Brain stroke dietmeny

Att äta efter stroke är extremt viktigt, eftersom det finns risk för att det återkommer. Oavsett vilken typ av patologi, är kosten utsedd ungefär samma. Det kan ändras något beroende på vilken del av hjärnan som skadades. Vi kommer att förstå vad som visas i kosten under en hjärtslag.

Näring för ischemisk stroke

Hjärnans ischemi är en undernäring av dess vävnader. Det förekommer på grund av akuta cirkulationsstörningar i detta organ. Orsaken kan vara en minskning av vaskulär lumen. Innan en diet skrivs skickas patienten till diagnos, eftersom behandlingen i så fall bara är omfattande och lämplig för det aktuella fallet.

Huvudbegränsningen med denna typ av stroke är att avlägsna animaliska fetter från kosten. Faktum är att den vaskulära lumen ofta reduceras på grund av avsättningen av "skadligt" kolesterol på väggarna. Uteslutning från djurdiet hjälper till att minska blodkolesterolnivåerna.

Funktioner av kosten med hemorragisk stroke

I denna typ av stroke ligger orsaken till bristen på näringsämnen i skador på blodkärlen. Den vanligaste orsaken är hypertension eller en ökning av trycket i kärlen som ligger inne i skallen.

Särskild uppmärksamhet vid beredningen av kosten ges salt. Det bör helt elimineras, eftersom det behåller vatten i kroppen och bidrar till högt blodtryck. Med tiden ger blodkärlens väggar blodtryck och brott.

Dessutom är det nödvändigt att minska mängden djurfett och vätskeintag.

Du får inte dricka mer än 6 glas vatten per dag. Om orsaken till stroke var högt blodtryck, då under dagen måste du övervaka tonometerens mätningar. Om trycket ökar är det värt att inkludera i menybuljonger eller produkter som bidrar till minskningen.

Fokusera på mat rik på kalium och magnesium. De har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, vilket ökar vävnadens elasticitet. De flesta av dessa produkter bidrar till att minska trycket.

Nutrition för stroke och diabetes

Oftast är patienter med diabetes som har drabbats av hjärnans hypoxi förskrivna "Tabell nr 10", som syftar till att späda blodet och återställa vattensaltbalansen. Samma diet anses universellt och kan ordineras i de situationer som beskrivs ovan.

Begränsningar i näring i detta fall kombineras med omfattande behandling som syftar till att späda blodet och rensa blodkärlen. Om du inte slappna av dig själv, då kan du återställa de förlorade funktionerna i varje hjärnavdelning, även med blödning komplicerad av diabetes.

Allmänna bestämmelser och egenskaper hos kosten

För att varje hjärnavdelning ska kunna återhämta sig från allvarlig hypoxi är det nödvändigt att följa de allmänna reglerna:

• en dag måste äta upp till 6 gånger
• Delar ska vara små och kalorier med lågt kaloriinnehåll.
• se till att det dagliga kaloriintaget inte överstiger 2500 enheter;
• Rökning och alkohol måste helt överges
• kött och mjölkprodukter bör vara lite feta;
• under dagen är det nödvändigt att äta så att det inte finns någon känsla av akut hunger;
• Vid överträdelse av svalfunktionen ska alla rätter mashas med en mixer;
• Salt i mat får tillsättas i små portioner om ett år (om sjukdomen är dynamisk under denna tid är positiv).

Först kan det vara svårt att skapa menyn och bli van vid den nya kosten, men efter ungefär en månad kommer behovet av salt att minska och kroppen kommer att vänja sig vid den nya kosten.

Det är extremt svårt för män att sluta röka. För att underlätta för kroppen att överleva stress är det bäst att använda speciella plåster, piller och tuggummi. Dessa verktyg hjälper till att övervinna önskan om att röka.

En annan komplikation är stroke, som inträffade bland alkoholism. Patienten kan inte helt överge alkohol. I det här fallet rekommenderar vissa experter att han dricker ett halvt glas rött vin för att lindra en intensiv önskan.

Som med vilken kost som helst måste du utesluta:

• pasta;
• sötsaker;
• korv, rökt kött och pickles;
• konserverad mat;
• stekt mat;
• fett kött
• kolsyrade drycker, kakao, juice från påsar eller koncentrat, kaffe.

Te bör inte bryggas hårt, och oftast är det bäst att dricka gelé, fruktdrycker, nyberedda juicer, kompotter och örtinfusioner. Var noga med att lägga till din kost:

• råg eller kornbröd;
• fisk och skaldjur;
• ägg (inte mer än en per dag);
• havsfisk;
• grönsaker, bär och frukter;
• kokt, ångad eller bakad utan smörkött (utan hud och fett);
• spannmål och soppa i en svag köttbuljong;
• mejeriprodukter utan fett.

Dieten bör innehålla följande grönsaker: spenat, färg och vitkål, broccoli, morötter, ärter, potatis och betor. En positiv effekt på kärlen har bär: blåbär och tranbär. Bra att äta och fruktrika med kalium: bananer, aprikoser och körsbär. Om aprikoser inte är säsongen, ersätt dem med torkade aprikoser. Som mellanmål kan du ta frön och nötter (mandel, valnötter eller hasselnötter).

Meny för veckan

För att göra det enklare för dig att skapa en meny för dig själv, kommer vi att ge en ungefärlig kost i en vecka. Vi erbjuder det minsta antalet måltider - 4. Menyn ser så här ut:

1. Måndagar och torsdagar:
   • börja morgonen med en tunn skiva kornbröd med ost, kokt ägg och ett glas skummjölk;
   • Gör en blomkålssoppa till lunch, servera kokt kycklingbröst för det andra (buljong kan användas till soppa) och en del bukvete, torkad frukt istället för efterrätt, och tvätta hela berry kissel (inget glas);
   • 2 frukter och ett glas kefir - perfekt eftermiddagsmat
   • färsk grönsakssallad med ångad köttbullar, lämplig för middag, drick ner hela kompotet.
2. Tisdag och fredag
   • börja morgonen med ett glas mjölk och en skiva kli bröd;
   • äta lätt grönsaksoppa, kokt nötkött med bulgur och fruktsallad, tvätta ner allt grönt te;
   • Till lunch serverar du "Summer" sallad av gurkor och tomater med gröna, tvätta den med buljonghöft;
   • På middag, laga ångfilé av havsfisk, drick den med kefir.
3. Onsdag och lördag
   • protein omelet kan serveras till frukost tillsammans med en tunn skiva rågbröd, tvätta den med ett svagt te med honung;
   • Servera vegetarisk soppa till middag, stewed grönsaker och bakat kycklingbröst kommer till andra, drick middag med tranbärjuice;
   • Vid lunchtid, äta en del av stuga ost med dogrose buljong;
   • Till middag, gör fiskbollar och servera dem med en sallad av färska grönsaker, drick gelé.
4. söndag:
   • börja dagen med ett glas kefir och en skiva kornbröd;
   • baka havsfisk till middag och servera den med grillade grönsaker, en liten del av potatissoppa i en svag kycklingsbuljong passar först och drick ner all kompis av russin;
   • Ät en fruktsallad vid te och drick en liten kopp grönt te.
   • Avsluta dagen med kokt kycklingbröst med en lätt grönsakssallad, tvätta ner skålen med rosmarinbuljong.

En gång i veckan med tillstånd av en läkare får ordna en fasta dag. Under det kan du bara äta en produkt: vattenmelon, mager kockost, kefir, äpplen eller gurkor.

Det rekommenderas att ansluta till strömförsörjningssystemet inte bara under rehabiliteringsperioden, utan också efter återhämtningens slut.

Brain stroke nutrition - menyer och dietary riktlinjer

Stroke är ett akut tillstånd där det finns en markant försämring av blodcirkulationen i hjärnan.

Detta tillstånd medför ihållande neurologiska, fysiologiska och psykiska störningar i patientens kropp.

Och därför, efter övergången av den akuta perioden, behöver de omfattande rehabilitering.

Förfarandet för att upprätta den dagliga kosten

En daglig diet för hjärtslag görs med hänsyn till vad som orsakade patologin. I de flesta fall är detta ateroskleros av cerebrala kärl. Dessutom kan högt blodtryck och fetma utlösa den patologiska processen. Det är i riktning mot normaliseringen av kolesterol, viktminskning och stabilisering av blodtrycket är en meny. Grundprinciperna för näring representeras av följande punkter:

• eliminera mat rik på kolesterol;
• Berika menyn med mat rik på kostfiber;
• minska till ett minimum mat och rätter med ett överflöd av "lätta" kolhydrater;
• minska salt och sockerintag.

Inte mindre viktigt är hur rätter kommer att förberedas från menyn.

Vid hjärtslag, bör man föredra kokta, stuvade och bakade rätter. Fast "nej" är att säga stekt och syltande rätter.

Nästa sak att tänka på vid upprättandet av menyn är proportionerna av konsumtionen av produkter från olika grupper. Vid 1 del av livsmedel av animaliskt ursprung, inklusive mejeriprodukter, kött och fiskprodukter, måste det finnas minst 5 delar vegetabiliska produkter, som inkluderar färska och varmbehandlade grönsaker och frukter samt vegetabiliska oljor. Det är mycket önskvärt att använda hälften av normen för vegetabiliska produkter utan värmebehandling.

Således måste en dag konsumera minst 400 gram färska grönsaker i form av sallader och sidrätter samt minst 200 gram färsk frukt. Ungefär samma mängd grönsaker och frukter kan konsumeras bearbetad: i form av potatismos, juice, grytor, etc.

I kemisk sammansättning motsvarar proportionerna av livsmedelskonsumtion efter stroke mot behandlingsbord nr 10. Enligt denna diet bör patientens dagliga ration innefatta:

• från 300 till 400 g kolhydrater, över 2/3 av dessa måste vara "långsamma";
• högst 90 g proteiner, varav 45-50 g måste vara djur;
• högst 70 g fett, ¼ av dessa bör vara grönsaker;
• högst 6-7 g salt.

Dessutom tillhandahåller diettabell nummer 10 vätskeintag (fritt, ej räknar buljonger och drycker) i en volym av 1,2 liter per dag. Den dagliga kaloriinnehållet i denna meny är cirka 2500 kcal, vilket täcker en organisms dagliga behov vid återhämtning efter en allvarlig sjukdom.

Förbjudna produkter

Av det brett utbud av produkter som kan användas av friska människor, rehabilitering efter stroke, är inte alla tillåtna. Den svarta listan innehåller mat som på ett eller annat sätt kan påverka kolesterolhalten i blodet, blodtrycket eller patientens vikt:

• fet fisk, speciellt tillagad av friteringsmetoden, samt konserverad fisk, innehållande mycket salt och biprodukter;
• koncentrerade buljonger;
• färska bakverk, särskilt söta och söta;
• kryddiga såser, inklusive senap
• alla typer av fiskkaviar;
• choklad och kakao;
• syltade, saltade och inlagda grönsaker;
• rökt kött och rökt kött
• kryddiga grönsaker - rädisa, vitlök, rädisa, lök, pepparrot;
• korv och liknande köttprodukter;
• animaliska och matoljor;
• kaffe och starkt te, alkoholhaltiga drycker;
• feta ostar;
• hårdkokta ägg och stekt ägg;
• stekt bakverk, inklusive pannkakor och pannkakor;
• rätter baserade på baljväxter, inklusive ärter, linser och bönor;
• fet gräddfil.

Under de första två veckorna bör mat vara så lätt som möjligt för inlärning. Detta kommer att låta näringsämnena flyta snabbare till skadade vävnader.

Varje år dör miljontals människor av stroke, ännu fler blir funktionshindrade. Vi rekommenderar att du tar testet - risken för stroke, för att avgöra om du är i riskzonen för denna sjukdom.

Hur man bestämmer den närmar sig stroke hos kvinnor, kommer du att lära dig här.

Många strokepatienter är intresserade av att återvinna förlorade funktioner och om det är möjligt att återhämta sig helt. Nästa ämne http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html ägnas åt dessa frågor.

Det är ganska enkelt att skapa en komplett och varierad meny för patienter som drabbats av hjärtslag, eftersom du kan inkludera många olika rätter i den. Det är viktigt att komma ihåg att det ska finnas minst fem måltider om dagen.

Menyn efter en stroke består av spannmål och vegetariska soppor. Under den första månaden efter attacken rekommenderas att laga renade soppor i vegetabiliska buljonger (förutom svamp och baljväxter).

Gradvis kan de lägga till andra kurser som består av kött och fisk med grönsaker och spannmål.

I detta fall köttprodukter är det önskvärt att koka först och sedan laga dem genom att baka eller mosa.

Senare, från början av den andra månaden av rehabilitering, kan ångkoktbullar kokas från kött och fisk, bakat kött (utan fett och fasser) och stekas i vegetabilisk olja med grönsaker.

Under den första månaden kan du servera grönsaker, mosade grönsaker, kokt ångad eller använda den klassiska metoden för en skål till kött och fiskrätter. Senare kan du lägga till matlagningsmetoder genom att baka eller lätta rostning.

Från mjölkprodukter till patienter efter hjärtslag, hushållsost, lågmjölkad gräddfil i en liten mängd och mjölk tillåts. De är speciellt användbara i kombination med grönsaker och frukter.

Från söta rätter, fruktpuréer och naturlig marshmallow utan tillsatt socker, torkade frukter, kissar, kompott, gelé och mousses är tillåtna för patienter.

Ägg kan tillagas från ägg. Mjukkokta ägg kommer också att vara till hjälp. För patienter som diagnostiseras med högt kolesterol i blodet, bör äggulorna uteslutas. I detta fall innehåller menyn proteinomeletter och maränger med frukt.

Genom att kombinera ovanstående produkter kan du skapa en mycket varierad meny. den

Som exempel kan vi citera följande lista över rätter för dagen (med alternativ):

1. Varm mjölk, kli bröd, riven kock med fruktpuré utan socker.
2. Gröt slem i mjölk från hirs eller havregryn med tillsats av bär eller frukt, svagt te (kan vara grönt).
3. Omelettprotein med mjölk, ångad, te och en bit kli bröd.

1. Fruktpuré eller fruktsallad, en liten ostmassa.
2. Färskpressad juice, flingorbröd med en skiva osmalt och mager ost eller ett halvt kokt ägg.
3. Urtete med en bit kornbröd eller galetny kakor.

1. Souppuré med dietkött på vegetabilisk buljong, vegetabilisk puré med kokta köttbullar. Tea.
2. Grönsakssoppa (soppa, rödbetorssoppa, kharcho), kokt bovete med ångkotelett. Komposit från torkade frukter.
3. Fisksoppa med grits eller grönsaker, bakad fisk med ånggrönsaker. Kissel.

Till efterrätt till lunch kan du erbjuda torkade frukter (utom torkade druvor), galette kakor.

1. Vegetabilsk sallad med linfrö dressing, kefir.
2. Kefir och äpple kan baka med kanel.
3. Färsk frukt och grönsaksjuice, mager matsost.

1. Ångad kycklingbollar med en salat av färska grönsaker. Frukt- och bärkompote.
2. Steamfiskkoteletter med bakade grönsaker garnera. Kaffedryck på cikoria.
3. Kokt kaninmousse med kokt ångad asparges. Grönt te.

1. Ett glas färsk fruktjuice.
2. Kefir.
3. Mjölk Kissel.
4. Yoghurt.

Det är viktigt att komma ihåg att volymen av en maträtt inte ska överstiga 300 ml. Det är bäst att göra portionerna ännu mindre om menyn ger servering flera rätter.

Dessutom rekommenderar experter att vid utarbetandet av menyn hemma för att ta hänsyn till arten av effekterna av hjärnans hjärtslag.

Så om patienten har nedsatt funktion att svälja eller tugga mat, ska alla rätter beredas i form av halvvätska puree. I den här formen kan du servera första och andra kurser.

Det är viktigt att säkerställa att maten inte innehåller några inslag. För att göra detta, gnidas det före siktning genom en sikt.

Näring efter stroke är en viktig punkt för rehabilitering. Med korrekt förberedelse av menyn återställs patienten snabbare. Dessutom kan en speciell diet minska risken för återfall.

Det handlar om hur akutvården ges för stroke som patientens chans att återhämta sig och snabb rehabilitering beror på. Det beror på patienten och hans släktingar hur snabbt de känner igen tecken på en närmar sig attack.

En uppsättning övningar för rehabilitering efter stroke ges i denna artikel.

Näring efter stroke: ungefärlig meny

Stroke är ett extremt farligt tillstånd som tar många liv. När ett cerebralt infarkt har inträffat krävs de nödvändiga terapeutiska åtgärderna. Detta är det enda sättet att rädda en patient. Rehabiliteringsperioden är lång och svår.

En viktig roll i patientens fullständiga återhämtning är näring efter stroke. Dieten för stroke väljs nödvändigtvis individuellt, baserat på patientens allmänna tillstånd. Så rehabiliteringsprocessen är den kortaste och mest effektiva.

Om patienten sväljer störningar och inte kan mata på sig själv, används en speciell sond. Mer näring genom sonden diskuterad i denna artikel.

Allmänna principer för korrekt näring

Den specialiserade kosten efter den hemorragiska formen av sjukdomen, liksom efter ischemisk stroke, är ungefär densamma.

Principerna omfattar följande:

• Under de första dagarna eller veckorna visas tubmatning. Denna mat låter dig ge kroppen nödvändiga ämnen om patienten inte kan självständigt ta mat. Sondmatning krävs även om patienten är medvetslös (mat till sängpatienter). Förberedelsemetoden består av att mala mat genom köttkvarn två gånger, slipa den med en bländare eller gnugga den genom en sikt. Endast flytande mat är lämplig för matning genom sonden.
• Mode. Det är nödvändigt att utveckla en tydlig ordning för att äta. Efter en akut kränkning av hjärncirkulationen är alla organ och system i dissonans. Det finns problem med matsmältningen. För att underlätta arbetet i mag-tarmkanalen krävs att äta per timme.
• I varje vanlig måltid finns det en kostnad i små portioner, för att inte överbelasta matsmältningsorganet.

Användbara produkter

Vad kan du äta efter stroke? Näring under hjärtslag beror på patientens tillstånd. Under intag av näringsämnen visas användningen av mager kött och garnering. Även vegetabilisk och fruktpuré.

I framtiden expanderar kosten och innefattar:

• Bageriprodukter. För hjärnkärl hos patienten efter stroke är sådana produkter värdelösa, men brödet skapar nödvändig ballastbelastning i tarmarna, rensar av kanalen, normaliserar rörligheten och påskyndar evakueringen av fekala massor. Tillåten konsumtion av gammalt bröd från råg och vetemjöl, blötläggda krackar, kli.
• Grönsaker, frukt och juice. Dessa är idealiska produkter för fartyg: de normaliserar blodcirkulationen, lägre tryck (näring för högt blodtryck, inklusive bör bestå främst av livsmedel av vegetabiliskt ursprung).
  • De mest användbara frukterna är: äpplen (dilaterar blodkärl, är användbara för vener och normaliserar blodutflöde), päron, apelsiner och citrusfrukter (förhindra oxidativa processer, främja blodförtunning i kärl, sänka koncentrationen av lipidstrukturer, eliminera kolesterol), persikor (lägre lipidkoncentration normalisera arteriell blodcirkulation).
  • De mest effektiva grönsakerna är zucchini, äggplanter, kål, lök, etc. De viktigaste aktiva näringsämnena som bestämmer den terapeutiska effekten av denna mat är B-vitaminer, C-vitamin, andra vitaminer, mineraler, organiska syror, antioxidanter. Per dag måste du äta minst en halv kilo färsk frukt. Detta tillvägagångssätt sänker blodtrycket, bidrar till näring av blodkärl.
  • Om hjärnskadorna ännu inte har uppstått kan du snabbt rengöra kärlen med juice.
  • Vilka produkter tappar blodet? Frukt och grönsaker kommer också till räddning. Särskilt effektiva citrus och äpplen. Antikoagulant verkan är nödvändig för att normalisera blodflödet.
• Bönkulturer. Minska kolesterol och rensa blodkärl. Detta gäller speciellt vid ischemisk stroke, när aterosklerotiska plack bildas i venerna och kärlens lumen. Kulturer som linser, bönor och ärtor innehåller stora mängder folsyra. Risken för återskada av cerebrala strukturer minskas med 25%. Lekvävnader är vasodilatorer.
• Fisk, kött. De är användbara för hjärnan, eftersom de gör det möjligt att normalisera metabolismen i hjärnvävnader. Konsumtionen av fjäderfäkött, kanin, fisk visar sig vara mest användbar för hjärnflundrar och torsk.
• Fermenterade mjölkprodukter. Att äta efter en ischemisk stroke är omöjlig utan mjölkmat. Det är lämpligt för beredning av kosten under återupplivningsperioden, för bedövade patienter efter stroke. Sour mjölk mat innehåller mat till hjärtat och blodkärlen. De stabiliserar cellulär näring, ökar myokardets kontraktile funktion (sålunda lämplig för att förstärka hjärtat). Bidra till normal drift av huvudet (öka återhämtningshastigheten för kognitiva funktioner).

Den angivna kosten omfattar inte bara produkter efter en stroke. Samma näring med förhöjt tryck kommer att bidra till att förebygga akut ischemi hos cerebrala strukturer.

Ett nytt verktyg för rehabilitering och förebyggande av stroke, vilket har en överraskande hög effektivitet - Klosterkollektion. Klosterkollektion hjälper verkligen till att hantera konsekvenserna av stroke. Dessutom håller te ett normalt blodtryck.

Diet efter ischemisk och hemorragisk stroke: Principer, ungefärlig meny för en vecka

En diet efter en stroke är en av de nödvändiga rehabiliteringsåtgärderna som avsevärt minskar återhämtningstiden.

En stroke är en akut patologi som utvecklas när blodtillförseln till en viss del av hjärnan störs. Bristen på blodflöde leder till syrehushållning i hjärnan, varför neuroner i området med nedsatt blodtillförsel är skadade och sedan dör.

Beroende på orsaken till cirkulationsstörningen utmärks två typer av stroke:

• ischemisk - inträffar när det inträffar på grund av nedsättning av blodkärl som bär blod i hjärnan eller deras obstruktion (blockering). Blockering av blodpropp, fettpartikel, luftbubblor, tumöromrör, ärr eller kolesterolplakor på blodkärlens väggar kan blockera blodflödet.
• hemorragisk - uppträder vid brott i hjärnkärlet och frisättning av blod i hjärnvävnaden, under vilken organet är mättat och pressat. Orsaken till hjärnblödning kan vara en aneurysm eller en kränkning av kärlkärlets integritet på grund av ateroskleros, liksom konstant tryck på kärlväggen under hypertoni.

Förutom de främsta anledningarna finns det riskfaktorer som är desamma för båda formerna av hjärnstörning. Dessa inkluderar de som inte kan påverkas (ärftlighet, ålderdom, medfödda defekter i hjärt-kärlsystemet) och faktorer relaterade till en persons livsstil. En av de viktigaste riskfaktorerna är kost.

Tabell 10 är utformad för patienter som lider av hjärt-kärlsjukdomar, det innehåller produkter som förbättrar blodcirkulationen och stärker hjärtat och blodkärlen. Denna diet är lämplig för män och kvinnor.

Dieten är fel och rätt

En stillesittande livsstil och irrationell överdriven mat leder till fetma och ökade kolesterolnivåer i blodet. Den första faktorn ökar belastningen på kärlen och leder till utvecklingen av uthållig högt blodtryck, det vill säga ständigt högt tryck i kärlen, den andra - bidrar till att kolesterol deponeras på blodkärlens väggar i form av plack och utveckling av ateroskleros. Dietmenyn för cerebral stroke bör därför utformas för att minska effekten av skadliga faktorer på kroppen, hjälpa till att återställa förlorade funktioner och förhindra utvecklingen av negativa följder av stroke och återfall.

Vad kan du äta med stroke, och vad - det är omöjligt? Vad kostar det att mata patienten under olika perioder av rehabilitering, och hur kommer kosten att skilja sig efter ischemisk och hemorragisk stroke?

Vilken kost är lämplig för en patient efter stroke?

De grundläggande reglerna för en diet efter en hjärtslag:

1. Minimera saltintaget. Om möjligt ska du helt överge saltet, men förbrukningen är tillåten upp till 5 g per dag. Överskott av salt leder till ökat tryck, vilket är extremt farligt efter en stroke. I detta avseende är alla saltade och marinerade produkter förbjudna.
2. Begränsa djurfettintaget. Detta kommer att bidra till att minska kolesterol i blodet, rensa kärl av aterosklerotiska plack och återställa fysiologiskt blodflöde i artärerna.
3. När du lagar mat, använd vegetabilisk olja: canola, sojabönolja, olivolja eller solros.
4. Uteslut eller åtminstone begränsa till 50 gram per dag sockerintag.
5. Inkludera i den dagliga menyn en stor mängd fibrer, vilket positivt påverkar matsmältningen och bidrar till att minska blodsockernivån. Cellulosa finns i stora mängder i spannmål, kli, grönsaker och torkade frukter.
6. Konsumera minst två gånger i veckan skaldjur. De innehåller många fleromättade fettsyror, i synnerhet omega-3. Dessa ämnen förbättrar hjärnfunktionen, hjälper till att stärka blodkärlets väggar och minska blodkolesterolnivåerna.
7. Berika kosten med vitaminer och mineraler. Viktigast för post-stroke patienter: Vitamin B6 (finns i morötter, solrosfrön, spenat, valnötter, ärtor, lax och sill); folsyra (sparris och broccoli); kalium (i baljväxter, frukter, grönsaker, helkorn, bananer, fisk).

Alkohol påverkar kardiovaskulärsystemet negativt, så alkohol (öl, vodka, brandy, etc.) är strängt förbjudet.

Ätning bör vara minst 4 gånger om dagen, och företrädesvis 5-6, i små portioner. Den totala mängden produkter per dag får inte överstiga 2 kg. Förbrukning av vatten och andra vätskor förhandlas med din läkare. I de flesta fall får man inte dricka mer än 1 liter vätska per dag.

Förteckning över tillåtna produkter

Efter en stroke är många rätter och livsmedel förbjudna. Ändå är listan över produkter som kan konsumeras och rekommenderas till och med tillräckligt stor för att ge en varierad meny för varje dag.

Tillåtet magert kött och fisk i bakad eller kokad form:

Du kan äta kokt äggvita.

Från croup rekommenderas:

Förutom svart- och helkornsbröd är kakor och magert kakor tillåtna.

Rekommenderad potatismos, sidrätter, grytor grönsaker: pumpa, korg, aubergine, tomater, morötter, gurkor, kokt eller bakad potatis, vitkål, blomkål och andra typer av kål.

Det är användbart att lägga lök, vitlök, persilja, pepparrot, dill, fänkål till disken.

Desserter som kan inkluderas i kosten efter en stroke - frukt, torkad frukt, sylt eller konserver, sylt, marshmallows. Tillåt också gelé, puddingar, marmelad, godis med sockersubstitut, som vanligtvis används vid diabetes.

Dryckerna är tillåtna kompott, salta fruktdrycker, kvass, gelé, färsk frukt och grönsaksjuicer, örtdekok, svag te och te med mjölk. Ibland får man dricka kakao.

Om möjligt ska du helt överge saltet, men förbrukningen är tillåten upp till 5 g per dag. Överskott av salt leder till ökat tryck, vilket är extremt farligt efter en stroke.

Följande produkter rekommenderas av läkare att använda ibland, det vill säga 1-2 gånger i veckan:

• mjölksoppa;
• söta flingor;
• marshmallow, sylt, honung;
• nötkött, lamm;
• sill, lax, tonfisk, makrill;
• bearbetad ost;
• hela ägg;
• smör;
• pasta;
• stuvade potatisar.

De första rätterna kan kokas på svagt kött, fiskbuljong, samt på grönsaker.

Den sista måltiden ska vara måttlig och senast tre timmar före nattens sömn.

Förbjuden efter strokeprodukter

Förteckning över mat och rätter förbjudna efter stroke:

• stekt och rökt kött
• fläsk;
• fågelns hud
• alla typer av korv (särskilt fett);
• stekt rökt fisk
• rika buljonger;
• kräm, kondenserad mjölk;
• majonnäs;
• kex, muffins;
• mannagryn;
• stekt potatis, chips;
• baljväxter (ärtor, bönor, etc.);
• rädisa;
• rovor;
• rovor;
• spenat;
• sorrel;
• druvor;
• alla typer av svampar;
• glass;
• kräm krämer;
• choklad, fudge, kola;
• snabbmat

Starkt kaffe och te, kolsyrade drycker, tillverkade nektar, fruktdrycker är inte tillåtna. Alkohol påverkar kardiovaskulärsystemet negativt, så alkohol (öl, vodka, brandy, etc.) är strängt förbjudet. I den sena post-strokeperioden, med tillstånd av en läkare, får man från tid till annan dricka ett glas naturligt rött vin.

Diet efter en stroke hemma

Hur man gör en meny för en strokepatient? Varaktigheten av inpatientbehandling kan vara annorlunda, men oftare återvänder patienterna hem sex dagar efter sjukdomsuppkomsten.

Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av animaliska fetter. Detta kommer att bidra till att minska kolesterol i blodet, rensa kärl av aterosklerotiska plack och återställa fysiologiskt blodflöde i artärerna.

För att ge dem en komplett och balanserad kost hemma, samt ta hänsyn till produktens kompatibilitet, kan du använda färdiga rationer. Tabell 10 är en av dem. Denna diet är avsedd för patienter som lider av hjärt-kärlsjukdomar, det innehåller produkter som förbättrar blodcirkulationen och stärker hjärtat och blodkärlen. Tabell 10 är lämplig för män och för kvinnor.

Principer av diettabellen nummer 10:

• delade måltider - 5-6 måltider om dagen i små portioner;
• Kolhydratintag är inte mer än 400 g per dag, protein - ca 90 g per dag, fett - ca 70 g per dag;
• flytande - upp till 1,2 liter per dag.

Provmeny för veckan

• Första frukost: Havregryn på vattnet, yoghurt eller kokt ägg.
• Den andra frukosten: fruktsallad.
• Lunch: grönsaksoppa med pärlbyg, ångad kycklingkotlett med vegetabilisk puré, torkad fruktkompote.
• Te tid: dogrose buljong, banan.
• Middag: kokt fisk, ångad grönsaker, till efterrätt - stekpudding med bär, örtte utan socker.
• Sen middag: ett glas kefir.

• Första frukost: risgröt med mjölk, te utan socker.
• Den andra frukosten: fruktpuré.
• Lunch: grönsaksoppa med färska grönsaker, en liten del kokt nötkött med blomkålspett, gelé.
• Lunch: Kompott av torkad frukt.
• Middag: Stekt ostkaka med fruktbitar eller bär, fettfattig kokad fisk, färsk grönsakssallad.
• Sen middag: kefir.

• Första frukost: Havregryn med mjölk, kompote.
• Den andra frukosten: morotpudding.
• Lunch: grönsaksoppa med ris, ångad kycklingkotlett med grönsaksgarnering, fruktjuice.
• Lunch: Avkok av vildrosa.
• Middag: Mager kesost med örter, kokt fisk.
• Sen middag: kefir.

Den bör ingå i den dagliga menyn med en stor mängd fibrer, en positiv effekt på matsmältningen och bidrar till att minska blodsockernivån.

• Första frukost: gröt på vattnet, te utan socker.
• Den andra frukosten: bakad frukt.
• Lunch: grönsaksoppa, en liten bit nötkött med blomkål och gröna bönor, fruktgelé.
• Lunch: Kompott av torkad frukt med kanel.
• Middag: kockpudding, bakad fisk med grönsaksgarnering, örtte utan socker.
• Sen middag: kefir.

• Första frukost: omelett från ett ägg med tomater, bovete gröt med en liten bit smör, kompote.
• Den andra frukosten: fruktsallad.
• Lunch: grönsaksbuljong, ångkyllingskotlett, sidrätter av kokta grönsaker, komposit.
• Te tid: dogrose buljong, banan.
• Middag: fisk köttbullar och blomkålpuré, till efterrätt - kesost eller yoghurt med bär.
• Sen middag: kefir eller mjölk.

• Första frukost: risgröt med mjölk, te med citron.
• Den andra frukosten: fruktsallad.
• Lunch: grönsaksoppa med pärlbyg, ångad kycklingkotlett med vegetabilisk puré, torkad fruktkompote.
• Te tid: fruktgelé.
• Middag: stewed fisk, bakad zucchini till efterrätt, till efterrätt - ostgryta, urtete utan socker.
• Sen middag: kefir.

• Första frukost: stugaost med russin, svagt te utan socker.
• Den andra frukosten: rispudding.
• Lunch: grönsaksoppa med färska örter, kycklingbröst utan skal med mashed grönsaker, ett glas gelé.
• Lunch: Avkok av vildrosa.
• Middag: kokt fisk, garnering av stuvade grönsaker.
• Sen middag: ett glas ryazhenka.

video

Vi erbjuder för att visa en video om ämnet i artikeln.

Diet efter en stroke: funktioner, provmeny

Stroke är en allvarlig och farlig sjukdom som orsakas av kränkning av hjärncirkulationen i akut form och åtföljd av förlust av medvetande och i vissa fall förlamning. Enligt statistiken är cirka 80% av de personer som drabbats av stroke fortfarande inaktiverade för livet. Stroke rankar andra i dödligheten i världen efter hjärtsjukdom.

Orsaker till stroke är: högt blodtryck, ateroskleros, myokardit, hjärtattacker. De provocerar sjukdomsutvecklingen och frekvent stress, rökning, alkoholmissbruk, fetma. Återhämtning av kroppen efter en lång slag. Förutom läkemedelsbehandling spelas en viktig roll i rehabiliteringsprocessen av kosten Tabell 10, utvecklad av M.I. Pevzner.

Diet Tabell 10 Pevzner när utnämnd?

Diet Tabell 10 Pevzner utsedd för förebyggande och efter en stroke. Vid de första symtomen på stroke: yrsel, domningar i händerna och kinderna, ögonfärgning, huvudvärk, kräkningar, kramper, feber ska du omedelbart kontakta en läkare. Efter en fullständig undersökning och föreskriven behandling bör patienten börja följa Tabell 10-kosten.

En diet efter en omfattande stroke består av att äta rätter i flytande form (buljong, gelé, frukt och grönsakspuré, flytande spannmål, mejeriprodukter och mejeriprodukter), även om det är möjligt att mata patienten utan att använda en sond.

Diet efter ischemisk stroke är en strikt begränsning i kosten av animaliska fetter. Djurfett höjer kolesterolhalten i blodet och provar förekomsten av kolesterolplakor, som i sin tur är huvudorsaken till ischemiska cirkulationsstörningar.

Dieten efter en hemorragisk stroke är att utesluta eller begränsa animaliska fetter och salt. Uteslutningen av salt påverkar trycksänkningen. När en hemorragisk stroke upprätthålls är det mycket viktigt att bibehålla trycket i det normala tillståndet, eftersom en ökning i det kan ge upphov till en upprepad blödning. I kosten bör nödvändigtvis inkludera livsmedel som innehåller magnesium och kalium.

En diet efter hjärtslag siktar också på att gå ner i vikt, vilket är särskilt viktigt för personer med diabetes. Viktminskning har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Det är känt att den smalare en person är, desto mindre riskerar han att få stroke. Förutom behandling och diet Tabell 10 är måttlig träning och vandring i frisk luft till hjälp.

Essensen av kosten efter en stroke

Dieting Pevsner Tabell 10 efter en stroke syftar till att optimera återställandet av hälsa och förebygga återfall. Det är både terapeutisk och profylaktisk åtgärd, som bygger på korrekt näring.

Diet Tabell 10 Pevzner - de grundläggande reglerna:

• Mat bör varieras. Dieten ska vara rik på vitaminer, mineraler, fibrer och alla nödvändiga näringsämnen för det normala livet.
• Effekten ska vara fraktionerad. Du borde äta minst 4 gånger om dagen, men i små portioner.
• Den sista måltiden med en diet. Tabell 10 efter en stroke ska vara lätt och minst 3 timmar före sänggåendet.
• I tabellen i Tabell 10 är restriktioner påfattade animaliska fetter (minst halvering), salt (högst 5 gram per dag), socker (högst 50 gram per dag).
• Mängden mat som konsumeras per dag får inte överstiga 2 kg enligt tabellen enligt Tabell 10 enligt Pevsner efter en stroke.
• Dagligen ska man dricka ca 1 liter vatten utan karbonat.

Tillåtna och nekade produkter

Post-stroke diet-godkända livsmedel:

• Kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (kokt eller bakat i kosten Tabell 10);
• Vegetarisk soppa;
• Lågfett sorter av fisk (kokt eller bakat);
• Mjölk med låg fetthalt och fermenterade mjölkprodukter (smör inte mer än 20 gram per dag);
• Ägg (högst 1 ägg per dag, protein i obegränsade mängder);
• Spannmål och spannmål (opolerat ris, bovete, havre, hirs).
• Fullkornsbröd (råg, fullkorn);
• Crackers, kexkakor;
• Pasta (i begränsade mängder);
• Potatis (kokt, bakad, ibland stuvad);
• Kål, morötter, betor, äggplantor, korgar, gurkor, tomater;
• Lök, vitlök, pepparrot, greener;
• Aprikoser, bananer, torkade aprikoser, citrus;
• Bär och torkad frukt;
• Gelé, puddingar, marmelad;
• Unsweetened compotes, fruktdrycker, gelé;
• Löst te, avkok av örter och bär.

Diet efter stroke - förbjudna livsmedel:

• Fläsk, rökt och stekt kött
• Fåglens hud
• Alla typer av korv, särskilt salami i kosten Tabell 10;
• Fet fisk;
• Rökt och stekt fisk;
• Fettmjölk och fermenterade mjölkprodukter (grädde, gräddfil, kondenserad mjölk);
• Söta och färska bakverk;
• semolina;
• Lekväxter (bönor, ärter, linser);
• Stekt potatis och chips;
• Svensk, rån, rädisa;
• Syr och Spenat;
• svamp;
• druvor;
• Desserter och godis (glass, choklad, godis);
• Rika buljonger;
• Kolsyrade drycker;
• Söt fruktdrycker, juice och nektar;
• Färskpressad grönsaks- och fruktjuicer;
• Starkt kaffe och te.

Diet efter stroke Tabell 10 - veckovis meny (frukost, lunch, mellanmål, middag):

tisdag:

• Havregryn med torkade aprikoser;
• Lean borscht 2 skivor rågbröd;
• Ett glas kefir. crackers;
• Potatismos. Kokt nötkött Kål sallad.

torsdag:

• Risgröt på mjölk med russin;
• Rödbetor soppa 2 skivor fullkornsbröd;
• Ett glas tomatjuice;
• Bokhete gröt Kokad kycklingfilé. Gurka och tomat sallad.

torsdag:

• Bokhete gröt med äpple;
• Hash. 2 skivor kli bröd;
• 2 aprikoser;
• Bakad kummel Grönsakspott.

tisdag:

• Hirsegröt med pommes frites;
• Ris soppa 2 skivor fullkornsbröd;
• Ett glas ryazhenka. Rån kex;
• Roast kanin med grönsaker.

fredag:

• Muesli med torkade frukter;
• Grön soppa. 2 skivor rågbröd;
• Ett glas yoghurt. 2 kakor;
• Bakad Flounder. Kaviar squash.

lördag:

• Omelett från 1 ägg och 1 proteinångat
• Mjölksoppa med kakor;
• Glas apelsinjuice;
• Kokt kalkonfilé. Mashed aubergine.

söndag:

• Mager kockost, kryddat med naturlig yoghurt med gröna grönsaker;
• Grönsaksoppa. 2 skivor fullkornsbröd;
• banan;
• Bakad torsk. Sallad från riven morötter.

I mellanrummen mellan måltiderna medan du slår av Tabell 10 efter Pevsner efter en stroke kan du dricka en kopp otätat te, rosenkransdekok, ett glas färskpressad juice.

recept

Mjölksoppa

ingredienser:

• Mjölk 500 ml;
• Små vermicelli 50 gr;
• Smör 10 gr;
• Socker 20 gr.

Beredningsmetod:

1. Häll mjölken i en kastrull, koka upp, minska gasen, tillsätt socker.
2. Blanda i det kokande mjölkkastet vermicelli.
3. Koka mjölksoppa på låg värme i 15 minuter tills kokt, omblandning ibland.
4. Innan du serverar smakar du soppan med smör.

Lätt och närande mjölksoppa kan inkluderas i din kost till frukost eller lunch medan dietingstabell 10 efter en stroke.

Kål sallad

Kål sallad

ingredienser:

• Vitkål 0,5 huvud;
• Lök 1 st;
• Morötter 1 st;
• Grönsaker att smaka;
• Vegetabilisk olja 2 msk.

Beredningsmetod:

1. Skala morötter och lök.
2. Tvätta och torka grönsaker och gröna.
3. Hacka kål, rista morötter, hugga lök i halva ringar, hugga gröna.
4. Blanda alla grönsaker i en separat behållare, mixa, säsong sallad med vegetabilisk olja.

En läckra kål sallad kommer att berika kroppen med vitaminer, samtidigt som en diet efter en stroke upprätthålls.

Bakad Flounder

ingredienser:

• flundra;
• Vegetabilisk olja 1 msk.
• Citron 1 st;
• Salt 3 gr.

Beredningsmetod:

1. Sköljning av entrails och vågar, tvätt, torr.
2. Stänk fisken med saften av en halv citron, salt och lämna för att marinera i en timme.
3. Täck bakplåten med folie för bakning. Smörj folien med vegetabilisk olja, lägg flundra på den, linda kanterna.
4. Baka flundra i en ugn upphettad till 180 grader i 40 minuter.
5. Ta försiktigt bort fisken från folien, lägg den i skålen, dekorera med citronskivor ovanpå.

Njut av raffinerad bakad flundra, underkastad tabellen 10 efter en stroke.

Mager soppa

ingredienser:

• Kål 0,5 huvud;
• 2 potatis potatis;
• Lök 1 st;
• Morötter 1 st;
• Grönsaker att smaka;
• Vegetabilisk olja 2 matskedar;
• Salt 2 g;
• Vatten.

Beredningsmetod:

1. Skölj kål, hugga, skift i en kastrull, tillsätt vatten, koka upp och laga mat över låg värme.
2. Skala morötter, betor och lök. Lök skuren i kuber, grilla morötter och betor.
3. På en stekpanna uppvärmd med vegetabilisk olja, steka lök tills det är guldbrunt, tillsätt morötter, simma i 2-3 minuter, omblandning ibland.
4. Tillsätt bett till lök och morötter, gryta i 5 minuter. Grönsaksås att skicka i pannan till kålen.
5. Skala potatis, skuren i små kuber. Skicka till pannan till grönsakerna. Salta vattnet.
6. Koka soppan i 20 minuter tills grönsakerna är klara.
7. Innan du serverar, dekorera med hackade gröna.

Lean borsch rekommenderas att inkludera i din kost när dieting Tabell 10 efter Pevsner efter en stroke.

Hirsgröns med pommes frites

Hirsgröns med pommes frites

ingredienser:

• Hirs 200 gr;
• Prunes 100 gr;
• Vatten 700 ml.

Beredningsmetod:

1. Skölj pudon, lägg i en panna, häll 300 ml vatten. Koka i 5 minuter över medium värme.
2. Coola pommes frites, ta bort stenarna, hugga.
3. Hirse, skölj, häll 400 ml vatten. Simrera tills all vätska har avdunstat.
4. Lägg hirsgröden i en behållare för att baka, sätt pommes frites på toppen.
   Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 10 minuter.

Inkludera i tabellen meny Tabell 10 efter ett slag av hirsgröns med pommes frites till frukost.

Stroke diet

Beskrivning från och med 16 maj 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 1 månad
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1700-1900 rubel per vecka

Allmänna regler

Ischemisk stroke är ett tillstånd som utvecklas som ett resultat av en minskning av blodtillförseln till hjärnan i en arteriell pool. Detta leder till ischemi i detta område och ett fokus av nekros hos hjärnvävnaden bildas. Kliniskt karaktäriseras detta av uthålliga (mer än 24 timmar) brännmärgssymtom, vilket motsvarar lesionen av vaskulär pool och identifiering av akut hjärninfarkt vid CT eller MR.

Den vanligaste orsaken till ischemisk stroke är trombos eller emboli i bakgrunden av åderförkalkning av cerebrala kärl. Med nederlag av stora artärer utvecklas ganska omfattande hjärninfarkt med svåra symtom och svåra kurs. Med nederlag av små artärer utvecklas en mikrostroke - hjärtattacker med små skador, så störningarna är knappast märkbara och deras återhämtning sker snabbt. Detta kan vara ont i ansiktet, yrsel eller plötslig huvudvärk, inkoordination, intolerans mot starkt ljus och högljudda ljud. Ofta upplever patienterna inte denna uppmärksamhet och förblir utan nödvändig behandling.

Behandlingen omfattar grundläggande terapi (underhåll av blodtryck, normalisering av andning, hemostostreglering, minskning av hjärnödem, eliminering av hypertermi) och specifik terapi - trombolys, antiplateletterapi, antikoagulant (om det anges) och till och med kirurgisk behandling. En viktig punkt är näring. Vad ska vara en diet för stroke?

När medvetandet hämmas eller sväljas är nedsatt, utförs måltider på sjukhuset med hjälp av en sond med särskilda blandningar (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), vars energivärde varierar mellan 1800-2400 kcal. För varje patient beräknas den dagliga mängden protein, fett och kolhydrater och en viss mängd av blandningen administreras.

Genom sonden kan du gå in i mat och mat. Lättfett kokt kött och fisk tillåts, som passeras genom köttkvarn två gånger och gnidas genom en sikt. Den resulterande puréen blandas med den masheda skålen och buljongen tillsätts till önskad konsistens som passerar genom sonden. På dagen får patienten 50 g fisk och 150 g kött, 200 ml kefir, 600 ml mjölk, 150 g stekost, 50 g sur grädde. Porridger framställs renade, utspädda med mjölk eller buljong.

Potatis, morötter, betor, blomkål, zucchini, pumpa är välkokta mjuka och gnidas till ett tillstånd av potatismos. Om det blir möjligt att svälja patienten överförs de till oberoende näring: flytande porridge, juice, frukt- och grönsakspuréer, soppor med kött, jordad i en mixer. Dryckerna får te med mjölk, kakao med mjölk, juice, rispipa.

Diet för ischemisk stroke bör överensstämma med rekommendationerna i medicinska tabellen 10C, som är föreskriven för vaskulär ateroskleros. Denna terapeutiska näring syftar till att normalisera lipidmetabolism och saktar progressionen av ateroskleros. Innehåller en fysiologisk mängd proteiner, animaliskt fett, enkla kolhydrater och salt (4-5 g) är begränsade. Näring är berikad med vegetabiliska oljor som innehåller fleromättade fettsyror och kostfiber (spannmål, grönsaker och frukt).

Således är näring efter en ischemisk stroke baserad på följande principer:

• normalisering av blodkolesterol, eftersom huvudorsaken till stroke är ateroskleros och lipidmetabolismstörningar;
• kaloribegränsning på grund av socker och bakning;
• kontrollera blodtrycket genom att minska saltet i kosten. Maten är beredd utan den och det är tillåtet att lägga 4-5 g till disken;
• högkvalitativ vitaminkomposition (särskilt folsyra, vitaminer B6, B12, E);
• vätskekonsumtion upp till 1,2 liter;
• Smör tillåts upp till 20 g per dag och upp till 30 g vegetabilisk olja;
• rekommenderade regelbundna måltider (upp till 5 gånger om dagen) för att undvika känslor av hunger;
• när övervikt, socker, mjöl och spannmålssaker är signifikant begränsade eller helt eliminerade;
• Drycker som exciterar centrala nervsystemet (alkohol, starkt te och kaffe) är begränsade.

Nu mer om dessa punkter. Korrekt näring är att minska konsumtionen av animaliskt fett och eliminera utbudet av kolesterol från mat. Samtidigt är det nödvändigt att öka konsumtionen av kostfiber med spannmål, grönsaker och frukt. Kostfiber absorberar överskott av kolesterol som konsumeras och tar det genom tarmarna.

Komplexa kolhydrater från färska grönsaker, frukter och korn normaliserar energimetabolism, vilket är viktigt efter en stroke, sakta smält och skapar en känsla av mättnad. Preference bör ges till grönsaker och frukter av violett och röd färg (de innehåller anticyanidiner, vilket minskar kapillärgenomsläppligheten): druvor, granatäpple, aubergine, rödkål, paprika, rödbetor.

När hjärnblodsflödesstörningar, hypertoni och ateroskleros ökar behovet av omega-3 fleromättade fettsyror. De är oersättliga och syntetiseras inte i kroppen. Dagligt behov av dem är 1-2 gram. Den största mängden linolensyra finns i linfröer, medan källor till eikosapentaensyra och dokosahexaensyror är fiskolja, havsfisk, tonfisk, sill, sardin och lax. Det är därför som patientens kost bör råda över vegetabiliska oljor och havsfisk, vilket är bättre att ersätta köttet i kosten.

Också viktigt är närvaron av E-vitamin, vars källa är havsfisk och vegetabiliska oljor, soja, mjölk, gröna. Vitamin B6 är mycket användbar, som vi får från frukt, grönsaker och hela korn: broccoli, spenat, morötter, frön, vetex, majs, baljväxter. Åtgärd B6 är att minska homocystein, vilket spelar en viktig roll vid förekomsten av ischemi.

Vitaminerna B6 och B12 bidrar till undertryckandet av homocystein, men folsyra är effektivare i detta avseende. Dess intag av 400 mikrogram per dag och mer behövs för att minska risken för återkommande stroke. Med sin brist på homocystein ackumuleras snabbt i blodet. Ledare i folsyrakål, broccoli, bönor, linser, citrus.

Efter en stroke är en person organisk i rörelse och viktökning ökar. Extra kalorier kommer med bakverk och godis. Byt ut vetebröd med kli, du måste ge upp pannkakor, pajer och bullar, istället för godis, tillåta dig honung, frukt och torkade frukter, där det finns mycket mer nytta än i kakor och bakverk. Socker tillåts till 50 g per dag. För att styra vikten måste du vägas varannan vecka. Periodiskt måste du ordna fasta dagar: kefir eller ost, och för säsongen - gurka och vattenmelon.

Med hemorragisk stroke, som sker på grund av ökat tryck, är de grundläggande principerna om näring densamma, men begränsande salt, som binder och håller vätska i kroppen, är av särskild vikt, vilket leder till en ännu större ökning av tryck och stress på hjärt-kärlsystemet. Samtidigt tillagas mat utan salt, och det används i färdiga måltider i storleken 2-4 g.

Den andra kännetecknen av näring i denna form av stroke är att begränsa vätskeintaget till 1,2 liter per dag och att utesluta från dietkaffe, starkt te, olika tonedrycker och stimulanser (ginseng, eleutherococcus, etc.). I viss utsträckning minska trycksänkning av urinväxter, valerian, hagtorn, betsjuice och chokeberry. Av stor betydelse upprätthåller nivån av kalium och magnesium i blodet. Dessa spårämnen finns i ris, hirs, prunes, torkade aprikoser, russin, havregryn, färg och vitkål, kli bröd, nötter, nötkött.

Tillåtna produkter

Bröd är bättre att äta råg, men vetemjöl är också tillåtet, liksom kli, fullkorn och fullkornsmjöl. Du har råd med torra kex, hemlagad mellanmålfri kakor gjorda av fullkornsmjöl med kli och kockost, kål eller fisk.

Tillåtna grönsaks soppor, soppa, rödbetor soppa, borscht, soppor med spannmål. Men de måste laga mat i vatten eller grönsaksbuljong. Kött och fjäderfä behöver välja fettsyror och servera dem kokta eller bakade. Medicinsk näring för denna sjukdom involverar övervägande i kosten av fisk och skaldjur, som bör ersätta kötträtter. Om du äter kött, för att minska extraktionsämnena i det måste du först koka det och baka eller steka det.

Garnering är bättre att laga grönsaker: kål, betor, aubergine, pumpa, morot, korg och potatis. Bättre att göra en blandning av grönsaker i form av grytor. I fräsch form kan du göra en mängd olika sallader med tillsats av friska linfrö och vegetabiliska oljor, som bäst förändras. Inkludera folsyrarika grönsaker: löviga sallader, sparris, broccoli, blomkål, majs, pumpa, betor, selleri, morötter.

Mjölk och mejeriprodukter bör konsumeras med minskat fettinnehåll, mager kesost kan tjäna som frukost, och mager gräddfil bör endast tillsättas till disk. Ägg är tillåtna upp till 4 stycken per vecka, medan protein kan ätas oftare (i form av proteinomeletter). Bovete, korn, havregryn och hirsgrönsaker förbereder porridge som kan sättas till spannmålen (grytor med kock). För fetma bör spannmålsprodukter och mjölprodukter begränsas. Tillåtet smör (20 g per dag) och vegetabiliska oljor (30 g), de används i disk.

Frukt och bär kan ätas råa, liksom kompott och gelé. Föredra frukter rika på kalium: torkade aprikoser, datum, russin, pommes frites, äpplen.

Du kan använda ett svagt te med mjölk, kaffesurstitute (kaffedrycker, cikoria), grönsaks- och bärsaft. Rekommenderat dagligt intag av buljong höfter och vetekli.