Lev bra!

Beskrivning från och med 10 maj 2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 2 månader
• Villkor: 2 månader eller mer
• Kostnad för produkter: 1700 - 1800 rubel per vecka

Allmänna regler

Denna fettliknande substans är nödvändig för att bilda enzymer, hormoner och andra saker. Men i strid med dess utbyte och den högsta nivån i blodet leder till oåterkalleliga förändringar i blodkärlens väggar - åderförkalkning, en farlig dess komplikationer (hjärtinfarkt, stroke, cirkulationsrubbningar i olika organ).

Farligt när det gäller utvecklingen av ateroskleros anses vara en obalans mellan fraktioner - lipoproteiner med låg densitet LDL och hög densitet (HDL). Den första har en aterogen effekt och deras höga innehåll är en risk för kardiovaskulära sjukdomar. Kolesterol med hög densitet ("bra") produceras av kroppen. Måttlig fysisk aktivitet bidrar till utvecklingen och samtidigt reducerar ackumuleringen av skadliga, som bara kommer med produkter.

För att minska kolesterolhalten har en hälsokost utvecklats. Kost för att minska blodkolesterol kan användas vid behandling och förebyggande av sjukdomar - det är lämpligt för personer som bryr sig om sin hälsa. Dess mål är att förbättra lipidmetabolism och minska vikt. Huvudprincipen för denna diet är minskningen av animaliskt fett, som vi får från kött, feta mjölkprodukter och enkla kolhydrater. Övervägande i kosten bör vara fleromättade fetter (deras källa är vegetabiliska oljor och nötter), fiber och komplexa kolhydrater (vi får dem från grönsaker, korn, kli). Det är en stor mängd fibrer som hjälper till att ta bort överflödigt kolesterol från mag-tarmkanalen. Proteininnehållet i denna terapeutiska kost ligger inom det normala området, och de kan erhållas genom att konsumera en mängd olika baljväxter och magert kött.

Mängden bröd är inte mer än 200 g per dag, det är också tillåtet att använda dietbröd med kli. Salt och vätskeintag är begränsade till 1,2 liter. Måltiderna bör beredas utan salt, men du kan lägga till lite färdigmat på bordet. Grönsakerna ätas råa eller stuvade, och kött och fisk är bättre att koka (baka) för att minska fett i kosten. Det är viktigt att äta en stor mängd grönsaker vid middagen. Dagligt kaloriintag - 1400-1500 kcal.

Grundprinciperna för näring med högt kolesterol i blodet:

• Spannmål, grönsaker och frukter innehållande komplexa kolhydrater och en stor mängd fiber bör vara ca 60% av kosten. Grönsaker bör ätas dagligen 400 g (en tredjedel fräsch) och 200 g kornprodukter.
• Övervägande av vegetabiliska oljor i kosten.
• Måttlig konsumtion av tillåtna mejeriprodukter.
• Mat med högt kolesterol i blodet inbegriper införandet av fisk, kyckling och kalkon, vilka är de valfria produkterna, och magert nötkött i kosten ska ta andra platsen.
• Mängden salt är minimalt.
• 2-3 ägg per vecka (protein är inte begränsat).
• Låt inte känslan av hunger (i tid ordna mellanmål med frukt).

En diet med högt kolesterol hos kvinnor skiljer sig inte från det för män och de allmänna principerna om näring bevaras. Total kolesterol hos kvinnor och män bör inte vara mer än 5,2 mmol / l, en indikator på 6,19 mmol / l anses redan vara signifikant förhöjd. HDL hos kvinnor ska vara minst 0,9 mmol / l och upp till 1,9 mmol / l, för män, denna figur är annorlunda - från 0,7 till 1,7 mmol / l.

Uppkomsten av klimakteriet påverkar utbytet av kolesterol negativt och förklaras av det faktum att med början av dess syntes av östrogen reduceras och det reglerar produktionen av "bra" kolesterol. Förbättra de "dåliga" bidrar till en stillasittande livsstil hos en kvinna, som äter och äter feta och högkalorimat.

Näring med förhöjt kolesterol hos kvinnor bör innehålla maximala växtprodukter, rik på fytosteroler, som kontrollerar och minskar nivån på dåligt kolesterol:

• vetegroddar
• sesamfrön;
• solrosfrön;
• linfrö;
• olivolja;
• druvfröolja;
• avokado.

Inte mindre användbart är grönsaker och frukter som innehåller pektin: äpplen, citrusfrukter, betor, vattenmeloner och naturliga grönsaksjuicer. Kom ihåg att alla frukter och grönsaker lila och röda färger innehåller polyfenoler som stimulerar produktionen av det goda kolesterolet: blåbär, jordgubbar, hallon, tranbär, tranbärsjuice aronia, tranbär, granatäpple, violett och röda druvor, plommon, aubergine. Gröna bladlökar och grönsaker är också användbara: kål, sallad, spenat, sorrel, kronärtskocka och persilja, dill och gröna lök tillgängliga för alla.

Det är nödvändigt att inkludera baljväxter i kosten, som på grund av det höga innehållet av fiber kommer att avlägsna skadligt kolesterol från tarmarna. När det gäller proteininnehåll kan de ersätta kött.

Äldre kvinnor dra nytta av att använda sojaprodukter som innehåller fytoöstrogener. Glöm inte rätt matlagning av kött och fisk - åtminstone fett i matlagning - det är bäst att baka i ugnen, i krukor eller ångad.

Med tanke på kvinnorna för sötsaker är det mycket svårt att ge upp söta gräddeprodukter, choklad och godis, söta bakverk, kakor, våfflor och begränsa dig till socker. Men det är nödvändigt att göra det här. Fett kött bör också försvinna från kosten, det är nödvändigt att överge det bearbetade köttet (korv, fläsk). Banned fläsk, bacon och bacon. Glöm inte behovet av träning. Allt detta kommer bara att gynna - analyserna kommer att normaliseras, vikten minskar och du kommer att hedra dig själv attraktiv.

Ofta observeras högt kolesterol i sjukdomar i de inre organen och det endokrina systemet: nefrit, hypotyroidism, fetma, diabetes. Denna kombinerade patologi kräver ett speciellt tillvägagångssätt för näring och mer allvarlig behandling. I varje fall löses frågan individuellt och terapeutisk näring tilldelas enligt den underliggande sjukdomen. Till exempel, vilken diet indikeras för högt kolesterol i närvaro av njursjukdom? I detta fall måste du följa tabell nummer 7 och dess sorter. Diet 7 är tilldelad med kronisk njursjukdom och tillsats-salter begränsning, vätskeintagen för handlar det strykningen av mat rik på kolesterol (njure, lever, äggula, hjärna).

vittnesbörd

Visas efter tillgänglighet:

Tillåtna produkter

Korrekt näring med högt kolesterol bör vara normen. Vad ska det vara? Först och främst måste du eliminera köttbuljonger - laga vegetariska soppor, om det är svårt och ovanligt för dig, kan du använda en svag sekundärbuljong för första kurser och försiktigt avlägsna fettet. Använd potatis i minsta mängd och det är bättre att förbereda en kombination av grönsaksoppa, soppa och borscht.

Kött och fjäderfä bör tas från fettfattiga arter, fågelns hud är oacceptabel och fettet från köttet ska avskuras. Eftersom kosten ger begränsning av fett, ska köttet kokas eller bakas utan tillsättning av gräddfil, majonnäs och eventuellt fett. Ät grönsaker som en sidovägg, inte poretter. De är bäst tillagade till frukost (havregryn, bovete och brunt ris).

Att reducera kolesterol hjälper till att hjälpa kål (alla slag), morötter, zucchini, pumpa, aubergine eller sallader från färska grönsaker och gröna ärter. Det totala antalet grönsaker som ätas per dag är minst 400 g.

Vegetabilisk olja från den första extraktionen används för att fylla färdiga måltider. Användbar i detta avseende, linfröolja, ledande inom innehållet av omega-3-fettsyror som reglerar produktionen av fördelaktiga lipider.

Sänkning av kolesterol kan uppnås genom att man inför mat med låg fetthalt, och köttförbrukningen bör vara begränsad till 1 gång per vecka. Av fisken bör du välja kostsorter: kummel, kolja, vitling, navaga, pollock, pollock.

Bröd är tillåten råg, från kornmjöl och med kli. Det är möjligt för mellanmål och de första rätterna att använda utan jästbröd (med kli, med linfrön). Mjölk och mejeriprodukter är endast tillåtna fett och i begränsade mängder. Tillåtet grönt te och svagt kaffe med mjölk och utan socker, grönsaksjuice och frukt utan socker.

Mat med högt kolesterol i barnets blod

Om en person har förhöjt kolesterol i blodet, har han hög risk att utveckla hjärtsjukdomar och blodkärl, vilket orsakas av kolesterolplakansbildning på det vaskulära endotelet. Sådana patienter rekommenderas att justera näring för att sänka kolesterol, sänka kroppsmassindex och börja träna regelbundet. Endast ett kompetent och integrerat förhållningssätt till problemet kommer att undvika medicinering och förhindra hälsoeffekter.

Hypercholesterolemi innebär inte en livslång övergång till strängaste kost, tvärtom är mat med förhöjt kolesterol ganska varierat och många produkter är tillåtna. Det är snarare en övergång till rätt matvanor, som rekommenderas av läkare av olika profiler. För att uppnå en fortsatt minskning av blodkolesterol måste du följa följande principer:

1. Ät bråkdel 5-6 gånger om dagen. En servering av mat bör vara sådan att människor inte överdriver.
2. Håll dig till den optimala nivån av kalorier som ätas per dag för ett visst kön och ålder. Denna rekommendation är mer oroad över normaliseringen av vikt, vilket är viktigt i kampen mot normalt kolesterol.
3. Avfyra halvfabrikat, färdiga köttprodukter, korv, korv mm
4. Sluta köpa kakor, efterrätter. Det är bättre att baka dem själv från tillåtna livsmedel.
5. Det är nödvändigt att minska fettintaget med en tredjedel, samtidigt som vegetabiliskt fett helt överges och ersättas med vegetabiliska oljor - olivolja, linfrö, majs, sesam etc. måste fullständigt överges, eftersom de kan öka kraftigt atherogen kolesterol i blodet.
6. Köpa mejeriprodukter, du behöver ta bara fettsnål sorter.
7. Var noga med att äta flod och havsfisk. Så i marina fiskar finns det en stor mängd fleromättade fetter som hjälper till att rengöra kärlen från aterosklerotiska plack. En vecka borde äta minst 3 portioner fiskrätter.
8. Byt svin i kosten med magert kött - nötkött, lamm, kaninkött. Köttdiskar lagar inte mer än 3 gånger i veckan.
9. Eftersom köttet rekommenderas att använda kycklingbröst - det är ganska mager och rik på protein.
10. Om det är möjligt rekommenderas att det ingår i kosten spelet: vilda fåglar, vilt. Detta kött innehåller minst fett.
11. Älska gröt. På grund av det höga innehållet av grova fibrer absorberar de kolesterol och avlägsnar det naturligt från kroppen.
12. En oumbärlig del av kosten är grönsaker och frukter. På dagen för deras totala konsumtion bör vara 500 gram. De äts bättre fräscha, vissa grönsaker kan kokas eller bakas.
13. Det är bättre att vägra kaffe helt och hållet. Om detta inte är möjligt får han dricka 1 kopp per dag. Genomförda studier har bekräftat att denna dryck kan öka produktionen av aterogena lipider av leverceller.
14. Eliminera öl och stark alkohol. Ibland kan du dricka 1 glas torrt rött vin.

Sådana näringsprinciper innebär inte strikta begränsningar. Tvärtom ger listan över tillåtna produkter mycket utrymme för kulinariska fantasier, när man kan laga mycket goda och goda rätter.

För hela funktionen hos den mänskliga kroppen måste få från mat proteiner, fetter och kolhydrater, så att folk med högt kolesterol i blodet inte helt kan överge fettet.

Proteiner, många av oss brukar komma från kött, oftare från fläsk. Men det är en källa till högt kolesterol. Så vad är det för att äta helt och hållet utan hälsoskador?

Deras nutritionists rekommenderar att få från följande livsmedel:

• havs- eller flodfisk
• räkor;
• magert kalvkött eller köttfärs
• kycklingbröst;
• raffinerat kalkon kött
• benväxter: ärtor, bönor, linser, kikärter.

Dessa produkter räcker för att förbereda hälsosamma näringsrika måltider varje dag. Till frukost och middag kan du ibland äta lättmjölkad stearinost, fettfattig naturlig yoghurt eller kefir.

De bör ta upp det mesta av kosten. Följande livsmedel kommer att vara till nytta för personer med högt kolesterol:

• bär, frukter, grönsaker, meloner;
• spannmålsprodukter
• bröd från råg, bovete eller rismjöl.

Fördelen med sådana kolhydrater är deras höga innehåll av kostfiber, vilket bidrar till att minska det "skadliga" kolesterolet i blodet. De rengör tarmarna, absorberar kroppens onödiga fetter och förhindrar att de absorberas i blodet. Dessutom bidrar ett högt innehåll av vitaminer och mineraler till normalisering av metabolism, inklusive lipidmetabolism.

De måste vara närvarande i varje persons diet, även i en patient med hyperkolesterolemi. Det är nödvändigt att utesluta mättade fetter, vilket bara kan öka nivån av atherogenic kolesterol. Att föredra vegetabiliska fetter:

• solros;
• oliv;
• sesam;
• majs, etc.

Även vegetabiliska oljor kan inte användas för stekningsprodukter, det är bättre att fylla sallader med dem. Som sådana är de bidra till att förbättra anti-aterogena lipider är oerhört viktigt att upprätthålla lipidmetabolismen på optimala nivåer.

Fiskfetter, som finns i:

De innehåller kolesterol, men allt är neutraliserat av omättade omega 3 fettsyror, så havsfisk måste nödvändigtvis ingå i kosten hos en person med högt kolesterol.

I början av övergången till rätt näring är det ganska svårt att komma ihåg vilka livsmedel du kan äta, och vilka är det bättre att ge upp eller använda så lite som möjligt. Vi erbjuder ett bord med sådana produkter. Det är möjligt att behålla det först i köket för hand, för att kontrollera din kost och laga mat med hjälp av tillåtna livsmedel.

Om grunden för din kost i grunden tar de tillåtna livsmedel från bordet, kan du normalisera högt kolesterol och hålla nivån på optimala nivåer.

Om en person upptäckt ett högt blodkolesterol, bör dess dagliga intaget inte överstiga 200-250 mg, baserat på scenen av aterosklerotiska processer i kroppen.

Korrekt formulera din kost hjälper läkaren, men det är också värt att veta hur mycket kolesterol är i de produkter som upptar de första positionerna på innehållet.

Om du vill äta dessa livsmedel måste du räkna deras portioner baserat på kolesterolhalten per 100 g, för att inte överskrida den dagliga fetthastigheten. Om en patient med hyperkolesterolemi fortsätter att konsumera dessa produkter i stora mängder, kommer detta ytterligare att öka kolesterolhalten och förvärra aterosklerotiska förändringar i kärlen.

För att minska det "skadliga" kolesterolet i blodet och öka nivån av anti-atogena lipider är det nödvändigt att föredra produkter där det inte finns något kolesterol alls eller det finns i en minimal mängd. Men det borde komma ihåg att vissa av dem, även om de saknar "dåligt" kolesterol, är ganska höga i kalorier, så de borde inte förbrukas utan åtgärd, och vissa, som nötter, har lite.

Här är en lista över mat och rätter som inte har kolesterol:

Om du framför allt föredrar de angivna maträtterna, kan du öka det "bra" kolesterolet i blodet och minska det "dåliga" om några månader.

Under de senaste decennierna har många stora studier genomförts i olika länder som har bevisat att kolesterol och näring är nära besläktade. Genom att följa vissa dietriktlinjer kan en signifikant minskning av "dåligt" kolesterol uppnås.

Men det är viktigt att inte bara minska nivån av aterogena lipoproteiner, utan också att öka innehållet av "användbart" kolesterol. För detta behöver du så mycket som möjligt för att äta följande produkter:

• Avokado är den frukt som är mest rik på fytosteroler: 76 g beta-sitosterol finns i 100 g. Om du äter hälften av denna frukt varje dag, så om 3 veckor, om du följer principerna om korrekt näring, kommer en minskning av det totala kolesterolet att ligga i nivå 8-10%;
• Oliveolja är också en källa till växtsteroler som påverkar förhållandet mellan "dåligt" och "hälsosamt" kolesterol i blodet. När det administreras dagligen kan det öka hälsosamt kolesterol och minska dåligt, medan den totala kolesterolnivån minskar med 15-18%.
• sojabönor och bönaprodukter - deras fördel ligger i innehållet i löslig och olöslig fiber, vilket hjälper till att naturligt utsöndra "dåliga" lipider från kroppen och förhindra att de absorberas i blodet. Således är det möjligt att inte bara minska nivån av aterogena lipider, utan också att öka koncentrationen av "bra" kolesterol i blodet;
• lingonberry, tranbär, chokeberry, trädgård och skog hallon, granatäpple, jordgubb: dessa bär innehåller en stor mängd polyfenoler, vilket kan öka produktionen av anti-atogena lipider i blodet. Om 150 g av dessa bär konsumeras dagligen, då efter 2 månader kan du öka "bra" kolesterol med 5%. Om du lägger till ett glas tranbärsjuice till din diet dagligen kan du öka antiatherogena lipider med 10% under samma tidsperiod.
• Kiwi, äpplen, vinbär, vattenmeloner - alla frukter och bär, rik på antioxidanter. De har en bra effekt på lipidmetabolism i kroppen och kan sänka kolesterolnivåerna med cirka 7%, förutsatt att de konsumeras dagligen i 2 månader.
• linfrön - en kraftfull naturlig statin som hjälper till att bekämpa högt kolesterol i blodet;
• Makrill, lax, tonfisk, torsk, öring: Alla fiskar som lever i kallt vatten innehåller fiskolja - den rikaste källan till Omega-3-syror. Om du äter cirka 200-250 g fisk dagligen, efter 3 månader kan du minska nivån av lågdensitetslipoprotein med cirka 20-25% och öka det "friska" kolesterolet med 5-7%.
• hela korn och havregryn - på grund av den överflöd av grova fibrer absorberar de dåligt kolesterol, som en svamp, och tar bort den från kroppen.
• vitlök - det kallas en av de mest kraftfulla plantstatinerna, som gör att du kan öka syntesen av lipoproteiner med hög densitet i leverceller, medan vitlök verkar på det "dåliga" kolesterolet. Det förhindrar sin sänkning på blodkärlens väggar i form av aterosklerotiska plack;
• biprodukter - pollen och perga. De innehåller ett stort antal användbara ämnen för kroppen, som inte bara har en positiv effekt på hela kroppens arbete utan också normaliserar metaboliska processer och lipidnivåerna i blodet.
• Alla gröna i någon form är rika på lutein, karotonoider och dietfibrer, vilket tillsammans ger oss möjlighet att normalisera lipidmetabolism i kroppen.

Om du studerar i detalj och följer de här reglerna och principerna varje dag kan du påtagligt påverka den totala kolesterolhalten i blodet, stärka din hälsa och förbättra ditt välbefinnande. Men det är viktigt att inte bara hålla sig till rätt näring utan också att byta till en hälsosam livsstil: sluta röka och alkohol, börja spela sport (eller åtminstone göra övningar på morgonen), observera arbete och vila. Ett integrerat förhållningssätt till problemet kommer att bidra till att snabbt eliminera det och konsolidera de uppnådda resultaten för livet.

Fanns ett misstag i texten? Markera den och tryck Ctrl + Enter, så fixar vi allt snart!

Korrekt näring med högt kolesterol är en av de bästa metoderna för att bekämpa den. Fördröja inte kampen med honom för senare, för att du inte behöver stroke eller hjärtinfarkt? Ta hand om din hälsa genom att eliminera skadliga livsmedel från kosten. Faktum är att riktig näring inte gör ditt liv bättre, men bara förbättrar det!

Det finns många möjliga effekter av högt kolesterol, här är de vanligaste:

1. Allvarliga sjukdomar i mag-tarmkanalen med deras komplikationer;
2. Pankreatit, hepatos, diabetes och andra hemska sjukdomar;
3. Hjärtinfarkt, stroke;
4. hypertoni;
5. Ateroskleros, som kan leda till överlappning av blodkärl och död hos en person.

Läkare lyfter fram specifika regler som måste följas för att framgångsrikt bekämpa högt kolesterol:

Det finns produkter som under inga omständigheter inte kan användas med högt kolesterol eftersom de bara förvärrar situationen! Här är de farligaste:

• Livsmedel som innehåller stora mängder transfett och dåligt kolesterol, såsom majonnäs, palmolja och margarin.
• Halvfabrikat (wieners, dumplings, korv och många andra liknande produkter). Om du inte vet hur man skiljer mellan halvfabrikat och andra livsmedelsprodukter, titta bara på förpackningen, eftersom de oftast säljs i vakuumförpackningar (de är inslagna i en speciell film).
• Mjölkprodukter. Läkare förbjuder aldrig mjölkprodukter helt, men rekommenderar att du följer vissa regler. Först bör det finnas några sådana livsmedel i din kost. För det andra bör deras fettinnehåll vara minimalt, till exempel kan mager keso konsumeras kontinuerligt och en fem procent farlig!
• Fettbiff, lamm, fläsk. Sådant kött innehåller mycket skadligt kolesterol!
• Turkiet och kyckling med hud. Ta bort huden, som innehåller mycket skadliga ämnen.
• Produkter som konsumeras till frukost (äggulor, smör och ostar). Ägg är tillåtna, men endast mycket sällan (inte mer än 1 gång per vecka), utesluter smör helt!

Det finns många missuppfattningar om vegetabiliska oljor. Faktum är att de inte innehåller kolesterol, och de fettsyror de innehåller är omättade. Gärna använda dem för matlagning.

Dessutom tror många att du inte kan äta fisk eftersom det innehåller kolesterol. Trots det faktum att han verkligen är där, behöver fisk till och med användas, eftersom fettsyror som finns i det i stora mängder, tillåter inte skadligt kolesterol att smälta.

Korrekt urval av kosten kommer helt att lösa problemet med högt kolesterol i vävnaderna och i blodet. Avlägsnandet av skadliga produkter, varav de flesta har beskrivits tidigare, kommer redan att bidra till att förbättra tillståndet för dina blodkärl.

1. Lägg till mer protein i din kost.

Kroppen behöver alltid proteinmat, och med högt kolesterol bör det vara mycket! äter:

• Kycklingkött (var noga med att ta bort huden);
• Havsfisk;
• räkor;
• Allt magert kött
• Bönor växter.

Kom ihåg att produkterna måste ständigt förändras, diversifiera kosten. Kött och andra proteinhaltiga livsmedel äts bäst till lunch.

2. Eliminera mättade fetter och börja använda grönsaker

Vegetabiliska fetter bör också vara i mat, men du behöver bara förstå skillnaden, du kan inte äta, till exempel, fett! Men stekning på vegetabiliska fetter är inte heller värt det (sådan mat är skadlig), tanka dem, till exempel sallader.

Fiskfett som ingår i marina fiskar är användbara, de kan användas utan rädsla, eftersom allt kolesterol i fisk neutraliseras av andra ämnen.

3. Diversifiera din kost och lägg till gott om frukt och grönsaker.

Frukt, grönsaker och jämn bär bör konsumeras av dig dagligen om du behöver bli av med högt kolesterol. Grönsaker kan ta bort sitt överskott från tarmarna, de hjälper också till att påskynda ämnesomsättningen, eftersom de har en stor mängd vitaminer!

För bästa effekt rekommenderar läkare att använda 0,5-1 kg frukt och grönsaker per dag.

4. Ät flingor

Kärnväxter är också mycket användbara, eftersom de innehåller mycket fiber och mineraler. Bröd från olika spannmål (till exempel bovete eller råg) innehåller mycket kolhydrater, så det är bättre att äta sådan mat till frukost, då blir det bättre absorberat. Och gröt fyller kroppen med energi.

Ska jag äta kosttillskott?

Kosttillskott hjälper dig att få de näringsämnen som du inte får från mat.

Till exempel skulle ett extra intag av E-vitamin genom olika kosttillskott vara ett utmärkt alternativ. Det kommer att bidra till att förhindra bildandet av plack i kärlen. Han förstör också dåligt kolesterol. Lyckligtvis finns det andra kosttillskott, såsom kalcium, niacin och vitamin C.

Att äta med högt kolesterol bör vara speciellt, tyvärr måste du ge upp sötsaker, som är mycket skadliga, eftersom de innehåller en stor mängd kolhydrater. Olika hormoner och enzymer har inte tid att absorbera alla dessa kolhydrater, de kommer att bli kolesterol.

Det finns särskilda regler om kost. Energivärdet för alla livsmedel bör inte överstiga 2500 kcal på en dag. Fett får under inga omständigheter vara mer än 70 g! Kolhydrater bör också kontrolleras (250-300 g per dag - maximalt). Protein bör vara ca 80-90 g.

Kolesterol är en oumbärlig del av vår kropp. Dess överskott såväl som bristen har en negativ effekt på kroppen. Det är viktigt att förstå vilken del det tar i vår kropps funktion och vilken skada den kan göra.

Allt detta kommer att bidra till att förstå programmet "Live Healthy" där E. Malysheva talar om kolesterol med läkare TV-presentatörer.

Även i detta program visar Malysheva risken för en persons hälsa med högt kolesterolhalt. Titta på den här videon.

Video: Diet med högt kolesterol hos kvinnor

Med en hög nivå av kolesterol spelar kost en viktig roll, det bidrar till att övervinna sjukdomen, minska kolesterol till 10%. Varje diet är att reducera kosten till en tredjedel, i europeiska kliniker och USA på detta sätt - att reducera kolesterolhalten i blodets ischemisk hjärtsjukdom behandlas, men det är också ordinerat mer statiner. Vilka livsmedel ökar blodkolesterol? Några av de mer farliga produkterna är fetter, de bidrar till att öka kolesterol i blodet, fetter av vegetabiliskt ursprung minskar nivån av kolesterol i blodet.

Fiskprodukter är också utmärkta för att minska kolesterol i blodet, de normaliserar triglycerider. När du lagar mat, är det bäst att använda smör.

Mejeriprodukter med förhöjt kolesterol

1. Mjölk bör köpas med låg fetthalt eller så att fettinnehållet inte överstiger en procent.

2. Cream and Cream Cream absolut inte kan användas, om den ingår i din kost, sedan med lägsta procentandel av fett.

3. Ost får endast användas med låg fetthalt, högst 35%.

4. Yoghurt bör väljas med låg fetthalt, högst 2 procent.

5. Från margarin och smör är bäst att ge upp.

1. För det första är olivolja i måttliga kvantiteter, du kan använda jordnöts-, solros-, majs- och sojabönolja.

2. Kött är också bra för människor. Den som vägrar det börjar bli lider av anemi, eftersom det saknar protein och järn i blodet. Sluta bäst på magert kött - nötkött, lamm och kalvkött. Köttprodukter ska helt elimineras från din kost - korv, korv, bacon och salami. Du måste också glömma bort slaktbiprodukter - hjärnan, njurarna, levern, den innehåller mycket kolesterol. Fjäderfäkött är mycket användbart, särskilt kalkon, det innehåller bara 5% fett.

4. Du kan inte delta i ägg, deras äggulor innehåller mycket kolesterol, du kan bara äta upp till fyra ägg på en vecka.

5. Frukt och grönsaker måste inkluderas i den dagliga kosten hos en person upp till 400 gram. Glöm inte för regeln om fem portioner - den första delen anses vara en apelsin, banan, päron och ett äpple. Den andra delen är en matsked av torkad frukt. Den tredje delen - rätter från färskfryst grönsaker. Den fjärde delen - disken från frusen frukt. Den femte delen är konserverad frukt.

6. Bröd, pasta, som har en tillräcklig mängd kolhydrater, energi. Det är bäst att välja helkornsbröd, som med hjälp av olösliga växtfibrer avlägsnar kolesterol från kroppen efter bindning i tarmarna.

7. Benjaminerna (ärtor, sojabönor, bönor) anses vara mycket användbara. Dessa produkter har en stor mängd protein i sin sammansättning, de måste konsumeras med kött.

8. Det rekommenderas också att inkludera te i din kost, det har en positiv effekt på hjärtat och kärlsystemet, eftersom det innehåller flavonoider, vilket är en utmärkt substans som bidrar till att bekämpa kolesterol i blodet.

9. För att minska kolesterol rekommenderas det att äta valnötter.

Grundläggande regler för att minska kolesterol dieter

Du behöver veta att kolesterol är ett fett som finns i cellerna i människokroppen, speciellt det, ackumuleras i blodet, hjärnan och leveren. Med hjälp av hans hormoner produceras. Allt kolesterol kan delas upp i användbart och skadligt. Om lipoproteiner har hög densitet och kompakta partiklar samtidigt överför allt överskott till levern, där det börjar förändras och utvisas som galla. Om densiteten är låg, då är kolesterol skadligt, eftersom det börjar deponeras på artärerna, förhindrar blod från att cirkulera normalt och är den första orsaken till blodproppar, på grund av detta utvecklas koronar hjärtsjukdom.

Det är därför det är så viktigt i kosten att undvika fetter som är mycket mättade, för att minska animaliska fetter, den del av köttet ska vara mindre än 100 gram När du äter kyckling rekommenderas att ta bort huden. Du måste också utesluta från din kost, smör, fettsyror och majonnäs. Stekt behöver bytas ut med stewed och kokt.

Det är mycket viktigt att äta mat som innehåller fiber - äpplen, baljväxter, grapefrukt, havregryn, kål. Det är också bra att minska kolesterol i blodet av lök vitlök, du behöver äta dem råa. Druvor i deras skinn har en mycket användbar substans - flavonoider, det är med hjälp av det du kan minska nivån av kolesterol i blodet. De anser att betor och avokadoer är mycket användbara, särskilt i form av juice. Linfröolja är också mycket användbar, linfrön läggs bäst i sallader.

Det är ingen hemlighet för någon som med hjälp av rätt vitaminer, mineraler och näringsämnen kan reducera kolesterolhalten i blodet, öka kärlväggens stabilitet. För att göra detta måste du uppmärksamma vitaminerna i grupp A, C, E, även vitaminerna i grupp B, pantetin, selen, zink, krom, kalcium, L-karnitin. Växtbaserad behandling hjälper också väldigt bra - majssilke, hagtorn, mint, modervård, hundros, hästslag, buktorn.

Så det är väldigt viktigt att följa en diet med hög kolesterolhalt i blodet, det här bestämmer kroppens tillstånd. Eftersom kolesterol gradvis deponeras på de inre blodkärlens väggar och därigenom bildar aterosklerotiska plack på grund av detta, hindras blodflödet. Så börjar bli problem med tillförsel av hjärnan och hjärtat med syre, blir det orsaken till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar, hjärtinfarkt, stroke.

Mat med förhöjt kolesterol

Om en person har förhöjt kolesterol i blodet, har han hög risk att utveckla hjärtsjukdomar och blodkärl, vilket orsakas av kolesterolplakansbildning på det vaskulära endotelet. Sådana patienter rekommenderas att justera näring för att sänka kolesterol, sänka kroppsmassindex och börja träna regelbundet. Endast ett kompetent och integrerat förhållningssätt till problemet kommer att undvika medicinering och förhindra hälsoeffekter.

Allmänna principer för näring

Hypercholesterolemi innebär inte en livslång övergång till strängaste kost, tvärtom är mat med förhöjt kolesterol ganska varierat och många produkter är tillåtna. Det är snarare en övergång till rätt matvanor, som rekommenderas av läkare av olika profiler. För att uppnå en fortsatt minskning av blodkolesterol måste du följa följande principer:

1. Ät bråkdel 5-6 gånger om dagen. En servering av mat bör vara sådan att människor inte överdriver.
2. Håll dig till den optimala nivån av kalorier som ätas per dag för ett visst kön och ålder. Denna rekommendation är mer oroad över normaliseringen av vikt, vilket är viktigt i kampen mot normalt kolesterol.
3. Avfyra halvfabrikat, färdiga köttprodukter, korv, korv mm
4. Sluta köpa kakor, efterrätter. Det är bättre att baka dem själv från tillåtna livsmedel.
5. Det är nödvändigt att minska fettintaget med en tredjedel, samtidigt som vegetabiliskt fett helt överges och ersättas med vegetabiliska oljor - olivolja, linfrö, majs, sesam etc. måste fullständigt överges, eftersom de kan öka kraftigt atherogen kolesterol i blodet.
6. Köpa mejeriprodukter, du behöver ta bara fettsnål sorter.
7. Var noga med att äta flod och havsfisk. Så i marina fiskar finns det en stor mängd fleromättade fetter som hjälper till att rengöra kärlen från aterosklerotiska plack. En vecka borde äta minst 3 portioner fiskrätter.
8. Byt svin i kosten med magert kött - nötkött, lamm, kaninkött. Köttdiskar lagar inte mer än 3 gånger i veckan.
9. Eftersom köttet rekommenderas att använda kycklingbröst - det är ganska mager och rik på protein.
10. Om det är möjligt rekommenderas att det ingår i kosten spelet: vilda fåglar, vilt. Detta kött innehåller minst fett.
11. Älska gröt. På grund av det höga innehållet av grova fibrer absorberar de kolesterol och avlägsnar det naturligt från kroppen.
12. En oumbärlig del av kosten är grönsaker och frukter. På dagen för deras totala konsumtion bör vara 500 gram. De äts bättre fräscha, vissa grönsaker kan kokas eller bakas.
13. Det är bättre att vägra kaffe helt och hållet. Om detta inte är möjligt får han dricka 1 kopp per dag. Genomförda studier har bekräftat att denna dryck kan öka produktionen av aterogena lipider av leverceller.
14. Eliminera öl och stark alkohol. Ibland kan du dricka 1 glas torrt rött vin.

Sådana näringsprinciper innebär inte strikta begränsningar. Tvärtom ger listan över tillåtna produkter mycket utrymme för kulinariska fantasier, när man kan laga mycket goda och goda rätter.

Proteiner, fetter och kolhydrater

För hela funktionen hos den mänskliga kroppen måste få från mat proteiner, fetter och kolhydrater, så att folk med högt kolesterol i blodet inte helt kan överge fettet.

Proteiner, många av oss brukar komma från kött, oftare från fläsk. Men det är en källa till högt kolesterol. Så vad är det för att äta helt och hållet utan hälsoskador?

proteiner

Deras nutritionists rekommenderar att få från följande livsmedel:

• havs- eller flodfisk
• räkor;
• magert kalvkött eller köttfärs
• kycklingbröst;
• raffinerat kalkon kött
• benväxter: ärtor, bönor, linser, kikärter.

Dessa produkter räcker för att förbereda hälsosamma näringsrika måltider varje dag. Till frukost och middag kan du ibland äta lättmjölkad stearinost, fettfattig naturlig yoghurt eller kefir.

kolhydrater

De bör ta upp det mesta av kosten. Följande livsmedel kommer att vara till nytta för personer med högt kolesterol:

• bär, frukter, grönsaker, meloner;
• spannmålsprodukter
• bröd från råg, bovete eller rismjöl.

Fördelen med sådana kolhydrater är deras höga innehåll av kostfiber, vilket bidrar till att minska det "skadliga" kolesterolet i blodet. De rengör tarmarna, absorberar kroppens onödiga fetter och förhindrar att de absorberas i blodet. Dessutom bidrar ett högt innehåll av vitaminer och mineraler till normalisering av metabolism, inklusive lipidmetabolism.

De måste vara närvarande i varje persons diet, även i en patient med hyperkolesterolemi. Det är nödvändigt att utesluta mättade fetter, vilket bara kan öka nivån av atherogenic kolesterol. Att föredra vegetabiliska fetter:

• solros;
• oliv;
• sesam;
• majs, etc.

Även vegetabiliska oljor kan inte användas för stekningsprodukter, det är bättre att fylla sallader med dem. Som sådana är de bidra till att förbättra anti-aterogena lipider är oerhört viktigt att upprätthålla lipidmetabolismen på optimala nivåer.

Fiskfetter, som finns i:

De innehåller kolesterol, men allt är neutraliserat av omättade omega 3 fettsyror, så havsfisk måste nödvändigtvis ingå i kosten hos en person med högt kolesterol.

Vad du kan äta och vad inte

I början av övergången till rätt näring är det ganska svårt att komma ihåg vilka livsmedel du kan äta, och vilka är det bättre att ge upp eller använda så lite som möjligt. Vi erbjuder ett bord med sådana produkter. Den kan skrivas ut och hållas i köket vid första hand för att styra din kost och laga mat med tillåtna produkter.

Om grunden för din kost i grunden tar de tillåtna livsmedel från bordet, kan du normalisera högt kolesterol och hålla nivån på optimala nivåer.

Hur mycket kolesterol är i mat

Om en person upptäckt ett högt blodkolesterol, bör dess dagliga intaget inte överstiga 200-250 mg, baserat på scenen av aterosklerotiska processer i kroppen.

Korrekt formulera din kost hjälper läkaren, men det är också värt att veta hur mycket kolesterol är i de produkter som upptar de första positionerna på innehållet.

Om du vill äta dessa livsmedel måste du räkna deras portioner baserat på kolesterolhalten per 100 g, för att inte överskrida den dagliga fetthastigheten. Om en patient med hyperkolesterolemi fortsätter att konsumera dessa produkter i stora mängder, kommer detta ytterligare att öka kolesterolhalten och förvärra aterosklerotiska förändringar i kärlen.

Vilka livsmedel har inget kolesterol

För att minska det "skadliga" kolesterolet i blodet och öka nivån av anti-atogena lipider är det nödvändigt att föredra produkter där det inte finns något kolesterol alls eller det finns i en minimal mängd. Men det borde komma ihåg att vissa av dem, även om de saknar "dåligt" kolesterol, är ganska höga i kalorier, så de borde inte förbrukas utan åtgärd, och vissa, som nötter, har lite.

Här är en lista över mat och rätter som inte har kolesterol:

• några vegetabiliska produkter: grönsaker, meloner, bär, frukter;
• färska juicer. Sådana butikliknande produkter från förpackningarna, även om de inte innehåller kolesterol, men i det finns socker och därför överflödiga kalorier;
• spannmålgröt, kokt utan tillsats av mjölk och smör
• spannmål och baljväxter;
• grönsaks soppor;
• vegetabiliska oljor, men det är värt att överväga deras höga kaloriinnehåll;
• nötter och frön, men de behöver inte äta mer än 30 gram per dag.

Om du framför allt föredrar de angivna maträtterna, kan du öka det "bra" kolesterolet i blodet och minska det "dåliga" om några månader.

Vilka livsmedel sänker blodkolesterolet

Under de senaste decennierna har många stora studier genomförts i olika länder som har bevisat att kolesterol och näring är nära besläktade. Genom att följa vissa dietriktlinjer kan en signifikant minskning av "dåligt" kolesterol uppnås.

Men det är viktigt att inte bara minska nivån av aterogena lipoproteiner, utan också att öka innehållet av "användbart" kolesterol. För detta behöver du så mycket som möjligt för att äta följande produkter:

• Avokado är den frukt som är mest rik på fytosteroler: 76 g beta-sitosterol finns i 100 g. Om du äter hälften av denna frukt varje dag, så om 3 veckor, om du följer principerna om korrekt näring, kommer en minskning av det totala kolesterolet att ligga i nivå 8-10%;
• Oliveolja är också en källa till växtsteroler som påverkar förhållandet mellan "dåligt" och "hälsosamt" kolesterol i blodet. När det administreras dagligen kan det öka hälsosamt kolesterol och minska dåligt, medan den totala kolesterolnivån minskar med 15-18%.
• sojabönor och bönaprodukter - deras fördel ligger i innehållet i löslig och olöslig fiber, vilket hjälper till att naturligt utsöndra "dåliga" lipider från kroppen och förhindra att de absorberas i blodet. Således är det möjligt att inte bara minska nivån av aterogena lipider, utan också att öka koncentrationen av "bra" kolesterol i blodet;
• lingonberry, tranbär, chokeberry, trädgård och skog hallon, granatäpple, jordgubb: dessa bär innehåller en stor mängd polyfenoler, vilket kan öka produktionen av anti-atogena lipider i blodet. Om 150 g av dessa bär konsumeras dagligen, då efter 2 månader kan du öka "bra" kolesterol med 5%. Om du lägger till ett glas tranbärsjuice till din diet dagligen kan du öka antiatherogena lipider med 10% under samma tidsperiod.
• Kiwi, äpplen, vinbär, vattenmeloner - alla frukter och bär, rik på antioxidanter. De har en bra effekt på lipidmetabolism i kroppen och kan sänka kolesterolnivåerna med cirka 7%, förutsatt att de konsumeras dagligen i 2 månader.
• linfrön - en kraftfull naturlig statin som hjälper till att bekämpa högt kolesterol i blodet;
• Makrill, lax, tonfisk, torsk, öring: Alla fiskar som lever i kallt vatten innehåller fiskolja - den rikaste källan till Omega-3-syror. Om du äter cirka 200-250 g fisk dagligen, efter 3 månader kan du minska nivån av lågdensitetslipoprotein med cirka 20-25% och öka det "friska" kolesterolet med 5-7%.
• hela korn och havregryn - på grund av den överflöd av grova fibrer absorberar de dåligt kolesterol, som en svamp, och tar bort den från kroppen.
• vitlök - det kallas en av de mest kraftfulla plantstatinerna, som gör att du kan öka syntesen av lipoproteiner med hög densitet i leverceller, medan vitlök verkar på det "dåliga" kolesterolet. Det förhindrar sin sänkning på blodkärlens väggar i form av aterosklerotiska plack;
• biprodukter - pollen och perga. De innehåller ett stort antal användbara ämnen för kroppen, som inte bara har en positiv effekt på hela kroppens arbete utan också normaliserar metaboliska processer och lipidnivåerna i blodet.
• Alla gröna i någon form är rika på lutein, karotonoider och dietfibrer, vilket tillsammans ger oss möjlighet att normalisera lipidmetabolism i kroppen.

Om du studerar i detalj och följer de här reglerna och principerna varje dag kan du påtagligt påverka den totala kolesterolhalten i blodet, stärka din hälsa och förbättra ditt välbefinnande. Men det är viktigt att inte bara hålla sig till rätt näring utan också att byta till en hälsosam livsstil: sluta röka och alkohol, börja spela sport (eller åtminstone göra övningar på morgonen), observera arbete och vila. Ett integrerat förhållningssätt till problemet kommer att bidra till att snabbt eliminera det och konsolidera de uppnådda resultaten för livet.

Topp 9 effektiva dieter för högt blodkolesterol

Medicinsk kost med förhöjt kolesterol i blodet är huvudlänken vid behandling av denna sjukdom. Överväg hur man undviker överflödigt fett och kolesterol i maten. Låt oss räkna ut hur man väljer rätt hälsosam mat för varje dag och en bra meny för veckan om du står inför hyperlipidemi.

20 grundläggande regler för näring med högt kolesterol

Förhöjt kolesterol kan orsaka hjärtsjukdom, venös trombos i nedre extremiteterna, stroke, hjärtinfarkt. De allvarliga konsekvenserna av kronisk hyperlipidemi kan förebyggas genom att följa de enkla reglerna nedan.

1. Nutrition för hyperkolesterolemi bör vara fraktionerad. Försök att äta 5-6 gånger om dagen i små portioner. Således finns det ingen ökad aptit och risken för att äta efter en lång hungersnöd.
2. Ät grönsaker och frukter när som helst och i stora mängder. Kostfiber accelererar utsöndringen av överskott av kolesterol från kroppen.
3. Med dåligt kolesterol i kosten bör det huvudsakligen vara mat med vegetabiliska fetter. Prova istället för smör att använda olivolja när du lagar mat.
4. Försök att äta lite fet kött mer än ett par gånger i veckan. För stort kolesterol är recept och menyer som använder fjäderfä, kalvkött, kanin och lamm bäst lämpade.
5. Korrekt näring med högt kolesterol, förstärkt av sport. Tysta promenader på minst tre kilometer per dag rekommenderas för personer med förhöjda nivåer av lågdensitets lipoprotein.
6. Kosten för hyperkolesterolemi bör huvudsakligen bestå av mat, ångad, bakad, kokad. Stekning bör kasseras helt och hållet.
7. Om du har högt kolesterol, utesluter du livsmedel som innehåller animaliska fetter i stora mängder. Inget behov av att äta svamp, fläsk, bacon, rökt kött. Byt ut dessa produkter med kokt fjäderfä, fisk, skaldjur.
8. Förhöjda nivåer av salt i maten är kontraindicerade vid högt tryck och aterosklerotisk sjukdom. Försök att inte äta mer än 5 gram salt per dag. Det är bäst att helt överge denna produkt.
9. Det är nödvändigt att dricka minst två liter vatten per dag, särskilt med tjockt blod och med förhöjt bilirubin. Förhöjda nivåer av dessa indikatorer brukar indikera nedsatt funktion av levern och gallblåsan, vilket leder till hyperlipidemi. Ökad blodviskositet framkallar fixering av blodproppar på lipidavlagringar i kärl. Det är nödvändigt att äta sura bär som kan tunna blodet, som körsbär och krusbär.
10. Söta bakverk och högt kolesterol är en dålig kombination. Mjölkchoklad måste också uteslutas. Som en alternativ efterrätt lämplig havregrynkakor utan socker, torkade frukter, nötter och honung. Ibland kan du skämma bort dig själv med en östra turkisk glädje.
11. Det dagliga kaloribehovet för kvinnor och män varierar - i genomsnitt 2 200 kcal respektive 2 600 kcal. Ökad kalori är också nödvändig för personer som arbetar med tungt fysiskt arbete. Dessa faktorer är viktiga vid beredningen av kosten.
12. Var noga med att ge upp alkoholmissbruk. Rött vin är tillåtet, men inte mer än två glas per vecka.
13. Kaffe är en kontroversiell allierad i kampen mot högt kolesterol. Det innehåller en kafestol, som ökar produktionen av endogent kolesterol i levern. Men vissa experter, tvärtom, rekommenderar att du dricker 1-2 koppar kaffe om dagen, eftersom det hjälper till att stärka hjärt-kärlsystemet. Så du kan dricka kaffe, men missbruka inte. Alternativet är cikoria eller grönt te.
14. Koka gröt varje dag. Försök att inte koka spannmålen och lämna den smula. Fyll inte färdig maträtt med mycket smör, om du har högt kolesterol. För havremjöl är exempelvis honung och torkad frukt lämpliga som smakämne.
15. Hyperlipidemi utesluter användningen av fettmjölkprodukter. Byt dem med mager yoghurt och kefir. Använd yoghurt med låg fetthalt och kefir som ersättare.
16. Produkter som innehåller skadliga transfetter, till exempel snabbmat, är strängt kontraindicerade. Det är nödvändigt att vägra chips och andra tilltugg.
17. När du lagar fjäderfä, ta bort huden från ytan. Eftersom det gör fatet fetare och innehåller skadliga ingredienser.
18. Halvfabrikat och hypercholesterolemi är ömsesidigt exklusiva begrepp. I sådana produkter finns inga användbara vitaminer och spårämnen. Sådan mat ger inte tillräckligt med energi, men klibbar bara kroppen med ballastkalorier och fetter.
19. Försök att inte övermåla på natten. Ät middag senast två timmar innan du går och lägger dig. För att undertrycka din aptit före sänggåendet, drick bättre ett glas kefir eller äta ett par datum, en handfull mandel.
20. Hur man äter det bästa sättet att berätta för din läkare. Efter att ha vägt alla risker och associerade patologier, hjälper en erfaren specialist till att utveckla den mest effektiva näringsplanen. Självbehandling av förhöjt kolesterol rekommenderas inte.

Högt kolesterol är en reversibel process om du följer de ovan angivna rekommendationerna och genomgår en regelbunden fysisk undersökning.

Populära dieter för att sänka kolesterol hos kvinnor och män

En diet för att minska kolesterol kan baseras på en kombination av olika livsmedel. För att signifikant minska kolesterol i blodet är det viktigt att observera en lång tid, minst sex månader, den rekommenderade kosten.

För att hitta den optimala menyn måste doktorn veta allt om patienten: resultaten av undersökningarna, de medföljande sjukdomarna, självklart, kön och ålder. Det är viktigt att till exempel veta att hos kvinnor under 30 år och efter 40 år skiljer sig metabolskapaciteten. Och män behöver till exempel mer kalorier i sin dagliga kost. På grund av dessa faktorer väljs ett lämpligt dagligt balans mellan proteiner, fetter och kolhydrater i varje näringsprogram.

För att förstå de olika typerna av dieter som reglerar högt kolesterol, kommer de komparativa egenskaperna hos de mest populära.

Medelhavsdieten

En medelhavsdiet som sänker kolesterol rekommenderas för personer med aterosklerotisk sjukdom, hypertoni och övervikt. Grunden för sådan näring är överflöd av ostar, kött, fisk och kryddor. Ändå är dessa produkter perfekt kombinerade och har en positiv effekt på förhöjt kolesterol. Förteckning över produkter i kosten:

• Kryddor och örter.
• Mjuka ostar, till exempel feta.
• Olivolja.
• Fisk, musslor, räkor.
• Fågel, lamm.
• Rött vin i måttlighet.
• Osyrade kakor av vetemjöl (pita).
• Grönsaker och frukter.
• Grekisk yoghurt.
• Spannmål.

Fett kött, svin, korv, söta drycker med gas är kategoriskt uteslutna från kosten. Eftersom dessa livsmedel kan orsaka högt kolesterol i blodet. Som exempel presenteras följande meny för högt kolesterol i en vecka:

• Till frukost: linspannkakor tre saker, smaksatt med yoghurt.
• Till lunch, uppdatera dig själv med Sprinkrämsoppa med räkor. fruktfett och sallad med oliver och tofu.
• Du kan äta med pita och fylla den med tärnad feta och sallad (körsbärstomater, gurkor, ett par oliver).

• En bra början på dagen är ostliknande buckwheat.
• Lunch mellanmål - lätt linsjuice, risotto med grönsaker.
• Ett gott humör på kvällen kommer att ge bakad lax, smaksatt med olivolja, med provensalska örter.

• Morgonmåltid - bovete, kokt i vegetabilisk buljong.
• Vid lunch kommer tonfisk, bakad med grönsaker, att återhämta sig; tomatpuré soppa.
• Till middag: sallad med kycklingbröst och avokado, smakad med olivolja, pita.

• Frukost: yoghurt med hackad hasselnötter och mandel, du kan lägga till lite honung.
• Enkel middagsmåltid: Soppa med fiskfettbullar, bakade potatisar med tomater.
• Middag: grönsaksallad med tillsats av ett ägg, citronsaft och olivolja.

• Frukost: gröt på vattnet, med tillsats av honung och russin.
• Ge energi på eftermiddagen - en soppa med spenatblad och sparris med flytande grädde; lätt kokad lax med vildt ris.
• Middag: baka en tårta med små körsbärstomater och feta på en grov mjölkaka, dessutom kan du smulla med tärnade tofu.

• Frukost: torkad fruktsouffel, grönt te.
• Till lunch - kål soppa, braised kyckling med grönsaker, en pita.
• Till middag - courgette med feta i ugnen, pita med avokado och olivolja.

• Till frukost: bakad pumpa häll yoghurt och honung.
• Lunch: grädde champignoner och kantareller; vitlök kyckling, med paprika i ugnen.
• Middag: stewed wild rice med musslor och räkor.

För mellanmål mellan huvudmåltiderna kan du använda datum, pommes frites, russin, mandel. En sådan diet kommer inte bara att hjälpa till att städa upp högt kolesterol, utan också minska kroppsvikt.

Dietbord nummer 10

Läkare nutritionists rekommenderar att patienter med nedsatt fettmetabolism i kroppen det så kallade dietbordet nummer 10. I denna diet finns det ett optimalt förhållande mellan huvudkomponenterna: proteiner, fetter, kolhydrater. Denna diet mot kolesterol har ett energivärde från 2350 till 2600 kcal per dag. Med denna meny är det nödvändigt att utesluta användning av alkohol, kaffe, starka teer, choklad från kosten. Salt i denna kost reduceras till ett minimum, det är tillåtet att lägga till en lite färdig maträtt.

Kokningsmetoden är övervägande kokande och bakande. Eftersom förhöjt kolesterol eliminerar användningen av stekt. Det rekommenderas att äta minst fem måltider om dagen i små portioner. Kvällsmatch senast två timmar före sänggåendet. Produkter som kan konsumeras:

• Vegetabiliska färska juicer, kisslar.
• Hela kornbröd.
• Sallader från färska grönsaker.
• Ägg utan äggula.
• Fisk: Tonfisk, lax, karp.
• Lättfettost, kefir och yoghurt.
• Kashi.

Följande produkter bör överges: smör, fett kött, särskilt röda, saltade och rökt fisk godis, feta ostar, sylt grönsaker, senap. En provmeny för veckan, om du har högt kolesterol, kan se ut så här:

• Tidig frukost: bovete, kokt på 1% mjölk, mjukkokt ägg, svagt grönt te med mjölk.
• Snabbmat: en bit kokt kycklingkött eller ett nytt äpple.
• Lunch: grönsaksbuljong med korn, mushrooms och hackad courgette, bakad lax eller karp med stuvade grönsaker (till exempel bulgarsk peppar, lök, zucchini), 1 glas färsk äppeljuice.
• Snack: Röstfiskdekok, nötter och torkade frukter (som pommes frites och mandel).
• Middag: mager kockost, kokt betor med äpple, 1 kopp skummjölk.
• För natten: 1 kopp nonfat kefir.

Under veckan kan du kombinera olika variationer av rätter från grönsaker, vitt kött, fjäderfä och fisk. För snacks, använd nötter, frukt, som en banan eller ett äpple. Tabell nr 10 rekommenderas inte bara för förebyggande av ateroskleros, utan också för hypothyroidism. Med vanliga dieter på minst fyra månader kan högt kolesterol minskas betydligt.

Tabell nummer 10A

Nyligen överfört myokardinfarkt, högt kolesterol, störningar i cerebral cirkulation under vaskulär blockering - indikationer för användning av diettabell nr 10A. Mat med högt kolesterol bör innehålla så lite djurfett som möjligt, men samtidigt tillgodose energibehovet hos kroppen. Diet nr 10 har cirka 2500-2600 kcal. Principen på denna meny är en minskad mängd fetter och kolhydrater, proteiner ligger på den nedre gränsen för normen. Matlagning sker utan tillsats av salt, mestadels ångad och kokande.

Denna diet har flera begränsningar:

• Bröd - högst 145 g per dag.
• Vegetabiliska buljonger - upp till 180 ml.
• Användningen av ost, korn och hirs är utesluten.
• Ät inte extremt het eller kall mat.

Dietbord nummer 10, som positivt påverkar högt kolesterol, ser varje dag ut så här:

• Frukost: hackad havregryn på 1% mjölk, grönt te, litet äpple.
• Snack: äpplen bakade med stugaost.
• Lunch: Stekt kycklinghalsband, potatismos utan smör, ett halvt glas färsk äppeljuice.
• Lunch: pommes frites eller datum.
• Middag: morot och äppelpatties, bakad i ugnen, en halv kopp nonfat kefir.
• Innan du lägger dig i sängen: en halv kopp dogrose tinktur eller en drink från cikoria.

Efter 50 år har mer än 35% av befolkningen förhöjt kolesterol. Som ett resultat ökar risken för progression av aterosklerotisk sjukdom och förekomsten av hjärtinfarkt, stroke. Därför är det i denna ålder särskilt viktigt att följa rätt näring i kombination med lätt fysisk ansträngning.

Matbordet № 10С

Tabellnummer 10C - terapeutisk diet för att sänka kolesterol. Det här sättet att äta rekommenderas för personer med diagnos av hjärt-och kardiovaskulär sjukdom och högt blodtryck, som orsakas av ateroskleros. Denna meny domineras av vegetabiliskt fett, dietfibrer, rätter med högt innehåll av vitaminerna B, PP, C. Den dagliga kalorimenyn är cirka 2570 kcal. Det är nödvändigt att äta i delade portioner i sex mottagningar per dag.

Rekommenderade livsmedel som har en positiv effekt på förhöjt kolesterol inkluderar:

• Haka av
• Sea Kale
• Grönsaker och frukter kan ätas i stora portioner.
• Ägg baka eller koka lite, högst tre stycken per vecka.
• Bovetekorv, havregryn, korn.
• Älskling, ett par skedar per dag.
• Durum Spaghetti, försök att inte koka över mycket.

Förbjudna livsmedel inkluderar liknande produkter menynummer 10. Ungefärlig kost för varje dag är följande:

• Frukost: kokt bovete utan smör, lätt ostmassa med säsongsbetonade frukter, te.
• Snack: bakat äpple eller torkade aprikoser.
• Lunch: stewed morötter, ångbeta patties, ris soppa med grönsaker, lätt rostad i olivolja, säsongsbetonad frukt komposit.
• Snack: osötad bär smoothies eller honung med en handfull hasselnötter.
• Middag: En sallad av säsongsbetonade grönsaker med olivolja och havskål, lax (annan fet fisk), bakad med citron och timjan, kokta potatis, svagt grönt te.
• Bedtime: ett glas 1% kefir.

En hälsosam livsstil är inte begränsad till diet ensam. Eftersom förhöjt kolesterol kräver komplex behandling. Glöm inte motion, liksom långa promenader i frisk luft.

Low carb diet

För att sänka högt kolesterol kan du använda en låg-carb diet. Dess innebörd ligger i den minsta användningen av matarrika med kolhydrater. Således anpassar kroppen sig för att frigöra mer energi från fetter och proteiner. Detta börjar en ökad konsumtion av kolesterolreserver. Denna process reducerar förhöjda nivåer av kolesterol i blodet.

Uteslutna livsmedel i low-carb-menyn inkluderar:

• Pastry, vitt bröd.
• Socker och fruktos, honung.
• Alkohol och söta drycker med gas.
• Pasta och potatis.
• Mjölkchoklad.
• Söta frukter, som druvor.

I stora mängder bör vara närvarande i den dagliga kosten av animaliska proteiner, till exempel fisk, mejeriprodukter, magert kött. Det kan se ut som en lågkarbo-meny för veckan:

• Omelett från äggvita med hackade mushrooms och tomat;
• Creamy soppa från kyckling och bröstspiror. Två helkornsbröd;
• päron;
• Braised kalvkött med paprika.

• Tunna pannkakor på kefir med stallost, russin.
• Öron av lax. Två bitar spannmålsprodukter bröd.
• Grönt äpple
• Stewed kycklingfilé med spenat.

• Ostkakor med mager gräddfil.
• Bokhete Jadrika på vatten och kycklingbakt kotlett.
• Orange.
• Aspic från kyckling.

• Piskad ost.
• Ostssoppa med kycklingbröst. Två hela spannmålspannor.
• En halv grapefrukt.
• Opolerat ris Ångad zucchini och morotkoteletter, färsk gurka.

• Ett mjukkokt ägg strökt med riven ost.
• Fisk stuvad i en lätt krämsås.
• Kiwi eller en orange.
• Kokta bönor, malda i potatismos. Kycklingrullar. En tomat
• Innan du går och lägger dig - ett glas kefir.

• Stallost och naturlig yoghurt.
• Köttbullar av lamm ångad och en gurka.
• Mandarin eller äpple.
• Seafood. Arugula sallad med olivolja.

• Ånga omelet med kycklingbröst.
• Turkietfilé bakad med broccoli.
• Ett glas 1% kefir.
• Kanin stuvad med grönsaker (lök, korg, paprikor).

Under överensstämmelse med denna diet rekommenderas att ta upp till två liter vätska per dag. Hos kvinnor kan amning och graviditet tjäna som kontraindikationer för låg-carb diet. Förhöjt kolesterol med snabb upptäckt kan behandlas framgångsrikt med hjälp av näringsriktning. Det är upp till dig att bestämma vilken kost som ska följa, bara den närmaste läkaren kan äntligen bestämma efter en detaljerad analys av din historia.

Paleodieta

Paleodiet innehåller produkter som våra förfäder konsumerade i stenåldern före jordbruksutvecklingen. Ett stort antal animaliska proteiner - grunden för förhistorisk näring. Samtidigt är kolhydrater och fetter som används i kosten mycket mindre. Huvudprodukten är kött som innehåller animaliskt protein. Att det accelererar metaboliska processer och förhindrar ackumulering av överflödigt fett.

Paleo-diet är lämplig för att sänka kolesterol i blodet, eftersom konsumtionen av animaliskt fett reduceras. Det rekommenderas att äta var femte timme, cirka tre måltider om dagen. De viktigaste tillåtna produkterna är:

• Kött och fjäderfä utan fett.
• Fisk och skaldjur.
• Oljor: olivolja, linfrö, sesam.
• Svamp, nötter och frön utan värmebehandling.
• Färska bär, grönsaker och frukter.

Utesluten från kosten med en sådan kost av socker och salt, baljväxter och spannmål, mejeriprodukter, grönsaker med stärkelse (potatis, sötpotatis). Det rekommenderas att använda produkter som är huvudsakligen råa eller efter minimal värmebehandling. Denna typ av mat hjälper till att skydda blodkärlen från kolesterol och plackbildning. Förhöjda nivåer av lågdensitetslipoprotein kan återgå till normala, samtidigt som principerna om paleo-diet respekteras.

ketogen diet

Ketodiet baseras på minsta konsumtion av kolhydrater. I detta avseende tränar kroppen att producera mer energi från fetter och proteiner. Denna diet med högt kolesterol hjälper till att minska lipoprotein med låg densitet. Samtidigt finns det en ökning av nivån på "bra" kolesterol.

Att följa ketogen diet vägrar från bröd, socker, pastaprodukter, frukt, godis. Med brist på kolhydrater börjar kroppen intensivt bryta ner fettreserver.

En sådan diet liknar en låg-carb diet. När du väljer den optimala menyn måste du använda följande regler:

• Frukost: På morgonen försök att äta upp till 15 g kolhydrater. Källan kan vara ost eller grönsaker. Det rekommenderas att äta en omelett i olivolja med tomater, tillsätta toast med kli. Kalorier - 500-600 kcal.
• Vid lunch måste du begränsa kolhydrater. Nutritionists rekommenderar att äta soppa med kyckling köttbullar (utan potatis, nudlar). Observera att förhöjt kolesterol innebär konsumtion av vegetabilisk buljong. I det andra kan du äta brunt ris med ett bröst och en bit ost.
• Middag bör innehålla en ökad andel protein och fiber. Lämpligt fjäderfä eller lamm, kalvkött och gröna grönsaker. Det är bättre att baka köttet och från grönsaker för att göra en sallad med en sked olivolja.

Om ketogen diet observeras, fungerar kroppen i ett "nödläge" -läge, i ett tillstånd av ketos på grund av produktion av ketonkroppar (derivat av fettsyror). Därför krävs medicinsk övervakning under sådan näring. Trots den medföljande risken normaliseras förhöjd kolesterol under ketodi.

Programmet för Elena Malysheva på Channel One (fragment nedan) säger att en diet i praktiken inte hjälper till att sänka kolesterol och rekommenderar att man tar statiner. Mycket kontroversiellt uttalande. Många läkare och experter i detta är fundamentalt oense.

Ornish Vegetarian Diet

Dieten sammanställdes först av Dean Ornish, Bill Clintons personliga läkare. Och det är baserat på strikt kontroll av fettintag. Per dag tillåts inte mer än 20 gram fett. Denna diet indikeras om en person har diagnostiserats med hyperlipidemi, ateroskleros och fetma. I själva verket är menyn vegetarisk. Denna mat kännetecknar en ökad andel kolhydrater i konsumerade livsmedel.

Det är nödvändigt att kombinera Ornishs mat med fysiska träningsövningar, fysisk aktivitet. Den dagliga balansen mellan fetter, proteiner och kolhydrater är 10, 25, 75%. Produkter rekommenderade för användning:

• Grönsaker, mestadels grön.
• Linser, bönor, ärtor.
• Äpplen och päron.
• Bokhete gröt gjord av majs, vete och ris.

Ät måttligt ägg, mejeriprodukter, ostar, kakor. Kategoriskt utesluter behovet av rött kött, produkter från puffdekor och smördeg, smör, majonnäs, oliver, nötter, frön.

Provmenyn för veckan kan ordnas enligt följande.

• Frukost: en cikoria dryck, en matsked kli från vete, tillsatt till yoghurt med låg fetthalt.
• Lunch: flera stora potatisar, bakade med tomater, en sallad av gurkor, gröna och sallad "Iceberg", grönt äpple.
• Lunch: aprikoser eller plommon (3 st.), Annan säsongsbetonad frukt, mager kockost.
• Middag: Två fullkornsbröd, ett äpple eller en päron, spaghetti av durumvete, beströdd med mager ost, bärkompote.

• Frukost: färsk apelsinjuice, risgröt med skummjölk, ett glas kefir.
• Lunch: bönor med svamp och lök, sallad med tomater, morötter och gurkor, kryddat med olivolja.
• Lunch: Jordgubbar, Vete Loaf.
• Middag: två skivor kli bröd, en halv avokado, bovete gröt, stuvad med svamp och morötter, grönt te.

• Frukost: koffeinfritt kaffe, en kopp müsli, med tillsats av bär och icke-fet mjölk.
• Middag: soppa med pumpa skivor och spenat, couscous med grönsaker, vinaigrette utan syltad gurkor.
• Lunch: ett glas yoghurt, mager kakor.
• Middag: Bakade halvor av äggplanter med lök och morötter, en skål säsongsbetonade bär, te med mynt.

• Frukost: granatäpple juice, pumpa-squash fritters.
• Lunch: Broccoli och blomkålssoppa, asparges stuvad med ris och kycklingfilé.
• Lunch: Mjölk med låg fetthalt med tillsats av yoghurt, havregrynkakor.
• Middag: stewed kål med morötter och lök, vilken frukt som helst att välja mellan, vinbärspomp.

• Frukost: äppeljuice, grödor av grädde.
• Lunch: två fiskkoteletter, potatismos utan att lägga till mjölk och med en liten bit smör.
• Lunch: en kopp mager yoghurt, grönt äpple.
• Middag: soppa av sparris och gröna ärtor, svagt te.

• Frukost: en cikoria dryck, mager kockost med honung.
• Lunch: kokt kalkonbröst med mashed zucchini och pumpa, apelsinjuice.
• Lunch: havregrynspudding, multigrainbröd.
• Middag: två fyllda kål med ris och vegetabilisk fyllning, mineralvatten.

• Frukost: en skiva ostkaka med rosiner, cikoria.
• Lunch: 2 linser och morötter, ris.
• Lunch: 3 bakade ostekakor, apelsinjuice.
• Middag: Äpplen fyllda med kockost och torkade aprikoser, kamomillte.

Högt kolesterol med strikt efterlevnad av kanonerna i denna diet kan återgå till normala. Regelbundenhet och självkontroll är mycket viktiga för att uppnå resultat.

Periodisk fasta

Att minska kolesterol i blodet används fastande. Det är möjligt att behandla högt kolesterol med en fast diet som följer: När det finns brist på mat börjar kroppen använda reserver av lågdensitetslipoprotein för att få energi för vital aktivitet. Efter 12 timmars fastande börjar kolesterol, som en alternativ energikälla, släppas in i blodet och bryta ner för att bilda energi.

Ungefärligt schema av fasta från kolesterol för veckan:

Den första dagen - endast nypressad äppel-morotsjuice spädd med vatten 1: 2. På andra dagen kan du dricka saften utan att späda den med vatten. Vid lunch kan du äta 50 g riven morötter. I den tredje drinken druv-äpple och morot juice. Ät en hundra gram vegetabilisk puree, och innan du går och lägger dig - kefir.

På den fjärde och femte dagen lägger du till markfrukter och grönsaker och för nattljuskvarnen. På den sjätte och sjunde dagen ska frukosten bestå av riven grönsaker och frukter och äta övercooked bokhete eller hirsgrytor till middag och lunch. En sådan strikt diet kan endast utföras efter att ha råd med en läkare och under medicinsk övervakning. För att lösa högt kolesterol, är det nödvändigt att regelbundet upprepa kursen av terapeutisk fasta.

Det är inte lätt att välja den optimala kosten med förhöjt kolesterol - det är nödvändigt att studera i detalj alla funktioner hos en persons kropp. Det är mycket viktigt att överväga comorbiditeter, kön, ålder. Endast en korrekt utformad meny är ett effektivt förebyggande av de allvarliga effekterna av hyperkolesterinemi.