salt och vätska. Jag lagar mig själv - jag gör gröt på morgonen, äter vegetariska soppor till lunch på vattnet och grönsakerna, och äter middag med bakad fisk och stuvade grönsaker. Måltider är lätta, jag är van vid begränsningarna.

Gå till en diet på nummer 10 Jag tvingades av läkaren och hitta hjärtsvikt. Jag var tvungen att glömma mina favorit konfektyrprodukter. Jag äter rätt, begränsa saltintaget, försök att äta endast bakat eller kokt kött. Det är synd att du inte kan läckra bakverk, kaffe och choklad - används för dem, men hälsan är dyrare.

Vem har tilldelats bordet nummer 10 och vad är det för dess fördel?

Om det finns problem i hjärtats arbete rekommenderar läkare att du följer dietnummer 10. Det bidrar till att förbättra blodcirkulationen, dessutom har det en positiv effekt på tillståndet i magen, lever och njurar, normaliserar ämnesomsättningen, är relevant för högt blodtryck.

Indikationer för diet

1. Hjärtsjukdom - en patologi i strukturen i sin struktur, vilket orsakar hjärtsvikt.
2. Kardioskleros är en sjukdom där ärr uppträder i hjärtat, på grund av vilket dess kontraktil funktion är nedsatt.
3. Tendens till hypertoni eller redan högt blodtryck.
4. Första och andra graden av blodcirkulationen insufficiens - ett tillstånd där cirkulationssystemet inte klarar av snabb leverans av blod till alla organ och vävnader. Följaktligen får de inte tillräckligt med syre och näringsämnen, varför deras funktioner störs.
5. Andra kardiovaskulära sjukdomar.
6. Njurproblem (stenar, njursvikt).
7. Bråck i levern på grund av ackumulering av en mängd olika giftiga ämnen i den, fett.
8. Magsjukdomar (gastrit, sår, halsbränna).

Kärnan i diet nummer 10

Huvudkravet för dietnummer 10 är att minska eller undvika salt och minska mängden vätska som konsumeras (upp till 1,2 liter). Speciellt detta villkor gäller för högt blodtryck. Det innebär också en minskning av kaloriintaget på grund av fetter och snabbt klyvbara kolhydrater.

Dietbordet förutsätter att kalium och magnesium är närvarande i de livsmedelskonsumerade lipotropa ämnena (de deltar i fettens metabolism, förhindrar deras deponering i levern), alkaliska föreningar (sänka surheten).

När du lagar matlagningsprodukter föredras matlagning, ångkokning, bakning. Det är nödvändigt att utesluta svår att smälta mat till magen. Matstemperaturen är måttligt varm eller rumstemperatur. För heta eller kalla rätter är uteslutna.

Diet nummer 10 kräver att måltiderna följs, vars antal ska vara minst 5-6 gånger om dagen. Det sista mellanmålet på kvällen kan inte göras mindre än två timmar före sänggåendet.

Kaloriinnehållet i mat ätit per dag - upp till 2500 kcal.

Den dagliga mängden salt som konsumeras är inom fyra till sex gram.

Den kemiska sammansättningen av den dagliga kostens struktur är som följer:

• Proteiner - 90 g, varav 50% är av animaliskt ursprung.
• Kolhydrater - 400 g
• Fett - 70 g, 20% av dem - grönsaker.

Användbar och skadlig

För att förstå vad diet 10 tillåter, och vad som måste överges, överväga följande livsmedel:

• Bageriprodukter. Det är nödvändigt att föredra igårets något torkade bröd gjorda av grovmjöl av första, andra klass. Välj en som är beredd utan salt. Från delikatesser kan du skämma bort dig med kex eller kex. Muffin- och puffdekorprodukter är uteslutna, eftersom de är gjorda av högsta kvalitet mjöl, det finns mycket smör eller margarin, socker. Det är också värt att neka pannkakor och pannkakor, eftersom de är beredda genom stekning.
• Kött. Du kan äta, men luta: nötkött, kalvkött, fläsk (utan fett), kaninkött, kalkonfett, kyckling. Men and och gås bör överges. Du kan inte heller äta insidan av djur. Köttet får endast kokas efter förkokning. Det betyder att du behöver rengöra den från senor och fascier och koka lite i vattnet, som smälter samman och med det fettet. Därefter beredas köttet enligt receptet. Det kan kastas i soppan, bakad, laga köttbullar, köttbullar, till och med lite stek på en liten mängd smör. Det är förbjudet att äta rökt kött, konserverat kött, korv (förutom kost och läskkorv, men du kan konsumera dem i begränsade mängder).
• Ägg. Högst ett ägg per dag är tillåtet, som kan kokas mjukt, kokas från det en ånga eller bakad omelett. Ät inte hårdkokta ägg, stekta.
• Fish. Du kan bara äta lättfettiga sorter: koka, baka, ångad, stek efter matlagning (stekning i det här fallet tar ett par minuter för att ge skålen en skål). Du kan inte äta saltad, rökt fisk, feta sorter, konserver och kaviar.
• Mejeriprodukter. Alla är tillåtna med en låg procentandel av fett utan att tillsätta salt, socker, kryddor. Det betyder att du inte kan använda: Saltad ost, tjock stallost, inköpta yoghurt, söt ostmassa, gräddfil, grädde (men de kan tillsättas gradvis till disk).
• Spannmål och pasta. Med diet nr 10 är allt tillåtet, men du måste laga dem ordentligt - koka i vatten eller mjölk, gör gröt grytor, utan att använda salt och stora mängder socker och fett.
• Baljväxter. De är strängt förbjudna.
• Grönsaker. Det är att föredra att laga mat eller baka, du kan äta och råa. Det finns restriktioner i konsumtionen av vitkål och gröna ärter.

Med en diet av 10 patienter är det värt att överge spenat, rädisa, vitlök, lök, sorrel. Ät inte inlagda grönsaker, saltade eller syltade livsmedel. Speciellt är det nödvändigt att ta hänsyn till de som lider av högt blodtryck.

Fortsätt att analysera listan över produkter för att förstå vad diet är nummer 10:

• Svamp. De är förbjudna att äta.
• Frukter. Du kan äta mjuka sorter som inte kommer att irritera magen och tarmarna. Undvik produkter med grov fiber. Tillåten torkad frukt.
• Sötsaker. Dieten förbjuder inte deras användning i mått, men några av dem är oacceptabla: choklad, kräm eller smör kakor, bullar. Du kan äta sylt, marmelad, gelé, honung, inte choklad, mousses.
• Fats. De är tillåtna i små kvantiteter. Läkare rekommenderar att man föredrar grädde eller vegetabilisk olja. När diet nr 10 svin, nötkött och fårkött är förbjudna.
• Såser. Du kan äta mejeri, gräddfil, grönsak, tomatsås (100-150 gram per dag). Kött-, fisk- och svampdressingar ska överges. Var noga med att utesluta köpta majonnäs.
• Kryddor. Tillåtet: Lövblad, Citronsyra, Vaniljssocker, Kanel. Ät senap, pepparrot, peppar är omöjligt. Det är särskilt viktigt att komma ihåg denna regel i kärnan och de som lider av högt blodtryck.
• Drycker. Det viktigaste att vägra kakao och naturligt kaffe. Svart te ska också inte missbrukas. När du väljer grönt, bekanta dig med kompositionen så att det inte finns några örter som påverkar det kardiovaskulära systemet, örter med diuretika, laxerande egenskaper. När allt kommer omkring är kroppen under kosten och så bördan placerad i form av anpassning till den nya regimen. Söta kolsyrade drycker och alkohol är förbjudna. Vad ska man dricka? Färska juicer, kompositar, kissar, mjölk (icke fet), kokt vatten; positiv effekt på kroppen av dogrosebuljong.

Provmeny för veckan

Baserat på ovanstående kan du tänka på en meny som tillåter diodenummer 10. Samtidigt rekommenderas frukost klockan 7-8, 10-11 - lunch, klockan 13-14 lunch, klockan 16.00 - eftermiddagste och middag 18-19-19. En timme före sänggåendet rekommenderas ett annat mellanmål.

Så, låt oss göra en exemplarisk dietmeny nummer 10 för veckan:

• Frukost - gröt från havregryn, ångomelett, dryck av cikoria.
• Lunch - fruktpuré.
• Lunch - bakt biff (upp till 150 g), nudelsoppa utan kött, torkat bröd, torkad fruktkompote.
• Säker, - Banan.
• Middag - Stekad fiskkotelett, Grönsakspot, Dogrosafkok.
• Vid sänggåendet - ett glas kefir 0-1% fett.

• Frukost - risgröt med morötter och blomkålstycken, ostgryta, svagt te.
• Lunch - Persimmon.
• Lunch - kokt kycklingbröst, soppa med bovete, bröd toast, fruktkompote.
• Te tid - Dogrose buljong, 3 st. Marias kakor.
• Middag - potatismos, bakad fisk, torkad fruktkompote.
• Innan sänggåendet - ett glas yoghurt.

• Frukost - kokt makaroni med grönsaksås på gräddfil, mjukkokt ägg, dryck av cikoria.
• Lunchbakade äpplen och päron.
• Lunch - pärlbygs soppa, lättmalt fläskrulle med vegetabilisk fyllning, en skiva bröd, gelé.
• En mitt på morgonen snack är dogrose buljong, inte en godisrotting.
• Middag - stewed courgette, ångad kalkonhake, stekt ostgryta med fruktbitar, svagt te.
• Innan sängen - persika, 2-3 skivor melon eller annan frukt.

• Frukost - korngröt med grönsaksås, bakad kanin, färskpressad fruktjuice.
• Lunch - bär, till exempel morbär.
• Lunchbetesoppa, lätt stekt fisk (tidigare kokt), bröd, stuvad frukt.
• Te tid - gelé.
• Middagbakade potatis, mjukkokt ägg, kokt blomkål, svagt te.
• Innan du går och lägger dig - ett glas kefir.

• Frukost - semolina med frukt, bakad omelett, rosenkrämbuljong.
• Lunch - Banan.
• Lunch - bovete soppa, nötkött, gelé.
• Te tid - dogrose buljong med en bit kex.
• Middag - kokta betor, köttfri pilaf, svagt te.
• Vid sänggåendet - höstost med 0-5% fetthalt med torkade frukter.

• Frukost - havregryn, en bit kokt kycklingbröst, färsk juice.
• Lunch - bröd toast med sylt, svagt te.
• Lunchstegad fiskkaka, soppa med hirs, grönsaksgryta, stuvad frukt.
• Te tid är den frukt som tillåts av kosten.
• Middag - Tångsallad, korngröt, mjukkokt ägg.
• Innan sänggåendet - en liten del mjölkgröt med ris.

• Frukost - pasta med tomatsås, en bit doktorens korv, en drink från cikoria.
• Lunch - fruktpuré.
• Lunch - kokt fisk, soppa med ris, gelé med galetny kakor.
• Te tid - dogrose buljong.
• Middag - omelett, vinaigrette, pumpa gröt, svagt te.
• Innan sänggåendet - ett glas yoghurt.

Som du kan se kan du äta en varierad och välsmakande, följa diodenummer 10. Samtidigt bör arbetet i alla inre organ, särskilt hjärtat, lever, njurar och mage justeras. Dessutom leder kosten till normalisering av trycket under högt blodtryck, ämnesomsättning, så feta människor går ner i vikt och tunna människor blir viktiga.

Hitta närmaste klinik Hitta närmaste klinik i din stad

Diet 10 - veckovis meny, bord, mål

Kronisk cirkulationsfel 1 eller 2a steg.

Syftet med kosten 10

Denna diet underlättar kardiovaskulärsystemet. Inkluderar produkter vars användning har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalens aktivitet, sparar njurarna, ökar diuret (dvs mängden urin).

Bordets egenskaper (diet) 10

Salt och vatten, kolesterolrika livsmedel är väsentligt begränsade. Mängden växtfiber i mat reduceras, liksom produkter som orsakar flatulens (gasbildning i tarmarna).

Uteslutna produkter som exciterar hjärt- och nervsystemet, irriterar levern, njurarna, d.v.s. extraktivämnen.

Menyn med diet 10 är berikad med salter av magnesium, kalium, vitaminer.

Rekommenderad kemisk sammansättning av diet nr 10

• Proteiner: 80-90 g. Av dessa är animaliska proteiner ca 60%, vegetabilisk - 40%.
• Fetter: 70 g. Vegetabiliska fetter - 30%, djur - 70%.
• Kolhydrater: högst 350-400 g.
• Salt: högst 5-7 g. Av denna mängd ges 3-4 g till patienten för att salta produkterna, de återstående 2-3 g används vid matlagning.
• Vätska. Den totala mängden ledig vätska som förbrukas av patienten ska inte vara mer än 1,2 liter. Det är också nödvändigt att inkludera soppor, kompott, gelé, etc.

Det totala energivärdet för kosten 10 är inte mer än 2300-2600 kcal.

Kulinarisk bearbetning av mat när diet nummer 10

Kött- och fiskrätter ska ångas eller kokas i vatten. I ett stabilt skick är ytterligare bakning eller lätt rostning möjlig.

Alla rätter är beredda utan att använda salt.

Salt ingår i redan färdiga rätter: bröd, bulle etc.

Måltider som ingår i dietmenyn 10

1. Bröd och bageriprodukter. Tillåtet vete bröd saltfritt med kli (igår), vita kakor, magert dietkakor.

2. Spannmål, grönsaker, mjölk eller vegetariska soppor.

3. Kött. Kan användas för matlagning magert nötkött, kalvkött, kyckling, kalkon, kanin i kokt form. Efter tillagning kan du lätt steka eller baka.

4. Fisk. I dietens meny 10 ingår färska fetter av fisk (abborre, kummel, torsk) i kokad form.

5. Grönsaker. Du kan använda morötter, pumpor, zucchini, betor, blomkål, potatis för matlagning. Alla grönsaker kan konsumeras i kokad form. Bakade potatis rekommenderas. Rå tomater, gurkor, sallad, morötter får äta. Begränsa användningen av ärter, bönor, kål på grund av möjligheten till ökad gasbildning.

Det bör noteras att ett antal grönsaker innehåller en betydande mängd vätska, vilket bör beaktas i den dagliga volymen vatten som konsumeras.

6. Pasta och spannmål. Porridger från alla spannmålsprodukter som är lagrade i mjölk är tillåtna. Pasta någon, men helst av durumvete, utan salt.

7. Mjölk och mejeriprodukter. Med bra bärbarhet kan du inkludera kefir, ryazhenka, yoghurt, stallost i kosten. Det rekommenderas också att förbereda rätter från mejeriprodukter: grytor, ostkakor mm Fet mejeriprodukter (gräddfil, grädde) måste nödvändigtvis beaktas i menyn när man beräknar mängden animaliskt fett som konsumeras!

8. Ägg. Högst 3 stycken per vecka. Används huvudsakligen för matlagning. Vid förhöjda nivåer av kolesterol är äggulan i kosten extremt inte rekommenderad.

9. Söträtter. När det gäller ren socker inte mer än 100 g per dag. Det kan vara honung, marmelad, marshmallows, etc. Det är värt att överväga att många frukter och torkade frukter innehåller betydande mängder fruktsocker. På dagen för användning av sådana produkter som russin, torkade aprikoser, druvor, söta äpplen, bananer, etc. minskas mängden söt.

10. såser Tillagning av lättmjölkgrönsaker, fruktsåsar med användning av persilja, dill, lövblad tillåts. Såserna ska vara milda.

Livsmedelsundantag för kost 10

Starkt te och kaffe, alkohol, kakao, choklad.

Mättat kött, fisk, svampbuljonger. Spicy och kryddig mat. Livsmedel som innehåller stora mängder kolesterol: kaviar, djurfett, hjärnor, slaktbiprodukter. Absolut inte marinader, pickles. Begränsa de produkter som orsakar ökad gasbildning: baljväxter, rädisa och rädisa, kolsyrade drycker och så vidare.

Baserat på allt ovan kan du skapa en exemplifierande meny med diet 10 för en vecka.

Provmatmeny 10

Frukost: - ostkaka pudding 150 g;

- semolina 150g;

Andra frukost: - färska äpplen 100 g.

Lunch: - Pearl-bygssoppa med grönsaker i vatten 150g;

- kokt eller lättbakat kött med kokta morötter - 55g + 150g;

- äpplekomposit 200 ml.

Lunch: - Äpplen 100g;

- compote rosehip 200ml.

Middag: - potatismos med kokt fisk 150g + 85g;

- pilaf med frukt 90g;

- te med mjölk 200 ml.

Sen middag: - kefir 200ml.

Under hela dagen kan du äta högst 250 gram vetebröd, socker 50g, smör 20g.

Det är önskvärt att samtidigt skapa en exemplifierande dietmeny 10 under en vecka. Detta kommer att justera det och göra det mer mångsidigt.

Typer av dieter 10

Diet 10 används i hjärt-kärlsjukdomar. Det finns tre huvudtyper av det. Denna separation är nödvändig för att bättre förbättra effekten av dietterapi.

• Diet 10 A. Det används vid behandling av kroniskt hjärtsvikt 2b och 3 grader. Vid beredningen av kosten är salt och vätska kraftigt begränsade, och den totala kaloriinnehållet i mat reduceras också.
• Diet 10 B. Används för hjärtinfarkt. Utesluter produkter som orsakar gasbildning i tarmarna, saltet, begränsar vätskan. Den innehåller tre steg beroende på infarktets svårighetsgrad.
• Diet 10 V. Det används vid behandling av ateroskleros. I egenskaperna hos denna diett-subtyp är det nödvändigt att betona följande: proteinhalten förblir densamma, procentandelen för animaliska och vegetabiliska fetter reduceras till förmån för den senare, enkla kolhydrater är begränsade. Dieten berikas med kostfiber, produkter som innehåller fleromättade fettsyror.