Att äta med högt blodtryck, högt blodtryck är något som alla behöver veta, eftersom högt blodtryck är den vanligaste sjukdomen i hjärt-kärlsystemet och det kan plötsligt påverka någon av oss eller våra nära och kära.
Hej min kära läsare! Med dig Svetlana Morozova. Jag kommer ihåg ett exempel, som på en gång inte lämnade sidorna i läroböckerna. En del dam drabbades av diabetes. Med denna sjukdom minskar smaken känsligheten och damen, för att ge maten mer smak, har hela tiden peppared den. På en relativt kort tid "irriterade" hon sig med en fruktansvärd, orimlig högt blodtryck, vilket satte hennes liv i fara.
Friends! Jag, Svetlana Eroshkina (Morozova) och min man, Andrei Eroshkin, håller många intressanta webinars för dig!
Ämnen på kommande webinars:
- Vi avslöjar de fem orsakerna till alla kroniska störningar i kroppen.
- Hur tar man bort brott i matsmältningssystemet?
- Hur bli av med gallsten sjukdom och är det möjligt att göra utan operation?
- Varför drar jag starkt på det söta?
- Cancer tumörer: hur man inte kommer under kniven till kirurgen.
- Fettfria dieter är en genväg till återupplivning.
- Impotens och prostatit: bryta stereotyper och eliminera problemet
- Hur börjar man återställa hälsan idag?
Det är uppenbart att även om det inte finns någon högt blodtryck, kan den köpas med fel diet. Men om det redan finns - hur man inte förvärrar tillståndet?
Vad är absolut omöjligt
Som vi redan förstod är det absolut omöjligt att saltet, eller snarare, dess överskott. Men eftersom det är omöjligt att utan salt överhuvudtaget, är det nödvändigt att minska dess användning:
- för hypertoniska patienter med 1 (ljus) grad - högst 7 gram per dag;
- för hypertoniska patienter med 2 (medel) grader - högst 5 gram per dag;
- för hypertensiva patienter med 3 (svår) grad - högst 3 gram per dag.
Det är också nödvändigt att utesluta alla salthaltiga produkter: saltad fisk, kaviar, alla söta pickles-tomater, rökt korv, ost, ost. Och så att maten inte verkar frisk, kan du lägga till (om det inte är kontraindicerat) lök, vitlök, örter, örter, citronsaft, tomat, paprika.
Vi kommer att vägra starkt te och kaffe (de kan provocera en tryckkälla), kolsyrade drycker (de flesta innehåller också koffein), stark alkohol. Ett undantag kan endast göras för rött druvvin - det innehåller antioxidanter, men det kan konsumeras inte mer än 100-150 gram per dag.
Minska feta livsmedel. Det är bättre att glömma snabbmat och hamburgare. Skarpt minska fett kött och fisk, margariner och alla transfetter, kakor och glass.
Tala om kakor - sötsaker måste också minskas. Lätt smältbara kolhydrater: socker, godis, kakor, bullar - allt detta leder till övervikt och fetma, ökat kolesterol i blodet och ateroskleros, vilket är mycket farligare för hypertensiva patienter än för någon annan person.
Näring med högt blodtryck, förhöjt tryck: vad menyn ska bestå av
Grönsaker, torra och färska frukter, bär - allt detta är perfekt för att mätta kroppen med vitaminer och kalium, vilket är nödvändigt för hjärtat. Av spannmål, havremjöl och bovete är bäst av allt (förutom kalium, innehåller de mycket nödvändigt magnesium). Magnesium innehåller morötter, betor, nötter, vetekli.
Mjölkprodukter med låg fetthalt: stekt ost, kefir, yoghurt, mager ost - allt detta är en utmärkt källa till kalcium.
För att komma in i kroppen av väsentliga fleromättade fettsyror måste du gå in i kosten av vegetabiliska oljor: olivolja, linfrö, hampa, men du måste äta dem råa, utan att värmebehandlas.
För protein - magert kött och fjäderfä, lågfettiga sorter av fisk, skaldjur. Användbara produkter visas på bilden:
Jag kan erbjuda att försöka.
Här är några recept som kommer att fungera för någon grad av högt blodtryck:
Omelett bakad med blomkål
- Äggvit - 3 st.
- Mjölk 40 ml.
- Blomkål 70 gr.
- Smör 5 gr.
- Sour cream 15% fett. - 10 gr.
Koka blomkål, dela in i små kvistar. Ekorrar slår lätt ihop med mjölk. Kål sprids ut i en panna, smord med smör, häll mjölk-proteinblandningen, häll sur grädde ovanpå. Baka i ugnen med måttlig värme. Perfekt för frukost!
Vegetabilisk soppa i buljong
- Lågt köttbuljong 250 gr.
- Potatis 40 gr.
- Kål 30 gr.
- Morot 30 gr.
- Gröna ärter 20
- Vete mjöl 5 gr.
- Smör 10 gr.
- Mjölk 80 gr.
Kål och potatis skurna och doppas i kokande buljong, koka tills det är gjort. Stew morötter i smör, laga ärter separat. Torka alla grönsaker (eller hugga med en mixer) och lägg till mjölksås. Torka blandningen med varm buljong och koka. Klä med smör och servera.
Stek biff
- Nötköttfilé 150-180 gr.
- Smör 15 gr.
Klipp filéerna över fibrerna i portionerna, slå med en hammare, sätt på en smurt gryta, tillsätt lite vatten och låt sjuda under locket tills det är gjort, tillsätt vatten om det behövs. Beefsteak serveras med en citronskiva och en rätter av stewed grönsaker med grön sallad.
Bakade morötter med pommes frites
- Morötter 200 gr.
- Pommes frites 50 gr.
- Smör 5 gr.
- Honung 30 gr.
Skala och skiva morötterna, gryta med smör och vatten till hälften kokt. Pruna (seedless), tvätta och sätt i morötter, häll honung från toppen och simma tills det är ömt.
Drick från tomatjuice med kefir
- Tomatjuice 100 gr.
- Lågfett kefir 100 gr.
- Persilja gröna - 5 gr.
Slå kefir och mixa med tomatjuice. Strö med hackad persilja. Stor middag maträtt för natten.
Det är dags att göra rätt val för din hälsa. Det är inte för sent - agera! Nu finns tusenåriga recept tillgängliga för dig. 100% naturliga komplex Trado är den bästa presenten till din kropp. Börja med att återställa din hälsa idag!
Om parad diabetes
Vid diabetes av den andra typen med högt blodtryck rekommenderas en kolhydratfri diet: Atkins, Kremlin, Dukan. Du måste äta minst sex gånger om dagen i små portioner. Mat bör vara lågt kaloriinnehåll: godis, muffins, konserver, fet kött och fisk, majonnäs, korv, näringsrika livsmedel är uteslutna.
Mer detaljer kan ses på videon:
Jag vill betona: typ 1-diabetes ges av naturen, människor förvärvar typ 2-diabetes genom ohälsosam kost och stillasittande livsstil
Om du har högt blodtryck, måste du strikt följa de tillhörande läkarnas rekommendationer och genomgå den behandling som han förskrivit.
Dessutom är det nödvändigt att förändra sättet att leva - det var trots allt han som tog dig till ett stadigt högt tryck! Korrigera menyn, följ sömn och vila regimen, gör obligatoriska dagliga promenader och terapeutiska övningar, som din läkare kommer att godkänna.
Hypertoni är inte en mening. Nästan alltid, med rätt livsstil, kan du hålla trycket under kontroll och inte ta dig till de drabbiga konsekvenserna av denna sjukdom - stroke och hjärtinfarkt.
Önskar dig god hälsa, min kära läsare!
Dela länken med dina vänner, rekommendera min blogg till dina vänner! Och vi ses snart!
Regler för näring vid behandling av högt blodtryck
Hypertoni, eller högt blodtryck, förekommer i en tredjedel av världens befolkning. Den komplicerade behandlingen innefattar nödvändigtvis en diet för högt blodtryck, vilket huvudsakligen innebär en ökning av antalet växtbaserade produkter, en minskning av salt och ohälsosamma fetter.
Dieten med denna sjukdom är föremål för strikt kontroll, eftersom dess bristande överensstämmelse kan leda till försämring.
Grundprinciperna för kost
En diet för patienter med högt blodtryck hjälper bara om de grundläggande reglerna följs:
- Ät mat fraktionalt (5 eller flera gånger) och i små portioner.
- Förra gången rekommenderas är 1 till 2 timmar före sänggåendet.
- Du måste laga mat med nästan inget salt.
- Mängden vätska som förbrukas per dag får inte överstiga 1,5 liter.
- Huvudrätterna kokas, rostar eller ångas.
De produkter som används under högt blodtrycksdiet omfattas av följande krav:
- Balanserad sammansättning av mat.
- Mängden animaliska fetter (kött, ägg, margarin) och snabba kolhydrater (sötsaker, pasta, socker) minimeras.
- Närvaron av produkter med högt innehåll av kolin och metionin är nödvändigt i menyn - de bryter ner fetter. Detta inkluderar vegetabiliska oljor.
- Det är nödvändigt att försöka oftare att äta fisk och mat rik på magnesium och kalium.
Att äta vid förhöjt blodtryck kommer endast att gynna om saltet minimeras. Högt blodtryck kan endast ingå i kosten efter samråd med läkaren och läggas direkt till tallriken. I detta avseende är det nödvändigt att veta listan över produkter med högt saltinnehåll:
- abborre, abborre
- betor, kål, morötter, zucchini;
- ris, havregryn;
- kanin, nötkött.
Tillåtna produkter
Dessa produkter inkluderar de som mest bidrar till att minska trycket hos en patient. Denna växtfiber (kli, blomkål), som normaliserar avföring och matsmältningskanalen, leder till viktminskning. Överskott är ofta den främsta orsaken till högt blodtryck.
Protein - grunden för bildandet av celler, ger den nödvändiga vaskulära tonen, vilket är mycket viktigt vid behandling av hypertoni. Kalcium och kalium är avgörande för normal hjärtfunktion. Omättade fettsyror av skaldjur minska nivån av skadligt kolesterol.
Näring för högt blodtryck innebär användning av följande produkter:
- torkat bröd i form av kakor eller fullkornsmjöl, kli
- magert kött och fiskprodukter - kalkon och skinnfri kyckling, gädda, torsk;
- första rätter i vegetabilisk buljong eller mjölk;
- jodhaltig skaldjur - bläckfisk, räkor, havskål;
- Mjölkprodukter med låg fetthalt - kefir, mjölk, yoghurt, stallost;
- gräddfil och smör - 20 g direkt i maträtten;
- omelett av protein eller mjukkokt ägg - 4 st. per vecka;
- osaltad och mager ost;
- gröna och grönsaker som zucchini och pumpa, vilket minskar kolesterol;
- vegetabiliska oljor i form av förband för vegetabiliska sallader;
- torra och färska frukter och bär;
- drycker från cikoria och korn, dogrose buljong, kompote;
- fruktmousses och gelé, honung, marmelad;
- Kanel, vanilj, lövblad, kummin - produkter för att förbättra smaken av mat.
Vad att äta
Kolesterolplakor minskar blodkärlens elasticitet och orsakar inte bara tryckhopp, men kan också leda till ateroskleros. I detta avseende är det nödvändigt att utesluta "kolesterol" -produkter från kosten vid högt blodtryck.
Listan över rekommenderade produkter är som följer:
- fet och fet
- rökt kött
- fett Mayo;
- pickles;
- fett kött
- starkt te och kaffe;
- peppar och senap;
- kakao och choklad;
- pickles;
- bakning;
- soda;
- alkohol.
Produkter som ibland kan inkluderas i menyn
I rätt diet för högt blodtryck finns det livsmedel som är tillåtna att använda, men de kan ätas en gång i veckan:
- vegetabilisk olja;
- durum macaroni;
- svampar, rädisor, rovor;
- bönor;
- smör - 20 g per dag;
- bearbetad ost;
- söt - 50 - 70 g per dag, om vikten är normal;
- salt - 3 g med godkännande av läkaren.
Weekly hypertensionmeny
Ett gott exempel på korrekt näring för högt blodtryck ges i tabellen, vilket hjälper dig att förstå exakt vilka livsmedel du kan använda och vilka de kan kombineras med.
Näring med högt blodtryck förhöjt tryck
Diet med ökat tryck
För personer med högt blodtryck (högt blodtryck) är det mycket viktigt att komma ihåg att med denna sjukdom är hård diet eller svält kontraindicerat. En vanlig diet för högt blodtryck kan vara farlig, för viktkorrigering, det räcker att helt enkelt begränsa konsumtionen av vissa livsmedel eller ersätta dem med andra. Hur man äter vid förhöjt tryck?
Till exempel behöver du:
- starkt te och svart kaffe
Vid diagnos av högt blodtryck består listan över godkända produkter av följande punkter:
- magert kött eller fisk, ångad eller kokt
- bovete, hirs eller havregryn,
- soppor i köttbuljong (högst 2 gånger i veckan)
- grönsaks-, frukt- eller mjölksoppa
- Ett stort antal grönsaker och frukter (rå eller kokt);
- Mager ost och stekost, samt mejeriprodukter med noll fetthalt
- svartbröd (maximalt 200 gram per dag);
- En liten mängd baljväxter och potatis
- Produkter som innehåller en stor mängd kalium och magnesium (aprikoser, torkade aprikoser och äpplen).
Efter en hypertonisk kris behövs ett speciellt näringsprogram som kallas diet nr 10. Det syftar till att normalisera blodcirkulationen och förbättra ämnesomsättningen. och även restaurering av funktioner i hjärt-kärlsystemet, njurar och lever.
Denna diet baseras på följande principer:
- minskning av energivärdet, vilket uppkommer på grund av fett och delvis kolhydrater,
- Begränsning av användningen av vätska och salt
- Begränsning av produkter som belastar mag-tarmkanalen och orsakar uppblåsthet
- Att äta mat som ger kroppen högre innehåll av magnesium, kalium och lipotropa substanser (olika mejeriprodukter, frukt och grönsaker).
Produkter som ingår i dietmenyn:
1. Bröd från mjöl av 1: a eller 2: e klass, säkert igår, eller lite torkad.
2. Sallader från råa grönsaker, samt aubergine och grönsakskaviar, vinaigrette. Grönsakssallader med skaldjur, kokt kött, fisk, fisk aspic.
3. Vegetarisk soppor med tillsats av olika spannmål, grönsaker, potatis och mejeri, fruktsoppor. Borscht, rödbettssoppa och okroshka är tillåtna.
4. grönsaker, kokt, bakat, kokt eller rå potatis, squash, blomkål, rödbetor, morötter, pumpa, tomater, gurka, sallad, ärtor, dill, persilja och gräslök.
5. Olika måltider av spannmål som tillagas i mjölk eller vatten (spannmål, hamburgare, puddingar, dumplings etc.), samt kokt pasta.
6. Kokt, kokt ägg, bakat eller ångomel, proteinomelett. Du kan också använda ägg för att laga olika rätter. Dock bör endast 1 ägg konsumeras per dag.
7. Rätter gjorda av stuga ost, olika mejeriprodukter, samt gräddfil i begränsade mängder.
8. Grönsaker och smör.
9. Fiskfettfetter (torsk, gädda, gädda, karp, karp eller navaga), ångad, kokt eller lätt stekt.
10. Lågfettkött, nötkött, kanin, kalkon eller kyckling samt rätter av kokt kött eller kotlettmassa, kost- och läskkorv.
11. Från listan över kryddor tillåtna lök blad, persilja, dill, kanel, vanilj och citronsyra.
12. Färska bär och frukter komposter, kisslar från torkad frukt eller färsk frukt. Tillåt också användningen av gelé, mousses, sambuka, mjölkgelé och krämer.
13. Jam, honung och godis (endast utan choklad).
14. Svagt te, kan vara med mjölk, kaffedrycker (även med mjölk), juice från frukt, grönsaker och bär, buljongbuljong.
Det är förbjudet att använda följande produkter:
- färskt bröd, bakverk
- feta, kryddiga och salta rätter - korv och rökt kött
- konserverat kött och fisk
- baljväxter - hårdkokta ägg
- feta och salta ostar
- Fetter av animaliskt ursprung
I en diet med högt blodtryck behöver du begränsa livsmedel som:
• Salt. Vid högt blodtryck betraktas salt som nr 1 fiende. Det rekommenderas att begränsa användningen till 3-5 gram per dag (en frisk person äter 10-15 gram salt per dag). Salt kan ersättas med möjlighet till lågt natrium (säljs i apotek).
• Enkel kolhydrater (socker, sylt, honung, godis, muffins, bakverk, bröd);
• Animaliska fetter (smör, gräddfil). Minst 1/3 av mängden fett bör vara vegetabiliska oljor;
• Vätska (inklusive soppor) - högst 1-1,2 liter per dag.
I måtta måste du konsumera potatis, bönor, bönor, ärtor. Bröd - upp till 200 gram per dag, mestadels svart.
Grunden för kosten för högt blodtryck bör vara:
• Frukt och grönsaker (färska kål, inlagd kål, gurka, tomater, zucchini, pumpa) för rå, kokta, i form av sallader, sallader med vegetabilisk olja.
• Lågfett sorter av kött, fisk (mestadels kokt).
• Soppa: vegetarisk vegetarisk, spannmål, mejeri, frukt. Lättfett kött soppor rekommenderas att använda inte mer än 2 gånger i veckan.
• Mjölk, mager kockost, kefir, ryazhenka, mager ost.
• Porridger (havregryn, bovete, korn, hirs).
• Livsmedel rika på lipotropic substanser, kalium (plommon, aprikoser, pumpa, kål, potatis, bananer, wild ro) och magnesium (mörk bröd med kli, havre, bovete, hirs välling, rödbetor, morötter, sallad, persilja, valnötter, svart vinbär).
• Mat rik på vitamin C (vildrosa, Sudanrosblommor, havtorn, svart vinbär).
Hypertoni och övervikt
Kost för hypertoni är av särskild betydelse om ökat tryck observeras mot bakgrund av överdriven vikt.
Detta blir allt vanligare. Det finns bevis på att varje kilo överskott ökar blodtrycket med 1 poäng. Dietary mat för högt blodtryck som utvecklar mot bakgrund av överskottet tRMUs inte bara bidra till en normalisering av vattensaltbalans och lipid-kolhydratmetabolismen, men också viktminskning.
Med hypertoni i kombination med övervikt rekommenderas att minska kaloriintaget genom att minska fettinnehållet till 20-30% och öka andelen komplexa kolhydrater till 50-60%. Fasta och lågt kalori dieter för högt blodtryck är kontraindicerade.
Kost för hypertoni
Hypertoni är den verkliga svällningen i vår tid. Hypertoni kännetecknas av högt blodtryck och dess orsaker kan vara en sjukdom i centrala nervsystemet, endokrina störande funktion, hjärtsjukdomar, njursjukdomar, och så vidare. Högt blodtryck är en allvarlig börda på hjärtmuskeln, vilket resulterar i den normala aktiviteten av kroppen blir omöjlig.
Diet för högt blodtryck är mycket viktigt - det tillåter dig att upprätthålla en normal kroppsvikt och hjälper till på något sätt att stabilisera trycket (i kombination med läkemedel som ordinerats av läkare).
De viktigaste bestämmelserna i kosten för högt blodtryck
Diet för högt blodtryck är utformad för att skapa gynnsamma förutsättningar för blodcirkulationen, samtidigt som du behåller hela utbudet av användbara element som är nödvändiga för kroppen.
Dieten erbjuder att allvarligt begränsa intaget av salt, fet mat, kryddiga mellanmål, samt drycker som har en stimulerande effekt på centrala nervsystemet.
Korrekt näring för högt blodtryck
Den kemiska sammansättningen av kosten för högt blodtryck:
- Proteiner - 90 g (50 g - animaliskt ursprung)
- Fett - 80 g (25 g - vegetabiliskt ursprung)
- Kolhydrater - 350-400 g (prioritet för frukt, bär och grönsaker)
Salt i kosten ska inte vara mer än 3-5 gram per dag.
Dieten bör helt och hållet innehålla vitaminer och spårämnen.
Tillåtna produkter:
- Grönsaks-, frukt- och mjölksoppa med tillsats av spannmål och grönsaker
- Branbröd (gårdagens bakning)
- Fisk, fjäderfä och magert kött
- Lågfett mjölk och mejeriprodukter
- Ägg - 1 st. per dag (de kokas eller kokas ånga omelet från protein)
- Obegränsad spannmål
- Grönsaker, grönsaker, frukt och bär
- Kissels, kompott, örtte, juice och te
- Mousses, gelé
- Mjölk, gräddfil, grönsaks och fruktsåser
Förbjudna produkter:
- Fet fisk, kött och fjäderfä
- Stark svamp, fisk och köttbuljonger
- korvar
- Kryddig ost
- Pickled grönsaker, rökt kött, pickles, pickles och konserver
- Några slaktbiprodukter
- Radish, Bean
- alkohol
- Kolsyrade drycker
Matlagning bör vara sparsam metoder - mat kan stuvas, ångas eller kokas (kokad fisk kan lätt stekas i vegetabilisk olja).
Kosten för högt blodtryckspatienter är i själva verket endast en vägledning för näring, eftersom det inte innebär några allvarliga begränsningar (de påverkar bara salt och koffein). Ät förnuftigt och var hälsosam!
Näring med högt blodtryck (förhöjt tryck)
✓ Artikel verifierad av läkare
Hypertoni är ledande bland sjukdomar i hjärt-kärlsystemet, vilket representerar en ökning av blodtrycket. Faren ligger i det faktum att ökat tryck ibland åtföljs av symptom som är karakteristiska för ett banalt överarbete. I det här fallet föredrar de flesta patienter vila till behandling, inte misstänker att roten till alla sjukdomar ligger lite djupare.
Symptomologin hos sjukdomen är omfattande, så diagnosen uppträder ofta redan i senare skeden. Bland de uppenbara symptomen är följande:
- känsla av pulsation i de tidiga och occipitala regionerna;
- ångest tillstånd
- yrsel;
- svettning;
- minskning av arbetskapacitet;
- morgon svullnad i ansiktet och ögonlocken;
- irritabilitet;
- förlust av förmåga att memorera
- vanlig huvudvärk, inte knuten till tiden på dagen
- rodnad i huden
- känsla av inre spänningar;
- frossa;
- snabb eller svag hjärtslag;
- svullnad av händer och domningar i fingrarna;
- frekvent utseende av ett slöja eller flugor framför ögonen;
- tinnitus.
Näring med högt blodtryck (förhöjt tryck)
Naturligtvis är det för att diagnostisera högt blodtryck inte nödvändigt att vänta på uppkomsten av alla ovanstående symtom, bara några är tillräckligt för att misstänka sjukdomen. De kan vara oregelbundna och återvända till gott efter vila, men detta bekräftar bara den listiga början av sjukdomen.
Regelbunden kontroll av blodtrycket gör det möjligt att inte bara identifiera tillvägagångssättet för högt blodtryck i tid, utan också att lugna sin egen misstänksamhet i sin frånvaro. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt blodtryck under förebyggande undersökningar för personer som har gått över en 35-årig milstolpe.
Steg och grader av hypertoni
Om den tidiga diagnosen av sjukdomen saknas, kommer varje nästa steg av det att bli en tydligare slutsats om den utvecklande sjukdomen.
Blodtrycksstandarder
Totalt står 3 steg av högt blodtryck:
- GB-scenen Jag innebär avsaknad av målorganskada (POM). I detta skede finns det ingen uppenbar försämring av de inre organen, och de resulterande obehagarna kan stoppas av sig själva.
- GB II-stadium - förekomsten av förändringar från ett eller flera målorgan. Den andra etappen innebär en ökning av manifestationen av symtom, vilket kan elimineras endast genom användning av droger.
- GB-fas III är etablerad i närvaro av associerade kliniska tillstånd (ACS).
Tecken på målorganskador:
• Hjärna: Motor eller sensorisk nedsättning.
• Hjärta: hjärtfrekvens, närvaro av III- eller IV-ton, buller, rytmförstöring, lokalisering av apikalimpuls, väsande ösning i lungorna, perifert ödem.
• Periferartärer: frånvaro, försvagning eller asymmetri hos puls, kalla extremiteter, ischemiska sår på huden.
• Carotidartärer: systolisk murmur.
Associerade kliniska tillstånd:
- diabetes mellitus
- Metaboliskt syndrom
- Cerebrovaskulär sjukdom (ischemisk, hemorragisk stroke, övergående ischemisk attack)
- Hjärtsjukdomar (IM, angina, CHF, koronar revaskularisering)
- Njursjukdom (diabetisk nefropati, njursvikt)
- Perifera artärsjukdomar (dissekera aorta-aneurysm, symptomatisk perifer artärsjukdom)
- Hypertensiv retinopati (blödning eller exsudat, svullnad i nippeln i den optiska nerven)
Resultaten av att ignorera problemet
När sjukdomsförloppet försummas uppstår inte bara den kritiska exacerbationen av de existerande symtomen utan även risken för de mest hemska konsekvenserna:
- lesioner av de viktigaste organen;
- ett fall i intelligens och minne, vilket leder till irreversibel demens
- försvagning av benen, vilket leder till en kränkning av den övergripande samordningen av rörelser och deformation av gången;
- risk för hjärtinfarkt
- sannolikheten för cerebral stroke
- kroniskt njursvikt.
Den största risken är att katalysatorn för en hypertensiv kris kan vara vanliga stresstillstånd och ökad fysisk ansträngning. Om sådana förhållanden inte är ovanliga, bör du behandla din hälsa med särskild respekt.
Effekten av högt blodtryck på olika organ
Blodtrycksnormer
För att göra en självständig analys av din egen kropp är det tillräckligt att känna till åldersnormerna för testarens indikationer som anges i patientens memo.
Korrekt näring för högt blodtryck
Dieten är en del av ett komplex av preventiva och behandlingsåtgärder för högt blodtryck. Korrekt näring hjälper till att stabilisera blodtrycket och minska risken för hypertensiv kris.
Korrekt organiserad mat i närvaro av konsekvent högt blodtryck och under en hypertensiv kris förhindrar vidare utveckling av sjukdomen och dess komplikationer och bidrar också till att förbättra patientens allmänna hälsa.
Dessutom är det inte bara hälsotillståndet och förmågan att fullt ut förverkliga sig i samhället, men också arbetet i enskilda organ och system för hela organismen beror på vissa livsmedel.
Hur väljer man mat och matsystem?
Kostnäring för hypertensiva patienter bör väljas utifrån dynamiken i förändringar i blodtryck och ett antal individuella faktorer. Begränsningen i vissa produkter är en rimlig lösning för att förbättra blodkärlens tillstånd. Detta är viktigt både för vuxna som lider av högt blodtryck och för barn och unga för att förebygga många sjukdomar, inklusive högt blodtryck.
Tryckreduceringsmetoder
Det finns inte bara medicinska metoder för att minska blodtrycket, baserat på ett specifikt ingrepp i kroppens metaboliska processer, men också naturliga, inklusive daglig behandling och livsmedelskvalitet. Med andra ord kan olika kemiska föreningar som påverkar blodkärlens väggar erhållas på ett mer mildt och naturligt sätt - som en del av specialdesignade dieter.
Vad är normalt blodtryck
Minns att för vuxna anses blodtryck upp till 140/90 mm normen. Hg. Art. Om dina specifika indikatorer med upprepade tryckmått överstiger dessa siffror talar vi om tecken på högt blodtryck.
Ökat blodtryck - Nivån på det övre systoliska blodtrycket är över 140, och det nedre diastoliska - mer än 90 mm. Hg. Art.
Ökat blodtryck - ett hot mot hälsan
Ökat blodtryck påverkar blodkärlstillståndet. Det finns ett hot inte bara för hälsan utan även för patientens liv. Statistiken över dödsfall hos patienter med högt blodtryck är slående i höga siffror.
Förhöjt blodtryck åstadkommer ett antal allvarliga sjukdomar, i. Ch. och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Det är mycket viktigt att eliminera ett sådant hot mot kroppen omedelbart och korrekt, eftersom vi talar om orsaken till många patologiska tillstånd.
Högt blodtryck och fetma
Hypertensiva patienter bör ägna särskild uppmärksamhet åt det faktum att denna patologi ofta utvecklas mot bakgrund av ökad kroppsvikt. Läkare pekar på ett visst mönster mellan vikt och ökat blodtryck.
Hypertension. Vad ska riktas specialiserad dietmat
I närvaro av högt blodtryck måste du styra alla ansträngningar för att normalisera vatten-saltbalansen och göra allt som är möjligt så att kroppen fungerar utan det minsta avbrottet.
Målet med många dieter - viktminskning. Nutrition regler för hypertonic
Till matintag bidrog inte till att öka blodtrycket, var uppmärksam på följande regler:
Avslag från salt eller skarp begränsning.
Det är nödvändigt att överge användningen av salt eller minska det till ett minimum. Huvudkomponenten i salt är natrium, vilket hjälper till att behålla kroppsvätskor. Ökande mängden vätska är en oundviklig ökning av blodvolymen och därför ökat tryck på blodkärlens väggar.
Att minska saltintaget till tre gram per dag innebär en begränsning av många livsmedel eller till och med avvisande av dem.
Begränsning eller avstötning av stimulanter.
För vissa patienter rekommenderar läkare, baserat på deras individuella egenskaper, att begränsa eller helt överge sådana drycker som starkt svart kaffe, vin, öl och vodka. Dessa drycker bidrar till krampen i blodkärlen och skapar en stor belastning på kardiovaskulärsystemet.
Rökningstopp.
Det skulle vara klokt att helt sluta använda tobaksprodukter. Kom ihåg att cigaretter innehåller nikotin och andra gifter som klämmer blodkärlen och leder till en ökning av blodtrycket.
Fraktionell matning
Principen om "fraktional" i kosten. Du borde välja en viss slags fraktionskraft.
Det är nödvändigt att fördela hela dagliga kosten i fem eller sex lika delar.
Innan du lägger dig, äter du ett äpple eller dricker 200 gram yoghurt med låg fetthalt.
Användningen av magert kött.
De flesta patienter rekommenderar låg fetthalt kött. Kom ihåg att högt blodtryck uppträder mot bakgrund av ateroskleros. Aterosklerotiska plack som minskar vaskulär lumen bildas av dieter med låg densitetskolesterol och animaliska fetter.
Hypertensiva patienter bör föredra kyckling, kalkon eller kalvkött utan tillsats av olja.
För att säkerställa att avsaltad och fettfri mat inte verkar smaklös för dig, tillsätt citronsaft, persilja, dill, basilika. Dessa tillskott kommer att hjälpa till att förbättra och diversifiera smaker.
Begränsning eller avslag på produkter med animaliska fetter. Produkter som innehåller animaliska fetter, inklusive korv, smör och ghee, bör begränsas.
I din kost bör råa fett vegetabiliska fetter.
Avslag på stekt mat och bakning.
Helt förbjudna stekt mat. Använd endast majsolja och olivolja vid släckning. Traditionella smörgåsar med bitar av smör, byt smörgåsar med gröna och minsta mängd krämiga produkter. Strängt vägrar bakverk, kakor, muffins, feta ostar och svin.
Grönsaker och frukter, liksom gröna i den dagliga menyn.
Det är nödvändigt att gå till "gröna köket" Det betyder en stor mängd grönsaker och frukter istället för fetter och kolhydrater. Gröna tillåter dig att behålla känslan av att fylla magen under längre perioder.
Varje dag äter du mycket fiber, vilket hjälper till att minska nivån av oönskat kolesterol i blodet, vilket inte tillåter att det absorberas.
Begränsa socker.
Det är bra att ge upp socker. Kolhydrater som lätt absorberas av kroppen, provoserar fetma. Kakor och godis bör ersättas med söta frukter i färsk eller torkad form.
Ge företräde för hela spannmålsprodukter som smälts av kroppen under lång tid men utan skadliga konsekvenser.
En förnuftig inställning är att öka mängden magnesium och kalium i kroppen.
Magnesium och kalium - ständigt på bordet. Ett förnuftigt tillvägagångssätt är att öka mängden magnesium och kalium i kroppen, som naturligt förstärker hjärtmuskeln, ökar effektiviteten kraftigt.
Se till att din matbord alltid är närvarande produkter som spannmål, kål, torkade aprikoser, morötter, betor. Med deras hjälp kompletterar du alla nödvändiga energireserver utan risk för fetma.
Produkter av marint ursprung. Det är nödvändigt att uppmärksamma havsprodukter, som innehåller en hel lista över viktiga spårämnen.
Produkter av marint ursprung
Ät havskål, krabbor, musslor, musslor eller magert fisk dagligen. Använd aldrig salt när du lagar fiskrätter.
Inlägg - förbjudna. Kom ihåg att strikt fastande (religiöst) och hypertoni är oförenliga saker.
Det är strängt förbjudet för högt blodtryckta patienter att följa en diet som är för begränsad, och ännu mer, inte att äta mat i flera dagar!
Obs. Någon dietmat för personer som lider av stabilt högt blodtryck bör följa några enkla regler -
- mindre salt, fet mat och mat som utlöser processen att öka blodtrycket.
- Ett viktigt tillägg är den ständiga kontrollen av kroppsvikt.
- Justeringsläge.
Säkerställa matkvaliteten, baserat på den specifika dynamiken i viktökning eller förlust.
För eventuella oförutsedda förändringar i kroppen, var noga med att konsultera din läkare. Till exempel, kedje rökare eller personer som missbrukar alkohol behöver konstant och effektiv hjälp. Samråd med en professionell läkare och psykolog hjälper patienten att bli av med dåliga vanor.
Selen i hypertension. Mat och droger
Selen i hypertension.
- Avlägsnar tungmetaller från vävnader (kvicksilver, mangan, bly, kadmium).
- Det är en integrerad del av enzymet glutationperoxidas, som skyddar vävnader från oxidativ skada.
- Ingår i omfattande behandling av patienter med arteriell hypertension, inklusive svåra arytmier.
- Minskar risken för plötslig död på grund av ventrikelflimmer.
- Minskar hjärtans behov för syre.
- Minskar de toxiska effekterna av många droger på kroppen.
- Det är en förebyggande åtgärd och ett medel för att behandla kardiomyopati typ Keshan sjukdom.
Ett element som selen har en stor roll för att stabilisera arbetet med många organsystem, inklusive hjärt-kärlsystemet.
Dosen av selen
Det är viktigt att bestämma den dos av selen som krävs för hypertona. Om detta element är tillräckligt i livsmedel rekommenderas inte i de flesta fall medicinering med selen. Överskott av doser leder till negativa konsekvenser, därför är samråd med en specialist nödvändig. När du tar doseringsformen baserat på den rekommenderade dosen på 400 mikrogram (per dag).
Hjälp. Världshälsoorganisationen tillhandahåller följande inställningar (dagliga doser):
män - 70 mcg
kvinnor - 55 mcg
barn - beräknad efter vikt (1 mcg per kg vikt).
Mat och Selen
Mästare i antal selen:
Mycket av detta element i svamp.
Läkemedel som innehåller mycket selen:
- Tång (Spirulina).
- Björkblad.
- Eukalyptusblad.
- Lakritsrod
- Gräs hästsail.
- Melilotus officinalis,
- Ephedra gräs fält.
Mängden selen i vissa livsmedel
Vissa människor är bristfälliga i selen, trots att de äter rätt mat. Till viss del beror detta på en minskning av mängden selen i marken på grund av användningen av mineralgödselmedel. Växter kan inte helt absorbera selen från jorden. Du ska dock inte ta egna läkemedel utan undersökning och samråd med en läkare.
Är det möjligt att dricka selen i piller (kosttillskott) för hypertensiva patienter?
Den första generationen av dessa droger hade många biverkningar och låg biotillgänglighet. Dessa var billiga läkemedel som natriumselenat och natrium selenit, liksom svavel selen. Nu i droger har nya läkemedel med god biotillgänglighet uppkommit. Dessa är selenföreningar med organiska komponenter (bio-ligander).
De överförs normalt, deras enda nackdel är ett ganska högt pris. De vanligaste - divalenta formerna av selen, selen-metionin, selen-cystein.
Selen i kompositionen av vitamin-mineral komplex
- Cancerprevention.
- Att stärka kroppen efter kemoterapi.
- Som en extra behandling för hjärt-kärlsjukdomar, inklusive hjärt-och kärlsjukdomar, högt blodtryck, arytmier.
- Efter hjärtinfarkt för att stärka hjärtmuskeln.
- normalisering av kolesterolnivåer;
- förbättrad blodkärlelasticitet;
- avlägsnande av tungmetaller från vävnader;
- förbättra matsmältningssystemet.
Sådana droger tas endast efter utnämning av en specialist och först efter en serie undersökningar.
Topp 10 hypertoniska livsmedel
- Stugaost. En låg fetthalt produkt används (0,1 till 1,8%). Innehåller kalcium, fosfor, kalium och magnesium, protein, askorbinsyra, Vit. B, A och PP. Priset per dag - ett hundra hundra hundra femtio gram.
- Bulgarisk peppar (röd). Innehåller i stora mängder askorbinsyra, lykopen (antioxidant), capsaicin (alkaloid). Priset är två medelstora grönsaker per dag.
- Lax. Fisken innehåller många vitaminer, fleromättade syror, kalium, tryptofan, såväl som omega-3 och -6-fettsyror. Norm - tre gånger i veckan från ett hundra till tvåhundra gram fisk per banan.
- Havregryngröt Innehåller fördelaktiga kolhydrater, kalium, järn, antioxidanter, selen, magnesium, järn. Norma - en tallrik gröt varje dag, bättre för frukost.
- Pumpa frön. Det förbrukas rå. Ingredienser - vitaminer, inklusive Vit. I stora mängder, många spårämnen (zink). Norm - ungefär tjugo gram dagligen.
- Kakao. Innehåller spårämnen (kalium, kalcium, magnesium), många vitaminer (K och PP), näringsämnen. Norm - inte mer än två eller tre gånger i veckan i en kopp.
- Naturlig mjölk (skumma). Innehåller spårämnen (magnesium, kalcium, kalium), liksom protein, näringsämnen, vitaminer och lite fett. Norm - upp till tre glasögon i ett slag.
- Naturlig svart choklad. Hjälper till att minska kolesterol på grund av flavonoider, innehåller ett komplex av vitala komponenter. Norm - varje dag för trettio gram.
- Grönt te. Förutom hela förrådsrummet av användbara ingredienser innefattar den vitamin P, vilket är viktigt för hypertensiva patienter och ökar blodkärlens elasticitet. Norma - en kopp eller två om dagen.
- Mandel. Det innehåller många spårämnen (kalium och magnesium) vitaminer i grupp B, inklusive riboflavin och niacin (B3), protein, näringsämnen. Norm - 25-30 gram per dag.
Funktioner av organisationen av näring vid förhöjt tryck. 3 viktiga regler
Balansen av fett, protein och kolhydrater. Hypertensiva patienter tar ofta sina kroppar till en kris bara för att de inte är informerade om organisationen av mat. De borde behärska den enkla sanningen väl -
Alla produkter måste väljas utifrån deras beståndsdelar och balans.
Detta gäller framförallt en strikt och korrekt fördelning av fetter, kolhydrater och proteiner.
Nödvändiga dagliga kalorier:
Femton procent av maten är protein
Proteinräkning
Ätningsläge. Det måste ändras betydligt till förmån för mer frekventa, i små portioner. Mat bör tas strikt i tid.
Femtiofem procent för kolhydrater
Hypertensiva patienter ska glömma det kaotiska och obegränsade intag av mat en gång för alla.
Syftet med näring är att minska trycket på blodkärlens väggar. Se till att nattlivet i kosten inte överstiger tio timmar. Under inga omständigheter övermål inte innan du går och lägger dig!
Kontroll avlägsnande av vätska från kroppen. Låt inte ackumulering av salt och fett i din kropp, ta nödvändiga åtgärder för att avlägsna det vätska som främjar bildandet av ödem.
För att göra detta bestämmer du ditt optimala dricksläge, överger kolsyrade och söta drycker.
Den dagliga obligatoriska dosen för hypertensiva patienter kan sträcka sig från en och en halv till två liter vanligt okokt, icke kolsyrat vatten.
Ett exempel på god näring vid högt blodtryck
Menyn nedan baseras på ett antal grundläggande näringsprinciper baserat på medicinska rekommendationer. Patienter erbjuds en specifik lista över rekommenderade produkter och avslag på de som bidrar till högt blodtryck.
Produkter för varje vecka diet
Till frukost:
- Lågfett hemlagad ostmassa.
- Te från skogs örter.
- Hela kornbröd.
- En skiva med låg fetthalt ost på bröd.
- Frukt- eller grönsaksjuice.
- Flingor med mager mjölk.
Som mellanmål:
- Sallad utan olja.
- Rosehip te eller dryck.
- Olika potatismos (äpplen, morötter, betor, pumpa).
- Varmt mineralvatten utan gas eller grönt te (andra eller tredje teblad).
Till lunch:
- De flesta kokade dem ångade typer av fisk eller magert kött.
- Olika grönsaksgrytor.
- Sallad från gröna med en liten mängd vegetabilisk olja.
- Vegetabilisk juice och massa.
- Steam cutlets.
- Gräddfilssås.
- Eventuella rätter från kokta potatisar.
- Bakade äpplen eller päron.
- Komposit och gelé.
Som mellanmål:
- En eller två kakor.
- Carcade drink.
- Äpple, päron, grapefrukt eller kiwi.
- Curd non-fat massa.
- Gryta.
Till middag:
- Frukt Yoghurt.
- Lågfett kefir.
- Färsk grönsakssallad.
- Något gröt.
- Steam cutlets från grönsaker.
- Löst grönt te.
Som ett mellanmål före nattvila:
- Kefir eller skummjölk.
- Kiwi eller en liten apelsin.
En dietists rekommendation. I kosten för hypertensiva patienter läggs tonvikten på färsk frukt och grönsaker. Värmebehandling är tillåten en eller två gånger i veckan.
Schema tabell över produkter och konsumtionshastigheter beroende på kompositionen
Kost för hypertoni
Beskrivning från och med 28 oktober 2017
- Effekt: terapeutisk effekt efter 21 dagar
- Villkor: ständigt
- Kostnaden för produkter: 1600-1700 rubel. per vecka
Allmänna regler
Mänskligt blodtryck beror på många faktorer och de fysiologiska mekanismerna för självreglering i överväldigande majoritet av fall gör att vi kan jämföra effekten av negativa faktorer som bidrar till en ökning av blodtrycket. Men med långvariga och uttalade effekter misslyckas det adaptiva kapaciteten hos det kardiovaskulära systemet, vilket leder till utvecklingen av högt blodtryck - en bestående kronisk ökning av blodtrycket. Dessa faktorer inkluderar:
- brist på motion;
- dåliga vanor (alkoholmissbruk / rökning);
- obalanserad näring
- övervikt;
- funktionell, på grund av stress / patologiska störningar i centrala nervsystemet (i sympatiska binjurssystemet);
- toxiska effekter av olika fysikaliska / kemiska miljöfaktorer;
- överträdelse av förhållandet / produktionen av biologiskt aktiva substanser och hormoner som är inblandade i reglering av blodtryck (endotelin, vasopressin, insulin, prostacyklin, tromboxan, kväveoxid) som är ansvariga för att koppla av / öka tonen i vaskulära släta muskler;
- förändringar i reglering av vatten / natriumjonbalans i njursjukdomar.
Risken för ökat blodtryck är att det i de flesta fall inte uppenbarar sig kliniskt under en lång period, vilket leder till utvecklingen av IHD (ischemisk hjärtsjukdom), hjärtens vänstra ventrikulär hypertrofi, hjärnbrist, arytmi, CHF (kroniskt hjärtsvikt), försämring njurarnas och andra inre organers arbete. Behandlingen av sjukdomen bestäms i stor utsträckning av scenen av hypertoni, men i vilket fall som helst bör behandlingen vara systemisk, komplex och kontinuerlig.
Tillsammans med läkemedelsbehandling är korrekt näring med högt blodtryck den viktigaste faktorn för att stabilisera trycket och sänka det till åldersnorm. Grunden för terapeutisk näring vid högt blodtryck är en mängd medicinska tabellnummer 10 av Pevzner. Vanligtvis är kosten för högt blodtryck i början (grad 1) baserad på diet nr 15 med begränsningen av bordsalt. Med högt blodtryck grad 2 eller grad 3 och associerade sjukdomar i kardiovaskulärsystemet rekommenderas diet nr 10 A. För högt blodtryck av medium / hög svårighetsgrad (3/2 grad), som förekommer mot bakgrund av ateroskleros, är näring baserad på behandlingsbord nr 10 C.
Diet nr 10 i högt blodtryck ger möjlighet att tillhandahålla den fysiologiska normen för inträde i huvudmatsnäringsämnenes kropp och skapandet av villkor för normalisering av blodcirkulationen.
Grundprinciperna för den grundläggande medicinska tabellen är:
- Fysiologiskt det fullständiga innehållet i proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fett och 350/400 g kolhydrater med energivärdet av kosten i en nivå av 2400-2500 kcal / dag för patienter med normal kroppsvikt. Med fetma och högt blodtryck reduceras kostens energivärde med 25-30% till 1900-2100 kcal / dag genom att reducera fett till 70 g och kolhydrater till 250-300 g, främst på grund av att man eliminerar raffinerade kolhydrater från kosten, särskilt socker och konfekt / sötsaker baserade på det, samt mjöl och spannmålsprodukter. I fall där fetma på grund av ökat kaloriintag överstiger 20 procent eller mer av den fysiologiska normen, föreskrivs en terapeutisk diet för hypertensiv nr 8 enligt Pevzner men med en signifikant restriktion i saltsaltdieten. Den antihypertensiva effekten av viktminskning hos patienter med fetma och högt blodtryck är inte i tvivel, och det finns även ett signifikant mönster mellan viktminskning i fetma och en minskning av blodtrycket, oftast i ett förhållande av 1 mm Hg. Art./1 kg.
- Begränsning av salt till 2,5-5 g / dag. Vid tillagning används inte salt, men tillsätts endast till redan färdiga rätter. Den genomsnittliga förbrukningen av dietarynatrium i Ryssland är 160 mmol / dag, vilket motsvarar ungefär 12 g natriumklorid. Det har visats att en minskning av detta värde under 7,5 g / dag leder till en kliniskt signifikant minskning av blodtrycket. För att göra detta räcker det med att utesluta avsiktligt saltade produkter från kosten, särskilt gastronomiska produkter (konserverade produkter, pickles, pickles, rökt kött, korv, ostar). De som upplever svåra problem med brist på salt rekommenderas att ersätta natriumkloridsalterna med kalium / magnesiumklorider. De med mild hypertoni kan använda terapeutiskt salt med nedsatt natriumhalt till 65% och i mer allvarliga fall salt med 35% natriumhalt.
- Förhöjda nivåer av vitaminer A, E, C, Grupp B och mineraler - Kaliumsalter (upp till 4-5 g), kalcium, magnesium (upp till 0,8-1,0 g), mangan (upp till 30 mg), krom (upp till 0, 3 mg), koenzym Q (upp till 200 mg), vitamin C (upp till 500 mg), kolin (upp till 1 g). Det är särskilt viktigt att kontrollera kaliumnivån i kosten. Det finns tillförlitliga bevis för att ökad förbrukning av kaliumjoner är extremt viktigt för att sänka blodtrycket, eftersom kalium har en skyddande effekt på hypertoni. Därför bör kosten omfatta färska bär och grönsaker (bakade potatis, vinbär, lingonberries, bananer, morötter, kål, rädisor, vitlök, korg, tomater, pumpor, betor, gurkor, bönor, apelsiner, vattenmeloner, tång, meloner) torkade frukter (russin, torkade aprikoser, svampar, fikon), nötter (pinjenötter, mandlar, jordnötter), som är rik på kalium.
- Det är viktigt att inte tillåta diett och magnesiumbrist, vilket har en uttalad förebyggande effekt mot vaskulär hypertension. Magnesium finns i stora mängder i ris, bananer, avokado, havskål, rullad havre, kli, nötter, yoghurt, bönor och pommes frites. Kosten hos patienter med högt blodtryck bör berikas med kalciumjoner, vilket är involverat i fördelningen av intracellulär / extracellulär vätska som reglerar blodtrycket. Kalcium finns i stora mängder i mejeriprodukter, nötter, fiskben. En uttalad terapeutisk och profylaktisk effekt på hypertoni utövas av folat (vitamin B-grupp) med dagligt intag av 350-400 mg. Det normaliserar det vaskulära endotelets funktion genom att minska halterna av homocystein och minskar risken för att utveckla högt blodtryck. Tomater, baljväxter, lövgrönsaker, sparris, spannmålsprodukter, bröstspiror och frukter är rik på folat.
- En måttlig hypotensiv effekt visas av vitaminliknande substanskarnitin, vilket är strukturellt liknar aminosyror. Innehållet i levern, kalvkött, nötkött, grädde, gräddfil, stallost.
- Risken att utveckla hypertoni är också förknippad med brist på krom och selen i kosten. Selen innehåller livsmedel som skaldjur, lever, ankor, kalkoner, kyckling, nötkött, nötkött och nötkött. Källkällan är majs / solrosolja, flingor (bovete, majs, pärontorn, hirs), nötter, torkade frukter, grönsaker, ost. Att äta vissa livsmedel som sänker blodtrycket kan således upprätthålla en acceptabel nivå av blodtryck hos patienter, speciellt med en diagnos av "primär hypertoni". Dessutom fungerar de produkter som minskar trycket i motsats till droger, mycket försiktigt.
- Begränsning i kosten av mättade fetter och säkerställande av tillräckligt innehåll av produkter som innehåller PUFA (fleromättade fettsyror) från vilka prostaglandiner syntetiseras, vilka har en hypotensiv effekt och som kan förbättra endotelfunktionerna, reologiska blodparametrar. För att göra detta bör kosten inkludera fiskolja, linfrö / raps / olivolja (minst 30 g / dag), oljig havsfisk (lax, öring, sill, sardiner), nötter och frön.
- Den viktigaste delen av kosten för personer som är benägen för eller som lider av högt blodtryck är att ge kroppen tillräcklig mängd fri vätska, eftersom dess brist i kroppen smalnar blodkärlets lumen, vilket åtföljs av en ökning av blodtrycket. Den dagliga volymen av fri vätska bör vara 1,2-1,5 liter. Men med högt blodtryck i samband med hjärtsvikt minskar volymen fri vätska till 0,8-1,0 l / dag. Förbud mot användning av kolsyrade drycker och natriummineralvatten, starkt te och svart kaffe.
- En diet med förhöjt tryck ger en begränsad alkoholkonsumtion: för kvinnor som motsvarar 20 g, för män - upp till 40 g etanol. Det finns skillnader i syn på den skyddande effekten av låga doser alkohol i samband med hjärt-kärlsjukdomar. Utan tvekan är signifikanta doser stark alkohol orsakad av högt blodtryck och högt blodtryck kontraindicerat i alkohol, speciellt i leversjukdomar med nedsatt blodflöde i leverven / inferior vena cava med ökat hydrostatiskt tryck i portalvenen (portalhypertension). Däremot finns inte data om fördelarna med en fullständig avvisning av alkohol. Vi kan nämna den franska paradoxen, när invånarna i Frankrike har betydligt lägre dödsfall från hjärt-kärlsjukdomar, inklusive GB med samma användning av animaliska fetter med invånare i Central- och Nordeuropa, men använder regelbundet små doser torrt rött vin.
- Bråkigt (4-5 gånger) matintag utan att äta över.
Om arteriell hypertoni uppträder på grund av ateroskleros, föreskrivs dietstabell nr 10 C. En hypokolesteroldiet för hypertensiva patienter ger en minskning av kosten av animaliska fetter, förutom dietkolesterol och kolhydrater. Samtidigt planeras en ökad kost av livsmedel som innehåller dietfibrer, fleromättade fettsyror (vegetabiliska fetter) och andelen vegetabiliska proteiner i förhållande till djur. Diet för högt blodtryck ger en ökning av innehållet i vitamin C och grupp B, spårämnen, lipotropa substanser / linolsyra.
Tillåtna produkter
Diet för högt blodtryck involverar inkludering i kosten:
- Vete / råg, helkorn och med tillsats av kli bröd. Det är tillåtet att använda hemlagad bakverk med kli och klit.
- Vegetarisk soppor med grönsaker och välkokta spannmål, med tillägg av gröna grönsaker utan stekning.
- Lågfett sorter av rött kött i kokt / bakad form. Och fjäderfä, kaninkött. Kött med någon form av matlagning bör förkokas, buljongen slås samman och kokas i en ny del av vatten.
- Rätter från havet / floden fisk och skaldjur.
- Olika säsongsbetonade grönsaker i färsk form (potatis, kål, morötter, betor, kucchini, pumpa, äggplanter) eller i form av grönsakspott. Från aptitretare - havskål, vinaigrettes, kryddat med vegetabilisk olja.
- Mjölkprodukter med låg fetthalt och låg fetthaltost, gräddfil (endast i rätter).
- Mjukt kokta kycklingägg - upp till 3 stycken per vecka, mejeriprodukter och tomatsåsar på vegetabilisk buljong eller med tillsats av gräddfil.
- Spannmål (korn, hirs, bovete) och gröt i form av spannmål, grytor med grönsaker / stekost.
- Grädde / vegetabiliska oljor för matlagning och i färdiga måltider.
- Frukt / bär i vilken form som helst, komposit, gelé och gelé.
- Av dryckerna - kaffedrycker (kaffesurstitut), rosenkrämbuljong, svagt te med mjölk, grönsaks- / bärjuice.