Diet med högt kolesterol

Kolesterol avser de fördelaktiga substanserna som är inblandade i ämnesomsättningen. Kolesterol kommer in i kroppen från animaliska produkter.

Kolesterol är en lipofil alkohol, spelar en roll vid bildandet av cellmembran, vid syntes av vissa hormoner och vitaminer, i andra metaboliska processer.

Kolesterol är nödvändigt för kroppen, men dess höga innehåll kan leda till sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, särskilt för ateroskleros.

I kroppen transporteras kolesterol genom blodomloppet med hjälp av bärare: lipoproteiner med hög och låg densitet. Lipoproteiner med låg densitet kallas "dåligt" kolesterol, och när de ökar i blod ökar risken för kardiovaskulär sjukdom signifikant. Därför rekommenderar läkare starkt att minska sin nivå. En minskning av lipoprotein med hög densitet ökar dock risken för hjärtsjukdom.

Det normala blodkolesterolet hos friska människor är 5 mol / l och under. Konsumtion av kolesterol hos friska personer bör inte vara mer än 300 mg per dag och med förhöjda nivåer av kolesterol i blodet (hyperkolesterolemi) högst 200 mg per dag.

Allmän beskrivning av kosten

Syftet med en diet med förhöjt kolesterol är att minska nivån av "dåligt" kolesterol, förhindra utvecklingen av hjärtkärlspatologin, normalisera njurar och lever, aktivera metaboliska processer och förbättra blodcirkulationen.

Dieten ska överensstämma med principen om mekanisk sparsamhet, vilket har en positiv effekt, inte bara på matsmältningssystemet, men också på hjärt-kärlsystemet.

Kost med hög kolesterolhalt motsvarar behandlingstabellen enligt Pevzner nr 10 och nr 10C.

Behandlingsbord för högt kolesterol innefattar begränsning av salt och fett (huvudsakligen av animaliskt ursprung).

Tabellegenskaper (per dag):

• energivärdet är 2190 - 2570 kcal;
• proteiner - 90 gram, varav 55-60% av animaliskt ursprung
• fetter 70 - 80 gr., varav minst 30 gr. grönsak;
• kolhydrater högst 300 gram. för personer med ökad vikt och för personer med normal kroppsvikt 350 gr.

Grundprinciperna för kost

Strömsläge

Nutrition fraktion, 5 gånger om dagen. Detta gör att du kan minska delar av mat och undertrycker hungern i intervallet mellan måltiderna.

temperatur

Matstemperaturen är normal, det finns inga restriktioner.

salt

Mängden salt är begränsat till 3-5 gram. Maten är beredd osaltad, om nödvändigt dosalivaetsya vid bordet. Salt orsakar vätskeretention i kroppen, vilket ökar belastningen på kardiovaskulärsystemet.

vätska

Användning av fri vätska till 1,5 liter (lossning av kardiovaskulär och urinvägar).

alkohol

Alkohol ska kasseras, särskilt spritdrycker. Men läkare rekommenderar (i avsaknad av kontraindikationer) att ta 50-70 ml naturligt rött vin på natten, som innehåller flavonoider med antioxidantegenskaper (sålunda, torrt rött vin skyddar blodkärlens väggar från bildandet av aterosklerotiska plack). Dessutom införs ett strikt förbud mot rökning.

vikt

Överviktiga och överviktiga människor behöver normalisera sin vikt. Överskott av fett i kroppen är en extra källa till "dåligt" kolesterol, och komplicerar också arbetet i hjärtat och blodkärlen.

Livsmedel hög i lipotropa substanser och vitaminer.

Företräde bör ges till frukt och grönsaker rik på vitamin C och P, grupp B, kalium och magnesiumsalter. Dessa vitaminer skyddar kärlväggarna på grund av antioxidationseffekten, och kalium och magnesium är involverade i hjärtrytmen.

fetter

Om möjligt bör djurfett ersättas så mycket som möjligt med vegetabiliska fetter. Vegetabiliska fetter innehåller inte kolesterol, dessutom är de användbara för väggarna i blodkärl med högt innehåll av vitamin E (antioxidant).

Produkter förbjudna med högt kolesterol

Förteckningen över förbjudna livsmedel med högt kolesterol i första hand fetter av animaliskt ursprung - de är källan till "dåligt" kolesterol.

Du bör också vägra från kolhydrater som lätt smälter, blir till fetter och därmed till kolesterol.

Du bör inte äta mat som aktiverar och exciterar nervsystemet och kardiovaskulära system.

Mat ska ångas, kokas eller bakas. Stekprodukter är uteslutna, eftersom det under tillverkningen av stekning med låg densitet lipoproteiner och karcinogener bildas. Nästan alla grönsaker konsumeras i kokad form, eftersom råfiber i stora mängder orsakar flatulens.

Förteckning över förbjudna produkter:

• rika färskt bröd, produkter gjorda av jäst- och puffdekor, pannkakor, stekta pajer, pannkakor, pasta av sorter av mjuka vetesorter (innehåller lätt smältbara kolhydrater);
• fetma helmjölk, fet kockost, gräddfil, ost;
• stekt och kokt ägg (särskilt äggula är en källa till mättat fett);
• soppor med koncentrerad och fet fisk och köttbuljong, svampbuljonger;
• fett kött (lamm, fläsk), fjäderfä (anka, gås), kycklinghud, särskilt stekt, korv, korv;
• feta sorter av fisk, kaviar, saltad fisk, konserverad mat, stekt fisk på margarin och fasta fetter;
• fasta fetter (animaliskt fett, margarin, matolja);
• bläckfisk, räkor;
• naturligt kaffe bryggt från korn (när matlagningfett kommer ut ur kornen);
• grönsaker, särskilt stekt på hårda fetter (chips, pommes frites, stekt i soppa) kokosnötter och saltade nötter;
• majonnäs, gräddfil och gräddesåsar;
• konfektkrämer, choklad, kakao, bakverk, glass.

Tillåtna produkter

Rekommenderade livsmedel i kosten med högt kolesterol bör innehålla stora mängder omättade fettsyror, vilka är källor till "bra" kolesterol.

Först och främst handlar det om fisk, som består av omega-3-omättade fettsyror. Fisk är också en källa till vitamin D.

En stor mängd löslig fiber (havregryn) ökar nivån av högdensitetslipoproteiner. Färska grönsaker och frukter i stora mängder innehåller antioxidanter, befästande kärlväggar. Också mycket antioxidanter (vitamin E) i nötter.

Diet med högt kolesterol är utformat för att normalisera förhållandet mellan lipoproteiner på hög nivå (uppåt) och lågkvalitativa lipoproteiner (nedåt).

Förteckning över tillåtna produkter:

• torkad eller gårsdagens bröd gjord av fullkornsmjöl, kli bröd, pasta av durumvete;
• vegetabiliska oljor i vilken mängd som helst, med undantag av palmolja (sallader fyllda med oljebearbetad olja)
• grönsaker: potatis, blomkål och kål, morötter (tar bort toxiner), sallad (källa till folsyra), pumpa, korg, betor;
• magert kött och fjäderfä (kanin, kalkon och skinnfri kyckling, kalvkött, magert nötkött);
• skaldjur: kammusslor, ostron, musslor och krabbor sparsamt;
• fisk, särskilt hav, fettsorter (bakat och kokt): tonfisk, kolja, flundra, pollock, torsk, kummel;
• baljväxter, som en källa till vegetabiliskt protein;
• nötter (valnötter, jordnötter) innehåller stora mängder fosfolipider, som minskar nivån av "dåligt" kolesterol, är källor till vitamin E;
• lök och vitlök, innehåller mycket C-vitamin, skyddar kärlväggarna, tar bort kalkhaltiga fetter och fett från kroppen.
• havregryn, spannmål, puddingar från andra spannmål (spannmål måste kokas i utspädd mjölk);
• mager mjölk, mager mögelost, gräddfil, kefir, yoghurt, mager och osaltad ost;
• juice, särskilt från citrus (mycket askorbinsyra, som stärker kärlväggen);
• svagt bryggt te, kaffedryck med mjölk, avkok av grönsaker, rosa höfter, kompotter;
• kryddor: peppar, senap, kryddor, ättika, citron, pepparrot.

Behovet av dieting

Dieting reglerar lipoproteiner med hög och låg densitet och minskar därmed nivån av "dåligt" kolesterol.

Behandlingsbordet med högt kolesterol gör att du kan normalisera innehållet utan medicinering. Dessutom, för personer som är på en diet, är kärlen länge "rena", deras blodcirkulation är inte störd, vilket inte bara har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet utan också på huden, naglarna och håret.

En stor mängd antioxidanter i rekommenderade produkter med högt kolesterol sänker hudens åldrande, förhindrar utveckling av patologier i inre organ, ökar vitaliteten.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Högt kolesterol i blodet är den första klockan av kommande vaskulär ateroskleros.

När ateroskleros på blodkärlens väggar bildas plack som begränsar lumen av venerna i blodåren, vilket hotar inte bara utvecklingen av cirkulationssjukdomar i kroppen som helhet utan även sådana farliga komplikationer som hjärtslag och hjärtinfarkt.

Förhöjt kolesterol är också en av faktorerna för utvecklingen av hypertoni och cerebral ateroskleros (minnesförlust, suddig syn, tinnitus, sömnstörning, yrsel).

Diet med högt kolesterol

Förhöjt kolesterol är inte en separat sjukdom, men ett systemiskt symptom, vilket är en typ av markör för problem i kroppen, oftast av kronisk natur. Processen för återhämtning och förebyggande av utveckling av komplikationer hos någon patient beror direkt på den exakta bestämningen av den verkliga orsaken till förändringen i denna nivå, rätt behandling och utveckling av en enskild diet.

Orsaker till högt kolesterol

Listan över grundläggande orsaker till ökande kolesterol innefattar vanligtvis:

1. Disbetalipoproteinemii, kombinerad hyperlipidemi, polygenhyperkolesterolemi, andra sjukdomar av ärftlig natur.
2. Nephroptosis, kroniskt njursvikt och andra njursjukdomar.
3. Diabetes mellitus.
4. Hypertension bred etymologi.
5. Hepatit av alla former, cirros, gulsot och andra leversjukdomar.
6. Pankreatit i någon form, bukspottskörteltumörer.
7. Akut brist på somatotropin i kroppen.
8. Hypothyroidism bredspektrum.
9. Graviditetens patologi.
10. Övervikt och fetma.
11. Eventuella kroniska åldersrelaterade sjukdomar.
12. Alkohol och tobaksmissbruk.
13. Med diuretika, steroider, några orala preventivmedel, andra smala spektrum läkemedel.

Den exakta orsaken till förhöjda nivåer av LDL i blodet hjälper till att upprätta en heltäckande diagnos.

Dietmeny med högt kolesterol

Det är välkänt att en hög nivå av LDL är en viktig faktor vid den snabba utvecklingen av ateroskleros. Huvudprincipen för kosten i detta fall - uteslutningen från den vanliga menyn av alla produkter som ökar denna nivå. Som en del av metaboliska processer i kroppen produceras kolesterol självständigt - som studier visar att upp till 70 procent av den totala volymen av ett ämne som cirkulerar i blodet syntetiseras av organ och vävnader - det här är det så kallade fördelaktiga kolesterolet, vilket är nödvändigt för att förverkliga ett antal viktiga systembildande metaboliska processer. De resterande 30 procenten kan dock vara det överskjutande beloppet som senare ackumuleras på kärlens väggar och klämmer dem.

Friska människor uppmuntras att konsumera upp till 250 milligram kolesterol per dag. En diet som syftar till att aktivt minska nivån på denna organiska förening föreslår att konsumtionen begränsas till 100-150 mg med tonvikt på den fleromättade gruppens fett.

Livsmedel som ökar kolesterol i blodet

Ett antal produkter innehåller i sin sammansättning en mycket stor mängd kolesterol och deras konsumtion bör överges eller avsevärt begränsa delarna.

1. Fett kött är fläsk / nötkött, särskilt brisket, nacke, revben och andra element där det finns mycket bacon.
2. Fläskfilé.
3. De flesta biprodukter, i synnerhet hjärnor, lungor, lever.
4. Bearbetade köttprodukter - röka produkter, konserverade varor, rökt korv, korv, kokta korv.
5. Fettkvaliteter av vitt kött, särskilt anka och gås.
6. Kycklingägg i stora mängder.
7. Yoghurt, ost, gräddfil, högmjölkt smör, och särskilt margarin av något slag.
8. Desserter, snabbmat, promvypechka, alla halvfabrikat.

Produkter som reducerar kolesterol i blodet

1. Oljig fisk. Nästan alla fiskar, och särskilt dess fettvarianter, är mycket rika på fleromättade syror, extremt fördelaktiga för kroppen. Dessutom har de fluor och fosfor, kalium, selen och andra spårämnen.
2. Nötter. Alla typer av nötter minskar nivån av dåligt kolesterol i blodet med 5-10 procent.
3. Vitlök. Denna produkt har en uttalad antikolestereffekt på grund av alline - i kroppen omvandlas denna akuta specifika substans till allicin, vilket rensar alla vaskulära grupper från kolesterolplakor.
4. Tomater. En sann dålig kolesterolantagonist innehåller lykopen, ett rött aktivt pigment som bryter ner den ovan nämnda organiska föreningen.
5. Morötter. Friska grönsaker hjälper till att förebygga förekomsten av ett antal sjukdomar och minska nivån av dåligt kolesterol med 15-20 procent med regelbundet intag.
6. Äpplen. Apple pektin absorberar dåligt kolesterol i tarmarna.
7. Sojaprodukter. Sojabaserade produkter omvandlar lågdensitets "dåligt" kolesterol till "hög densitet" "bra".
8. Hvetklid, äpplen, alla grönsaker, citrusfrukter, bönor - fullkornsmat, lösliga fibrer och fiberrika produkter bör ligga till grund för kosten i detta fall.
9. Dietolivolja är en utmärkt ersättare för animaliska fetter och solrosoliverad analog.
10. Mjölkprodukter med låg fetthalt - det finns inget "dåligt" kolesterol, det finns en massa ämnen som är nödvändiga för kroppen.
11. Lågfett kött, alla produkter av vegetabiliskt ursprung.

Diet för en vecka med högt kolesterol

Vi erbjuder en universell veckodiet lämplig för kvinnor och män med förhöjt kolesterol.

Dag 1

1. Frukost 1 - 250 gr. apelsinjuice (färskt) och två ostkakor.
2. Frukost 2 - en skål med grönsaksallad.
3. Middag - 3-4 små fyllda paprika (ris / magert kyckling).
4. Te tid - några äpplen, två skivor fullkornsbröd med 30 gram mager ost.
5. Middag - mager borscht utan kött, 1 msk. sked 10 procent sur grädde.

Dag 2

1. Frukost 1 - en skål med grönsaksallad.
2. Frukost 2 är en stor grapefrukt.
3. Lunch - en skål risångad, 170 gram kokt kycklingbröst.
4. Snack - 200 gram mager ost.
5. Middag - 200 gr. mager ostgryta med låg fetthalt.

Dag 3

1. Frukost 1 - omelett från två ägg.
2. Frukost 2 - 2 skivor svartbröd med sylt, tvåhundra gram vegetarisk sallad.
3. Lunch - en tallrik med grönsaksoppa, en tallrik sallad från liknande produkter med 50 gram ost.
4. Te tid - müsli med mager yoghurt.
5. Middag - 100 gram kokt fisk.

Dag 4

1. Frukost 1 - en tallrik med vete och pumpa gröt.
2. Frukost 2 - ett glas mager yoghurt.
3. Lunch - en tallrik pilaf med kycklingbröst och ångade grönsaker, 100 gram grönsaksallad.
4. Te tid - två bananer.
5. Middag - en tallrik med bakade grönsaker.

Dag 5

1. Frukost 1-1 / 2 tallrikar med mager kockost med en matsked av 10 procent sur grädde, ett glas apelsinjuice (färskt).
2. Frukost 2 - en medelstor persimmon.
3. Lunch - en tallrik med grönsaksoppa, 100 gram brynza, 120 gram köttgryta.
4. Snack - en tallrik med grönsaksallad, 1 kokt ägg.
5. Middag - en tallrik pasta av durumvete, 100 gram kokt kyckling och mager ost.

Dag 6

1. Frukost 1 - ett glas färsk ananasjuice.
2. Frukost 2 - En skål med grönsaksallad.
3. Lunch - en skål bönor, 100 gram kycklingkött, två färska tomater.
4. Ett mitt på morgonen mellanmål - ett glas kefir, 2 skivor svart hela kornbröd.
5. Middag - 150 gram fiskgryta.

Dag 7

1. Frukost 1 - en skål med mager kockost, ett glas äppeljuice (färskt).
2. Frukost 2 - ett glas valnötter.
3. Lunch - en skål vete gröt, 200 gram stewed magert kött.
4. Te tid - en skål morot-äppelsallad.
5. Middag - matstuga med ost (tvåhundra gram).

Användbar video

Användbar och ohälsosam mat - Skolan av Dr Komarovsky

Fråga svar

Vilka livsmedel innehåller bra kolesterol?

Användbart kolesterol finns i nästan alla sorter av fisk, nötter, olivolja, sojabönolja, sojaprodukter, vitt magert kött (kyckling, kalkon) och andra produkter.

Vilken mat normaliserar kolesterol?

Förutom användningen av produkter med "bra" kolesterol, behöver du hjälpa kroppen att dra av den "dåliga". I det här fallet, regelbundet ta äpplen, apelsiner, andra citrusfrukter och grönsaker, grönsaker (tomater, morötter, betor), baljväxter, kli, gröna, helkorn, vitlök.

Vad ska vara normalt kolesterol?

1. Övergripande - från 3,6 till 5,2 mmol / liter.
2. LDL (kolesterol med låg densitet) - från 3,5 till 4 mmol / l.
3. HDL - (kolesterol med hög densitet) - från 0,9 till 1,9 mmol / l.

1. Övergripande - från 3,6 till 5,2 mmol / liter.
2. LDL (låg densitetskolesterol) - från 2,25 till 4,82 mmol / l.
3. HDL - (kolesterol med hög densitet) - 0,7 till 1,7 mmol / l.

Vänligen meddela, den mest effektiva dietminskande kolesterolet.

Valet av en viss diet i det här fallet är individuellt och beror på aktuellt tillstånd av problemet, dess orsaker och ett antal andra faktorer. Allmänna rekommendationer:

1. Ät mer grönsaker, frukter, fisk, sojamötter, produkter rik på fiber, vegetabiliska oljor (olivolja, sesam, utan stekning och ytterligare bearbetning), vitt magert kött.
2. Begränsa förbrukningen eller helt överge rött fett kött, slaktbiprodukter, bearbetade köttprodukter, desserter, snabbmat, bekvämlighetsmat, pickles, fettmjölk och mejeriprodukter.

Vilka livsmedel innehåller kolesterol?

Kolesterol finns i många livsmedel, men det delar upp det till "bra" och "dåligt".

"Bra" ingår i sammansättningen av fisk, nötter, olivolja och linfröolja, soja, vitt magert kött. Den "dåliga" är full av biprodukter av rött fett kött, bekvämlighetsmat, margarin, snabbmat, söta efterrätter och muffins, fettmjölk och surmjölkprodukter, rökt produkter, bearbetade köttprodukter (inklusive korv, korv).

Försök att normalisera din egen mat, och äta regelbundet inte bara mat som är rik på gott kolesterol, utan även livsmedel som tar bort LDL från kroppen - grönsaker, frukter (både citrus och klassisk, inhemsk), juice, baljväxter, spannmål, kli, grön, vitlök.

Kost med högt kolesterol i blodet

Vad kan vara en diet med högt kolesterolvärde

Kolesterol är en organisk förening, som i själva verket är en naturlig fettalkohol. Det finns i cellmembranen hos en levande organism. Nästan alla animaliska produkter inkluderar kolesterol. Självklart orsakar kolesterol inte fara, men det tenderar att ackumuleras i kroppen och deponeras på blodkärlens väggar. Samtidigt finns det risk för blockering av fartyg.

En ökad mängd kolesterol i blodet kan utlösa utvecklingen av aterosklerotisk skada av blodkärlens väggar och vara en faktor vid förekomst av allvarliga hjärt-kärlsjukdomar (angina pectoris, hjärtinfarkt, hjärnbark).

10 dietregler

För att normalisera kolesterol är det nödvändigt att normalisera mat. För detta måste du följa en speciell diet. När du följer en diet med högt kolesterol i kosten är det viktigt att följa de 10 viktigaste reglerna:

1. Minskar mängden fett i den dagliga kosten. Livsmedel som är mättade med animaliska fetter ökar kolesterolet i blodet, medan livsmedel med omättade fetter av vegetabiliskt ursprung bidrar till att minska dess innehåll. Fettfett i olika livsmedel hjälper till att göra en ungefärlig kost. Diet betyder att ät och fiskprodukter innehåller monomättade fetter.
2. Byte av feta sorters fläsk och nötkött med fisk och fjäderfä (utan hud). Du kan äta magert nötkött, lamm och kalvkött (axel, ryggrad, ländrygg, lår, magerhöna). När du köper kött är det nödvändigt att skära av allt fett från det. Användningen av olika halvfabrikat köttprodukter, en mängd korv, korv, bacon, salami bör undvikas, eftersom sådana produkter innehåller dolda fetter. Mycket kolesterol är i slaktbiprodukter - lever, njurar och hjärnor.
3. Öka intaget av vegetabiliskt fett. När du väljer vegetabilisk olja för att minska kolesterol, spelar den ursprungliga produkten som används vid förberedelsen ingen roll. Oavsett kost med förhöjt kolesterol används inte, någon vegetabilisk olja - olivolja, solros, sojabönor - är lika användbar och de rekommenderas att ersätta djurfett (smör, smör). Det enda undantaget är palmolja, vilket är skadligt, liksom djurfett.
4. Minska äggförbrukningen. En vecka rekommenderas att äta högst 3 - 4 ägg. Förhöjt kolesterol och kost med det innebär eliminering av äggulor som förvarar en betydande mängd kolesterol. I detta fall kan äggvita ätas utan begränsning
5. Begränsa konsumtionen av kakor, bakverk, glass, bakverk och desserter. Dessa livsmedel innehåller mycket kolhydrater och fetter. Blandning av kolhydrater och fetter bör undvikas, eftersom kolhydrater bidrar till absorptionen av fetter.
6. Ät så mycket lättmjölk som möjligt. Det är tillrådligt att konsumera mjölk med högst 1,5% fet, ostadig ost och yoghurt med låg fetthalt. Proteiner och användbara spårämnen finns i dessa produkter i samma mängd som i hela produkter, och mängden fett reduceras flera gånger.
7. Lägg till mer frukt och grönsaker till din dagliga kost. Per dag rekommenderas att använda minst 400 gram. Frukt och grönsaker är kolesterolsänkande livsmedel eftersom de är rika på fibrer och antioxidanter. Enligt de näringsämnenes rekommendationer kan en diet med en hög nivå av kolesterol låta dig äta fem portioner frukt och grönsaker per dag. En portion är ett äpple, päron, banan eller apelsin, en stor skiva ananas eller melon, två kiwi eller två plommon, två - tre matskedar sallad eller konserverad frukt, en matsked torkad frukt.
8. Gör upp kaloriinnehållet i den dagliga kosten så att komplexa kolhydrater tar upp ungefär hälften. En diet vars recept syftar till att minska fettintag kräver att man använder skummjölk i stället för hela eller matlagning gröt i vatten när man tillagar olika spannmål. Till frukost kan du använda havregryn eller cornflakes. En mängd olika baljväxter har ett högt kaloriinnehåll och kan göra ett utmärkt alternativ till köttprodukter.
9. Avvisa kaffe. Konsumtionen av naturligt bryggt kaffe ökar kolesterolhalten, som vid kokning av kaffe resulterar utvinningen av fetter från kaffebönor. Komplett avvisning av kaffe kan minska kolesterolnivån med 17%.
10. Drick ett halvt glas torrt rött vin en dag. Baserat på speciella studier har det visat sig att alkohol i måttliga mängder har skyddande egenskaper mot ateroskleros. Till skillnad från andra sprit, vitt vin eller öl innehåller rött vin en stor mängd flavonoider med antioxidantegenskaper. Men eftersom alkohol är kontraindicerat vid vissa sjukdomar, bör denna metod att korrigera kolesterol diskuteras i förväg med din läkare. Dessutom måste man komma ihåg att alkoholmissbruk kan öka kolesterolnivåerna, vilket påverkar levern negativt.

Kost för kolesterol kan minska kolesterol med 10-15%, liksom långsam utveckling av ateroskleros och minska sannolikheten för stroke och hjärtinfarkt. Om kolesterolhalten överstiger den tillåtna gränsen, kan konsumtionen av kolesterolsänkande livsmedel hålla kärlen frisk och "ren" under en längre period.

Baserat på ovanstående regler är en ungefärlig kost en liten korrigering av den vanliga kosten med ersättning av vissa produkter med mer användbara. Många studier har visat att hos personer med högt kolesterol minskar risken för att kardiovaskulära sjukdomar utvecklas med 13% och dödligheten i jämförelse med kontrollgruppen är 6% lägre.

Skriv den första kommentaren

Diet för att sänka kolesterol hos män

Att öka kolesterolhalten (kolesterol) i blodet är den viktigaste riskfaktorn för utveckling av kardiovaskulära sjukdomar i hjärtat, såsom hjärtsjukdom, stroke, Leriche syndrom och andra. Samtidigt finns skillnader i innehållet av lipider hos representanter för olika kön. Kolesterolnivån hos män är alltid högre än hos kvinnor i samma åldersgrupp. Detta beror på att kvinnliga könshormoner ger en kolesterolsänkande effekt. Därför tar en diet med förhöjt kolesterol hos män den ledande platsen i korrigeringen av lipidmetabolism.

• Skäl för att öka kolesterolet
• Blodkolesterol
• Behovet av kolesterol
• De viktigaste principerna om näring
• Livsmedel som ska uteslutas från näring
• Produkter vars konsumtion bör begränsas
• Ungefärlig kost för hyperkolesterolemi
• Dag nummer 1
• Dag 2
• Dag 3
• Dag 4
• Dag nummer 5
• Dag nummer 6
• Dag nummer 7
• Förändring av kost på grund av ålder

Förhöjda kolesterolnivåer är en viktig riskfaktor vid starten av hjärtinfarkt och stroke.

Skäl för att öka kolesterolet

Ökat kolesterol uppstår inte i sig, men är förknippat med olika sjukdomar och tillstånd i kroppen. De vanligaste orsakerna till hypercholesterolemi är:

• Ärftliga störningar i metabolismen av kolesterol, lipoproteiner och andra fetter.
• Diabetes mellitus av vilken typ som helst.
• Kroniskt njursvikt, kronisk glomerulonephritis.
• Inflammatoriska sjukdomar och tumör i bukspottkörteln och leveren.
• Ätstörningar med övervägande fettintag och enkla kolhydrater.
• Överdriven kroppsvikt och fetma.
• Alkoholmissbruk.

Mycket ofta, i en person, identifieras flera möjliga orsaker till förändringar i kolesterolhalten i blodet. För att identifiera faktorer som påverkar lipidmetabolism kan endast den behandlande läkaren efter insamling av anamnese, extern undersökning av patienten och genomförande av ytterligare metoder för forskning.

Blodkolesterol

Diagnos av hypercholesterolemi är baserad på en biokemisk studie av blodlipidprofilen. Samtidigt bestämmer män nivån av kolesterol, lipoproteiner med hög och låg densitet. Detta beror på det faktum att inte ett kolesterol påverkar risken för att utveckla vaskulär patologi, men en kombination av dessa ämnen.

Normala nivåer av kolesterol i blodet varierar beroende på ålder och tenderar att öka med vuxen ålder och åldrande. Tabellen visar intervallet för normal lipidnivå hos män efter åldersgrupper.

Tabellen visar att lipidprofilens normer varierar efter ålder. Till exempel, indikatorer på normalt kolesterol hos män efter 30 års ålder skiljer sig signifikant från normala indikatorer i tonåren.

Endast den behandlande läkaren bör tolka testresultat!

Behovet av kolesterol

Det dagliga kravet på kolesterol är nästan identiskt för representanter av olika kön och ålder. Som regel behöver vår kropp 800-1200 mg kolesterol per dag. Emellertid produceras det mesta av denna mängd (60-70%) av levercellerna och är inte associerat med matintag. Därför bör intaget av kolesterol från livsmedel inte överstiga 300 mg per dag. Annars kan även kosten själv vara en nyckelfaktor i utvecklingen av hyperkolesterolemi.

De viktigaste principerna om näring

Kampen mot högt kolesterolhalt är baserat på att följa ganska enkla men effektiva regler och principer för en diet med högt kolesterol:

• Varje patient behöver öka intaget av mat med komplexa kolhydrater: kornbröd, flingor, grönsaker och frukter. Kolhydrater ska vara från 50 till 60% av det dagliga intaget. Det är tillrådligt att köpa bröd från råg eller kli mjöl, det finns pasta endast fasta sorter.
• De bästa källorna till protein för den manliga kroppen är fisk, stallost eller lågmjölkt rött kött. Samtidigt finns det vissa restriktioner på den konsumerade produktens massa - kesost och fisk kan ätas upp till 150 gram. per dag och rött kött - upp till 100 gram. Dessutom rekommenderar patienterna vitt kött (kyckling, kanin), men med fördragen hud. Kött rekommenderas inte att äta i stekt form. Det är bäst att ånga eller koka det och servera med en rätter av grönsaker och gröna.
• Äggula bör uteslutas från kosten eftersom det innehåller en stor mängd kolesterol.
• Konsumtion av snabba kolhydrater bör minskas till ett minimum, eftersom glukos lätt omvandlas till fettsyror, som kan användas för att syntetisera olika fetter.
• Mejeriprodukter måste vara antingen helt fettfria eller med minimal fetthalt. Från grädde och gräddfil är bäst att ge upp helt och hållet.
• Måltider bör vara fraktionerad - 5-6 gånger om dagen i små portioner. Den sista måltiden ska ske 3-4 timmar före sänggåendet.

En diet med högt kolesterol hos män motsvarar någon vanlig kost hos en frisk person och leder inte till allvarlig matbrist eller avstötning av hälsosamma livsmedel.

Livsmedel som ska uteslutas från näring

Läkare utsöndrar ett antal produkter eller deras derivat, som helt utesluts från kosten, på grund av deras effekt på fettmetabolism och ökar mängden kolesterol i blodet:

• Fetter av animaliskt ursprung (matlagning, fläsk och andra), fett av något slag, margarin och smör.
• Halvfabrikat av korv: rökt och kokt korv, korv, skinka.
• Prefabricerade förband, såser och majonnäs.
• Snabbmat: hamburgare, pommes frites, popcorn och saker;
• Konserverad mat och bekvämlighetsmat, som dumplings, köttbullar, krabba pinnar, gryta och andra.

Alla dessa produkter innehåller stora mängder kolesterol och fett, vilket skadar människors hälsa med hyperkolesterolemi.

Produkter vars konsumtion bör begränsas

• Fet kött (fläsk, gås, anka, etc.).
• Ett antal skaldjur (spel, squids och räkor).
• Konfektyr.
• Mjölk och mejeriprodukter - grädde, hårda sorter av ost.

Användningen av dessa produkter bör vara begränsad, men en fullständig avvisning av dem är inte nödvändig.

Ungefärlig kost för hyperkolesterolemi

För varje enskild patient sammanställs deras egen kost av en allmänläkare eller med deltagande av en special dietist. Dieten väljes enligt de principer som redan har beskrivits.

En provdiettplan beskrivs nedan och rekommenderas som ett startpaket för beredning av en diet.

Dag nummer 1

• Frukost №1 - ostkakor (högst 2) och naturlig eller nypressad juice (1 glas).
• Frukost №2 - Sallad utan grönsaker.
• Lunch - kokta paprika fyllda med ris och kycklingkött.
• Snack - någon frukt (äpple, päron, etc.), sädbröd med mager ost.
• Middag - grönsaksoppa med mock gräddfil.

Dag 2

• Frukost nummer 1 - en sallad av färska grönsaker.
• Frukost №2 - flingor med sylt och ett glas färskpressad apelsinjuice.
• Lunch - grönsaksoppa, sallad med ost, grönsaker och gröna.
• Säker, müsli och naturlig yoghurt.
• Middag - ångad fisk.

Dag 3

• Frukost №1 - omelett från 2-3 ägg utan äggula.
• Frukost №2 - Sallad utan grönsaker.
• Lunch - kokta paprika fyllda med ris och kycklingkött.
• Snack - någon frukt (äpple, päron, etc.), sädbröd med mager ost.
• Middag - grönsaksoppa med mock gräddfil.

Dag 4

• Frukost №1 - Mager ost med en tsk gräddfil och färsk juice.
• Frukost nummer 2 - ett äpple eller en grapefrukt.
• Lunch - grönsaksoppa, fullkornsbröd med ost.
• Te tid - sallad med ägg (utan äggula) och färska grönsaker.
• Middag - bakade eller ångade grönsaker.

Dag nummer 5

• Frukost №1 - Pshenka gröt med pumpa.
• Frukost №2 - ett glas naturlig mager yoghurt eller kefir.
• Lunch - kokt ris med grönsaker och kyckling.
• Te tid - banan, äpple eller annan frukt.
• Middag - grönsaksoppa med mock gräddfil.

Dag nummer 6

• Frukost №1 - ett glas färskpressad juice.
• Frukost №2 - grönsallad sallad med gröna.
• Lunch - kokta bönor, en liten del av vitt kött och tomat.
• Te tid - ett glas kefir och fullkornsbröd.
• Middag - fiskgryta.

Dag nummer 7

• Frukost №1 - Lättfett eller mager kockost, ett glas äppeljuice.
• Frukost nummer 2 - persimmon.
• Lunch - grönsaksoppa, två skivor fullkornsbröd.
• Säker, - grönsaksallad, två ägg (utan äggula).
• Middag - pasta durum med ost.

En urvalsmeny för veckan låter dig visa att patienter fortsätter att få god näring trots begränsningarna i ett antal produkter. Det viktigaste är att skapa en diet som passar patienten och var olik.

Livsmedel som ökar kolesterol bör uteslutas från kosten.

Förändring av kost på grund av ålder

Kroppens näringsbehov och metaboliska egenskaper beror på människans ålder. Därför finns det ett antal tillägg till ovanstående bestämmelser, baserat på åldersprincipen.

I åldern 30-35 år behöver människans kropp en stor mängd byggnadsproteinmaterial. I detta avseende bör livsmedel som är rika på protein (kyckling, låg fetthaltost) vara närvarande i kosten i större kvantiteter. Det är under denna åldersperiod att hypercholesterolemi lättast korrigeras med förändringar i livsstil och kost.

I en äldre ålder förändras organismernas behov: aminosyror och proteiner krävs mindre, men en minskning av metabolismhastigheten observeras också, vilket leder till en snabbare bildning av fettvävnad och en förändring i förhållandet mellan lipider i blodet. I detta avseende rekommenderas män över 40 att begränsa intaget av snabba kolhydrater till det maximala. Samtidigt behöver kroppen en stor mängd fleromättade fettsyror, vilket positivt påverkar tillståndet i kärlbädden, hjärnan.

För varje speciell man med hyperkolesterolemi behövs ett individuellt tillvägagångssätt, baserat inte bara på kolesterolhalten i blodet utan även på de erhållna data om livsstil, mänsklig näring, tidigare sjukdomar och relaterad data. Valet av kost och kost bör göras av en medicinsk specialist som är medveten om principerna om hälsosam kost med högt kolesterol och som kan tolka kliniska data och laboratoriedata.

Blodkolesterol

Kolesterol är en fettalkohol och är i sin rena form en vit, luktfri, kristallin substans som inte löser upp i vatten. Det mesta av det produceras i kroppen (ca 80%), resten (20%) kommer från mat.

Detta fettliknande ämne är en viktig komponent i alla mänskliga celler, utan det är inte kroppens normala funktion inte möjligt.

Kolesterol utför följande funktioner:

• producerar sex (testosteron, progesteron, östrogen) och steroid (aldosteron, kortisol) hormoner;
• gör starka cellmembran, ger elasticitet och reglering av permeabiliteten hos vaskulära väggar under olika förhållanden;
• syntetiserar fettsyror och vitamin D;
• ansvarar för balansen av nervreaktioner.

I sin rena form kan den inte transporteras med blod, eftersom det inte löser sig i vatten. Därför binder blodkolesterol till lipoproteiner, vilket kan vara låg och hög densitet, beroende på förhållandet mellan fetter och proteiner.

Lågdensitetslipoproteiner eller LDL kallas skadligt kolesterol, det är deras höga innehåll i blodet som leder till bildandet av plack på blodkärlens väggar.

High-density lipoproteins, eller HDL, anses vara gott kolesterol. De hjälper till att bli av med dåligt kolesterol, så ju högre deras innehåll desto bättre. Med en låg HDL-nivå är risken för hjärt-kärlsjukdomar hög.

Skäl för att höja

Varför stiger kolesterolet? I de flesta fall är högt kolesterol i blodet på grund av onormala livsstil och ohälsosamma vanor. Huvudskälen är följande:

• Missbruk av feta livsmedel, otillräcklig inkludering i kosten av färska grönsaker och frukter.
• Sedentary livsstil.
• Konstant stress.
• Dåliga vanor: alkohol, rökning.
• Fetma.

Dessutom finns följande kategorier av personer i riskgruppen:

• ha ärftlig predisposition
• män;
• de äldre
• menopausala kvinnor.

Vad är risken för högt kolesterol?

Det så kallade dåliga kolesterolet, som ingår i LDL, är farligt. Det är han som leder till utvecklingen av ateroskleros, utfällning och bildande kolesterolplakor på blodkärlens väggar. På grund av förändringar i fartygen utvecklas olika kardiovaskulära sjukdomar, vilket kan leda inte bara till funktionsnedsättning utan även till dödsfallet. Bland dem är:

• angina pectoris;
• ischemisk hjärtsjukdom;
• hypertoni;
• myokardinfarkt;
• cirkulationsstörningar i hjärnan;
• endarterit obliterans.

Indikationer för kolesterolanalys

1. Endokrin patologi.
2. Diagnos av ischemi, ateroskleros och riskprognos.
3. Sjukdomar i lever och njurar.
4. Utvärdering av effektiviteten av statinbehandling.
5. Screening för lipidmetabolism.

Hur man ger blod?

Bestämning av kolesterolnivåer sker under ett biokemiskt blodprov. Var kommer blodet ifrån? Som regel dras blod från en ven för att bestämma total kolesterol. Per förändringsenhet tas vanligen mmol per liter blod.

Innan du donerar blod för kolesterol behöver du lära dig reglerna för att undvika otillförlitliga resultat.

1. De ger blod på en tom mage på morgonen, den sista måltiden senast 12-14 timmar före analysen.
2. Det är bättre att vägra fettmat flera dagar före undersökningen.
3. Under dagen kan du inte dricka alkohol.
4. En timme före proceduren måste sluta röka.
5. Du kan dricka vanligt vatten innan du tar provet.
6. Under dagen före donation av blod är det lämpligt att inte vara nervös för att undvika fysisk ansträngning.
7. Läkaren måste varnas i förväg om att ta några läkemedel som kan påverka kolesterolhalten. Dessa är statiner, NSAID, fibrater, hormoner, diuretika, vitaminer, antihypertensiva läkemedel och andra. Vanligtvis är mottagningen innan analysen avbruten.

norm

Hastigheten av totalt kolesterol i blodet är 5,2 mmol per liter. Om indikatorn ligger i området från 5,2 till 6,5 mmol per liter är det en fråga om gränsvärden. Förhöjda värden indikeras om kolesterolhalten i blodet är mer än 6,5 mmol.

Normalt bör HDL vara mellan 0,7 och 2,2 mmol per liter. LDL - inte högre än 3,3 mmol.

Indikatorer för kolesterolnivåer kan variera under hela livet. Med ålder ökar de som regel. Denna indikator är olika hos män (2,2-4,8) och hos kvinnor (1,9-4,5). I ung och medelåldern är den högre hos män, i äldre ålder (efter 50 år) - hos kvinnor. Normen för barn är 2,9-5,2 mmol.

Om kolesterolnivån överskrider normen, föreskrivs en detaljerad analys - ett lipidogram.

När hittar du högt kolesterol?

Höga koncentrationer av kolesterol observeras vid följande tillstånd och sjukdomar:

• med hjärt-kärlsjukdom;
• malign tumör i bukspottkörteln;
• medfödd hyperlipidemi;
• diabetes;
• fetma;
• alkoholism;
• njursjukdom;
• hypotyroidism;
• hos gravida kvinnor
• med missbruk av feta livsmedel.

Mat med förhöjt kolesterol

Först av allt måste du utesluta livsmedel som ökar skadligt kolesterol från menyn. Dessa inkluderar följande:

• kött;
• fettmjölkprodukter;
• skaldjur, fisk;
• konfekt;
• stekt mat;
• alla feta;
• kycklingäggäggor.

Det är viktigt att komma ihåg att låga nivåer av bra kolesterol leder till utvecklingen av ateroskleros och blockering av blodkärl. Användbar kolesterol hjälper till att rensa blodkärlen av aterosklerotiska plack. Därför bör livsmedel definitivt innehålla produkter som innehåller den. Korrekt diet hjälper till att minska dåligt kolesterol och rengöra blodet. Produkter som normaliserar sin nivå är som följer:

• Olivolja reducerar dåligt kolesterol (LDL) med 18%;
• avokado minskar totalt med 8% och ökar användbar HDL med 15%;
• blåbär, tranbär, hallon, jordgubbar, lingonberries, granatäpple, röda druvor, chokeberry bidrar till produktionen av HDL och ökar den med 5%;
• lax och sardinfiskolja är rik på friska fettsyror, det är ett utmärkt verktyg för att normalisera kolesterolhalten.
• havregryn;
• helkornspannmål;
• bönor;
• sojabönor;
• linfrön;
• vitkål;
• vitlök;
• dill, sallad, spenat, persilja, lök reducerar dåligt kolesterol;
• aprikoser, havtorn, torkade aprikoser, morötter, pommes frites;
• röda viner;
• fullkornsbröd, kli bröd, havregrynkakor.

Provmeny för att minska kolesterol

Frukost: brunt ris kokt med olivolja, kaffe gjord av korn, havregrynkakor.

Den andra frukosten: bär eller någon frukt.

Lunch: Soppa från grönsaker utan kött, grönsaker med kokt fisk, helvete bröd, någon färsk juice (vegetabilisk eller frukt).

Snack: morotsallad med olivolja.

Middag: magert kokt nötkött med potatismos, lättmjölkad ost, grönt te, magert kakor.

För natten: sur mjölk.

Hur man minskar folkmedicinska lösningar?

Det är bäst att minska kolesterolet med hjälp av diet och traditionella medicinmetoder. Många effektiva lösningar föreslås, för vilka tillgängliga produkter och medicinska växter kommer att krävas.

Linfrö

Det kan köpas på något apotek och omedelbart slipa. Tillsätt pulver till mat. Linfrön hjälper inte bara till att minska kolesterol, men förbättrar också matsmältningsorganet, normaliserar blodtrycket.

Ett glas havregrynflingor häller en liter kokande vatten i en termos. Nästa morgon, beredd att spänna buljongen, dricka under dagen. Varje dag måste du laga en ny buljong.

betor

Att reducera kolesterol bereder betor kvass. Några bitar av medelstora grönsaker ska skalas och skäras i remsor. Fyll en halv tre-liters burk med betor och häll kallt kokt vatten till toppen. Sätt behållaren på ett kallt ställe tills det jäsas. Så snart fermenteringen har börjat, kan kvass vara full.

Citron, vitlök, pepparrot

För beredningen krävs alla ingredienser vid 250 gram. De måste hoppa genom köttkvarn och häll kokt vatten i mängden 750 gram. Placera på en kall plats för en dag. Då kan du ta matsked en halvtimme före måltider på morgonen och kvällen. Blandningen ska fastna med honung.

Gräsuppsamling

I lika stora kvantiteter ta St John's wort, dillfrön, coltsfoot, torra jordgubbar, horsetail, motherwort. Häll ett glas kokande vatten över en tesked blandningen och låt den brygga i 20 minuter. Drick den tredje delen av glaset, tre gånger om dagen på cirka 30 minuter. före måltiderna. Behandlingen varar i en månad.

Vitlök tinktur

Detta är ett av de mest effektiva sätten att bekämpa skadligt kolesterol. Ett huvud vitlök för att rengöra, riva och häll vodka (1 liter). Kapacitet att stänga tätt, sätt i ett mörkt hörn och insistera tio dagar, skaka dagligen. När tinkturen är klar, spänna den och placera i kylskåpet. Drick 15 droppar dagligen två gånger om dagen.

Med en tendens till högt kolesterol rekommenderas honung att ätas regelbundet. För att rensa kärlen finns det ett mycket effektivt botemedel, vilket också kräver kanel. Blanda honung (2 matskedar) och kanel (3 tsk.), Häll två koppar varmt vatten. Drick dagligen tre gånger.

Läkemedelsbehandling

Om näringskorrigering och folkmedicin inte hjälpte, bör högt kolesterol behandlas med droger. Använd därför flera typer av läkemedel, inklusive:

• statiner;
• fibrater;
• gallsyraavlägsnare;
• nikotinsyra.

Samtidigt som du tar dessa läkemedel för ökad effektivitet, måste du följa en diet och en hälsosam livsstil.

slutsats

Man bör komma ihåg att atherosklerotiska plack börjar deponeras på blodkärlens väggar i ungdomar. Högt kolesterol i blodet är risken för dödsfall från hjärtsjukdomar och blodkärl vid arbetsåldern. För att undvika ateroskleros och dess komplikationer behöver du regelbundet donera blod för kolesterol, övervaka näring och leda en hälsosam livsstil. Om blodprov visar ett överskott av normen är det nödvändigt att sänka det och rengöra blodkärlen. Man bör komma ihåg att det är särskilt farligt om man observerar en låg nivå av godo mot bakgrund av ökat dåligt kolesterol. I det här fallet är det viktigt att minska de skadliga och förbättra det användbara.

Principer av kost med högt kolesterol i blodet

Diabetes mellitus åtföljs ofta av högt kolesterol i blodet, vilket leder till ett antal komplikationer.

Den normala nivån av kolesterol i blodet överskrider inte 5,2 mmol. För kvinnor är den optimala hastigheten upp till 4,7. Om det överstiger nummer 5.2, men det är lägre än 6,4 mmol, då är det en överträdelse av normen. Med indikatorer över 6,4 mmol behöver en person akut behandling. Farligt tillstånd med kolesterolnivåer över 7,8 mmol.

Om diabetes diagnostiseras för första gången finns det också en ökning av kolesterol. I den andra typen av diabetes är denna funktion förknippad med fetma, vilket påverkar nästan alla personer med högt blodsocker. Mannen är vad han äter. Därför är det kosten som utgör grunden för behandlingen, inklusive med förhöjd glukos i blodet. Dietmat innebär ett antal restriktioner i mat, vilket måste följas.

Grundprinciperna för kost

Huvudregeln för kosten - begränsat intag av mat med mättade fetter. Det dagliga kravet på kolesterol hos människor är 1000 mg. Samtidigt kan kroppen producera den i mängden 80%. De återstående 20% av människor kommer från animaliska produkter.

Passion för snabbmat och alltför fet mat påverkar hälsan. Om blodsockerhöjningen ökar, bör kosten tas mycket allvarligt.

Människor som inte har hälsoproblem kan också hålla sig till principerna om lågt kolesterol diet som förebyggande.

För att effektivt bli av med denna organiska förening måste du följa följande principer:

1. Fraktionskraft. Mat bör tas i små portioner och oftare. På grund av detta är risken för att äta överskott av mat minimal.
2. Begränsat intag av animaliska fetter - de har större effekt på blodkolesterolnivåerna. För att laga stekta livsmedel, använd olivolja.
3. Begränsat saltintag. Den dagliga dosen får inte överstiga 5 gram. Salt behåller interstitiell vätska och främjar bildandet av ödem.
4. Fullständigt vägran att ta alkohol och tobak. Dessa skadliga vanor provocerar blodförtjockning, vilket leder till ett antal komplikationer.
5. Mängden kött i taget ska inte överstiga 100 gram.
6. Måttlig konsumtion av mjölk och mjölkhaltiga produkter.
7. Fågeln måste ätas utan fett och hud.
8. Vid släckning kan oljeläget kompenseras med vanligt vatten.
9. En viktig egenskap hos kosten är användningen av fiber, eftersom den förhindrar absorption av kolesterol i mag-tarmkanalen. Dess största mängd finns i flingor, grönsaker och frukter. Välj de grönsaker som innehåller minst stärkelse. Lök och vitlök är också mycket användbara, de måste ätas råa.
10. Dricker vitamin D, som finns i fisk mycket.

Diet hjälper till att förbättra det övergripande tillståndet, minska mängden fett och förbättra metaboliska processer i kroppen.

Vad kan inte äta?

Om indikatorn ligger något över normen, bör listan över produkter som anges nedan vara begränsad. Med ett starkt överskott vägrar fullständigt deras inträde.

Livsmedel som är förbjudna:

1. Maten rik på kolhydrater och med betydande sockerinnehåll: bakverk, efterrätter, godis.
2. Rätter framställda från djurens inre organ, nämligen: lever, tunga, njure, hjärta.
3. Rökt kött och korv, korv är rika på skadliga fetter.
4. Produkter med mjölkhalt. Kräm och gräddfil är mycket feta i komposition, de borde förbrukas så lite som möjligt. Det är förbjudet att ha majonnäs, om möjligt borde den helt uteslutas från kosten. Sallader kan fyllas med olja från majs, oliver, solros, lin.
5. Ät inte kyckling äggula, eftersom den innehåller en för stor mängd kolesterol. Om vi ​​betraktar ägget som helhet innehåller det en tillräcklig mängd kloramfenikol, vilket reducerar de skadliga ämnena i äggulan.
6. I stället för feta kött bör du vara uppmärksam på fjäderfä och fisk.
7. Räkor.
8. Glass, eftersom den innehåller mycket socker.
9. Snabbmat: varmkorv, hamburgare och chips.
10. Fett måste avlägsnas från kött före tillagning. Idealisk - nötkött, lamm, hästkött.
11. Olika typer av ostar.

Tillåtna produkter

Vilka livsmedel sänker kolesterolet? Dieten bör berikas med essentiella fetter, som är rika på vegetabilisk olja, feta fiskar, nötter.

Forskare har bekräftat att denna förening är helt frånvarande i vegetabiliska fetter. Därför kan de tas utan begränsning. För större nytta rekommenderas de inte att värmebehandla. Används för att lägga till gröt, vid framställning av sallader från grönsaker och frukter.

Fisken måste tillsättas till kosten minst två gånger i veckan. Det perfekta alternativet är havsfisk. Du kan ta levern från olika fiskarter, såväl som lösliga eller i fiskoljekapslar. Omega-3-fetter tappar blodet och normaliserar kolesterol.

Mjölk, gräddfil, grädde, kefir, keso för att köpa med en minsta fetthalt. Pasta uteslutande av durumvete. Bröd gjorda av kli. Lågfett kött: kyckling, kaninkött, kalkon.

Det rekommenderas att äta mer olika grönsaker, särskilt löviga. Oxalsyra som finns i kål, sorrel, spenat reducerar perfekt fettföreningar i kroppen.

Vegetabiliska fibrer avlägsnar överskott av socker och fett. Gröt måste beredas från hela obearbetade korn. Havregryn, vete eller bovete gröt med någon vegetabilisk olja är idealisk för att börja dagen.

Som en drink kan du använda en mängd olika växtbaserade och gröna teer, mineralvatten, juice. Ta inte bort med kaffe. Fruktdrycker, fruktsallader, grönsaksjuicer är lämpliga till efterrätt.

Om kolesterol och blodsocker är upphöjda, behöver du utveckla en daglig måltidsplan. Mat bör tas minst 5 gånger om dagen i små portioner.

Provmeny för dagen:

1. Breakfast. Bokhete eller vete gröt med tillsats av äpple eller apelsin. Te, kaffe, fruktkompote utan socker.
2. Andra frukost Sallad av gurka, tomat, sallad och spenat med olivolja. Ett glas morotjuice.
3. Lunch. Soppa med tillsats av olivolja. På den andra ånghönskoteletten med grönsaksgryta. En bit av loaf och äppeljuice.
4. Te tid Havregryn och ett glas äppeljuice.
5. Middag. Fiskgryta, kli bröd, te eller dogrose buljong utan socker.

Korrekt näring hjälper till att glömma sjukdomen och leva ett helt liv.

Behovet av överensstämmelse med korrekt näring

Diet hjälper till att reglera innehållet i lipoproteiner och därmed minska nivån i ämnet i blodet. I de flesta fall kan indikatorn normaliseras med lämplig näring även utan användning av speciell läkemedelsbehandling.

Dieting människor har rena kärl. Det har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, huden, naglarna, håret.

Produkter som innehåller kolesterolfria dieter innehåller antioxidanter. Dessa substanser hjälper till att sakta ner processen med åldersrelaterade förändringar på huden, tillåter inte att olika patologier utvecklas.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Om analysen visade högt kolesterol, måste du snabbt gå till handling för att minska den. För att göra detta måste patienten följa en strikt diet. Underlåtenhet att följa detta villkor kan förvärras.

Förhöjda nivåer av lipofila föreningar och blodsocker är fulla av utvecklingen av åderförkalkning i venerna och artärerna. Sjukdomen uppstår när kolesterolplakor bildas i artärerna, vilka är fästa vid väggarna och kan delvis eller helt blockera lumen. Detta leder till problem med blodcirkulationen.

Höga halter av skadliga fetter kan utlösa män och kvinnor till stroke (hjärnskador på grund av nedsatt blodcirkulation), hjärtinfarkt (nekrotiska förändringar i hjärtmuskeln).

Med högt kolesterol kan cerebral ateroskleros uppstå, med problem med minne, hörsel och synproblem.

Videomaterial om att minska kolesterol i blodet:

Man måste komma ihåg att kost och andra behandlingsmetoder endast kan tillämpas efter samråd med läkaren. Självmedicinering kan vara mycket farlig.