logo

Näring efter stroke: regler för organisation och kostbehov

En stroke är en svår patologi som uppstår som ett resultat av cirkulationsstörningar i hjärnan. Det leder till allvarliga dysfunktioner i kroppen: konvulsioner, förlorad medvetenhet, förlamning. Stroke är ofta orsaken till plötslig död. Efter den första attacken ökar sannolikheten för återfall och död. Därför är det viktigt att förhindra återutveckling av ett farligt tillstånd.

Felaktig näring är en av orsakerna till stroke. Oregelbundet matintag, överspädning, överflöd av animaliska fetter, förbrukning av alltför stora mängder salt och sötsaker - allt detta påverkar kardiovaskulärsystemet.

Ateroskleros av blodkärl och högt blodtryck, som anses vara de främsta synderna av en cerebral stroke, blir en följd av användningen av sådan mat. Därför ges näring efter en stroke särskild vikt. Tack vare en specialdesignad diet reduceras risken för återfall med cirka en tredjedel.

Hur man organiserar mat för patienten

En stroke är alltid en chock för en person. Det är nödvändigt att byta mat så smidigt som möjligt, men samtidigt måste ett antal produkter som inte bör ätas strikt uteslutas. För att organisera rätt patientbord används dietenummer 10.

Mat efter stroke beror på patientens tillstånd. Om en person inte återfår medvetandet, stöds kroppen med hjälp av lösningar som injiceras intravenöst. När patienten har vaknat är det möjligt att uppskatta hur självständigt han är. Vid överträdelse av processen med att tugga mat, malda produkter eller färdiga måltider i en mixer. Om en person är förlamad, ljuger en sjuksköterska eller nära släkting honom med en sked. Med partiell förlamning - hjälp omförstå kompetensen.

Restaurering av motorisk aktivitet uppträder vanligen under lång tid. Under den här perioden måste nära människor vara tålmodiga och hjälpa patienten att återvända till ett helt liv.

Mat efter stroke bör delas in i tre huvud och två extra måltider. Delarna måste göras för att vara små. Eftersom en person rör sig lite bör maten innehålla en minsta mängd kalorier. Därför är grunden för kosten grönsaker och frukter.

En person som har stroke ges läkemedelsbehandling. Du bör rådgöra med din läkare vad droger tar innan måltiderna, och vad efter. I det här fallet kommer läkaren att berätta om kompatibiliteten hos vissa produkter med droger.

När du organiserar mat efter en stroke måste du ta hänsyn till kroppens behov av vissa ämnen som förbättrar kärlets tillstånd och bidrar till restaurering av hjärnceller:

  • Kalium, kalcium, natrium och magnesium anses vara de mest användbara mikroelementen för att säkerställa hjärnans effektiva funktion (neuroner).
  • Antioxidanter skyddar celler från fria radikaler och hjälper till att bekämpa vävnadshypoxi.
  • Fleromättade fettsyror, koppar, zink, kalcium, vitaminer A, E, P, grupp B har en positiv effekt på blodkärlen.
  • Fetter måste vara närvarande i kosten, från vilken högmolekylära lipoproteiner bildas, som tar bort "dåligt" kolesterol från kroppen och stöder lever och blodkärl. De finns i feta sorter av marina fiskar.
  • Proteiner och kolhydrater ger hjärnan material för cellreparation.

I patientmenyn med diagnos av stroke, inkludera mer fiber. Det förhindrar förekomsten av förstoppning och kolesterolabsorption. För en person med låg rörlighet är det bättre att förbereda flytande och halvvätska mat. Salt bör uteslutas från kosten eller dess konsumtion bör minimeras.

Stroke diet: tabell nummer 10 och dess funktioner

Målet med en diet avsedd för patienter efter stroke är att förbättra blodcirkulationen, normalisera metabolismen, hjärtets arbete, blodkärl, lever, njurar och mag-tarmkanalen. Tabellnummer 10 innebär att kalorierna reduceras till 2500 kcal genom att minska mängden fett och kolhydrater, vilket är anledningen till att de går ner i vikt efter en stroke.

Diet eliminerar livsmedel som främjar överdriven excitering av hjärtat och nervsystemet. För att fylla på kroppen med magnesium och kalium ingår alkaliserande livsmedel (grönsaker, frukt, mjölk) i kosten under en stroke. Rätter är oftast kokta, ångas eller bakas.

Beroende på vilken stroke som diagnostiserades hos en patient, ischemisk eller hemorragisk har kosten sina egna egenskaper:

  • Ischemisk stroke. Orsaken till denna typ av patologi är en minskning av kärlens lumen, vilket leder till störning av blodtillförseln till hjärnan. Orgeln får mindre vitalt syre, och om blodflödet är helt blockerat dör cellerna och neuronerna. Ateroskleros utvecklas som ett resultat av en ökning i blodet av lipoproteiner med låg molekylvikt, vilket bidrar till att kolesterol deponeras på blodkärlens väggar. Och detta beror i sin tur på att en person konsumerar mycket mat som innehåller animaliska fetter. Därför är en diet med strokeischemisk, som främst syftar till att eliminera denna faktor, det vill säga att det är nödvändigt att utesluta livsmedel där kolesterol föreligger.
  • Hemorragisk stroke. Patologi uppstår om ett kärl har bristit i hjärnan. Den främsta orsaken till detta fenomen är en kraftig ökning av blodtrycket. Väggarna i blodkärlen tål inte stark spänning och brista. Som ett resultat uppstår hjärnblödning, hematombildning och celldöd. Tonvikten i kosten för hemorragisk stroke är att minska vätskan i kroppen. Det är hennes överflöd som leder till de sorgliga följderna av ett kraftigt hopp i blodtrycket. För att undvika ackumulering av vätska i kroppen kan vi eliminera eller avsevärt begränsa användningen av salt. Natriumklorid behåller sig nära vätskan och förhindrar borttagning från kroppen. Hypertensiva patienter efter stroke bör också begränsa konsumtionen av fri vätska till 1,2 liter per dag.

Diet med stroke nummer 10 tar hänsyn till alla särdrag hos näring. Korrigera det korrekt beroende på orsakerna till stroke, hjälper den behandlande läkaren.

Vad ska man äta efter stroke:

  • Spannmål. Användbar gröt gjord med vatten eller mjölk. Groats används i desserter, till exempel pudding. Bönor bör uteslutas från kosten.
  • Soppor. Vätska rätter måste vara närvarande i kosten. Dock måste de vanliga köttssupparna överges. Det bästa alternativet är rätter som innehåller spannmål, potatis och andra grönsaker. Den mest användbara rödbeträdssoppa. Eftersom det inte är lämpligt att använda salt när du lagar mat, är det bättre att sätta hackade grönsaker eller selleri i soppan, vilket ger skålen en salt smak.
  • Kött och fjäderfä. Streckdiet innehåller animaliska proteiner. Köttet ska dock vara mager. Nötkött, kanin, kalkon eller kyckling fungerar bra.
  • Produkter gjorda av mjöl. Bröd rekommenderas att användas i en något torkad form, bättre än igårens bakning. Förekomst bör ges till dietprodukter utan salt. Du kan koka pasta från durumvete.
  • Grönsaker. Det är önskvärt att koka eller ånga dem. Det borde vara mindre benäget att äta råa grönsaker, det är bättre att ersätta dem med frukt. Det är användbart att förbereda rätter från blomkål, pumpor, betor, tomater, korgar, morötter. Du kan inkludera i kost av sallader från gurkor, tomater, morötter, lövsallat och färska gröna.
  • Ägg. I en diet med stroke konsumeras denna produkt endast med en mjukkokning eller i form av bakade omeletter.
  • Fish. Alla marina fiskar kommer att göra. Det kokas först, sedan lätt stekt. Koka ångad fisk väl eller baka bra. Användbar skaldjur (räkor, bläckfisk, etc.).
  • Fats. Du kan äta några vegetabiliska oljor. Gräddfil och smör, kokta utan salt, är begränsade i mat.
  • Drycker. Det är användbart att dricka juice från frukt och grönsaker, grönt te, avkok (grönsaker, rosenkrans, etc.). Ibland kan du dricka svagt kaffe med mjölk.

Efter en mikrostroke eller stroke rekommenderas att örter och grönsaker av mörkgrön färg (sorrel, spenat, broccoli) ingår i kosten, eftersom de förhindrar bildandet av kolesterolplakor. Det är nödvändigt att äta olika friska produkter: nötter, bär, ung vitlök, linfrön. En söt tand behöver ersätta bullar och godis för torkad frukt eller färska frukter, till exempel bananer.

Näring efter hjärtslag: Hur man skapar en meny och en lista över förbjudna livsmedel

För att äta strax efter en stroke måste du göra en daglig meny så att den nödvändigtvis innehåller proteiner, fetter och kolhydrater. Företräde bör ges för magera mejeriprodukter, grönsaker, magert kött, spannmål och vegetabiliska oljor. Diet efter en stroke hemma baseras på principen om fraktionell näring. Du måste äta i små portioner minst fem gånger om dagen. Det är tillrådligt att äta samtidigt.

Näring efter hjärtslag har betydande begränsningar, oavsett orsakerna till patologi. Den diet som ordineras till patienten är konstant, det är det inte längre möjligt att återgå till den vanliga kosten.

Därför måste älskare av godis och rökt fisk ställa in på ett nytt sätt.

Exempel på en dagars hemmeny för en patient:

  1. Frukost ska vara lätt, men hjärtligt. Välskött gryta med stekt ost, vattna med sylt. Drick - grönt te.
  2. Till lunch - en bit kli bröd och yoghurt med en minsta fetthalt.
  3. Lunch är värt att göra mer tät. Den första maträtten är rödbetorssoppa. Den andra är bovete gröt med köttpatty, ångad och en sallad av gurkor, tomater och gröna, hälld med vegetabilisk olja. Drick - äppeljuice.
  4. För ett eftermiddagsmat kan du servera galetnye-kakor och avkok av vildrosa.
  5. Fiskfisk, ångad, är bra till middag. Du kan servera risgröt och morotsallad som en rätter och fruktgelé som en efterrätt.

Att organisera mat hemma efter en hjärtslag är inte så svårt. Inget speciellt behöver göras, men kosten bör strikt kontrolleras av en lista över tillåtna och förbjudna livsmedel.

Vad kan inte användas efter stroke:

  • fet kött, svin
  • kokt och stekt ägg;
  • starkt te och naturligt kaffe
  • buljong gjord av kött eller fisk;
  • alkohol (förutom en liten mängd torrt rött vin);
  • fettsyror, ost, smör
  • margarin och matolja;
  • bakverk: muffin, tårta, choklad etc.
  • produkter från kött, fisk eller fjäderfä: korv, rökt kött, konserver, torkade och torkade livsmedel;
  • grönsaker kokta av betning, betning eller betning.

Korrekt näring med förlust av tuggfunktion

Om patienten inte kan tugga på egen hand, är kosten stroke hemma en sådan patient organiserade på samma sätt, men med en liten skillnad - maten bör ha en flytande konsistens. Absolut någon mat, vare sig det är soppa eller fisk, kan lätt males med en mixer. Det är bara viktigt att maten är varm och ganska flytande, till exempel kan en liten vegetabilisk buljong läggas till det malet köttet.

En diet efter en stroke hemma, organiserad enligt alla regler, kommer att hjälpa patienten att snabbt övervinna rehabiliteringsperioden och avsevärt minska risken för en andra attack.

Mat efter stroke - vilka livsmedel är skadliga och vilka är användbara?

Näring efter hjärtslag i hemmet är en av de viktiga faktorerna för hur snabbt och framgångsrikt rehabiliteringen av en patient blir.

En balanserad kost hjälper dig att snabbt återställa alla kroppsfunktioner, och genom normalisering av vikt och blodtryck försäkrar sig mot blödning i hjärnan.

Grundkrav för patientens näring

Korrekt urval av produkter och överensstämmelse med kosten - det här är vad du behöver ta uppmärksamhet först. För att maximera fördelarna med en noggrant formulerad diet bör följande regler följas:

  • Ät fraktion, i små portioner. En mängd mat som inte överstiger två kilo är det bästa alternativet.
  • Från tre måltider om dagen är det bättre att vägra till fem måltider om dagen, vilket inkluderar, tillsammans med frukost, lunch och middag, lunch och mellanmål.
  • Glöm inte användningen av tillräcklig mängd vätska, inte mindre än en liter per dag. Detta är särskilt viktigt vid varmt väder, när mycket vatten försvinner med svett.
  • Överdriven vätskeintag bör också undvikas.
  • Från det ögonblick som vi vaknar till frukost, tar det inte mer än en timme - det är bättre att inte låta magen springa länge.
  • Mellan middag och sängtid bör det ta minst 2-3 timmar.

Grundläggande kostbehov

I allmänhet uppfyller en diet för en patient efter stroke alla krav på korrekt och balanserad näring, som bör följas av en frisk person. Men det finns dess egna egenskaper - det här är begränsningen av konsumtionen av bordsalt, kolhydrater och animaliska fetter samt alkohol- och koffeininnehållande produkter. Varför?

I genomsnitt får en person 7-10 gram natriumklorid tillsammans med mat och när man äter mat som innehåller mycket av det, upp till 15 gram.

Detta överstiger väsentligt den erforderliga dagliga dosen på 1,5-2 gram.

Överskott av salt leder till vätskeretention i kroppen, vilket ökar blodtrycket. Och högt blodtryck är en av de viktigaste orsakerna till stroke.

Kolhydrater, särskilt snabba, är bränsle med högt kaloriinnehåll, vilket orsakar hopp i blodsockernivån och snabb viktökning. Eftersom fetma är dåligt för hälsan i allmänhet och leder till högt blodtryck, bör en person som har drabbats av en stroke bibehålla vikt inom ett hälsosamt kroppsindex (BMI). Avvisningen av ett stort antal snabba kolhydrater till förmån för den långsamma kommer att hjälpa honom i detta.

Livsmedel med högt innehåll av eldfasta fetter orsakar bildandet av kolesterolplakor på blodkärlens väggar. Deras uteslutning från kosten kommer att förbättra blodtillförseln till hjärnan och förhindra utvecklingen av kranskärlssjukdom. Kolesterol i små mängder är en förutsättning för ett hälsosamt liv aktivitet, men dess underskott med restriktions fet mat hos patienten inte är hotad, eftersom den nödvändiga mängden därav produceras av kroppen.

Alkohol, starkt te och kaffe, samt teobrominrik bitter choklad är också farliga för en person som återhämtar sig från stroke. Alkohol, koffein och teobromin ökar blodtrycket och stimulerar nervsystemet, vilket är fyllt med ny blödning i hjärnan.

Vad kan inte användas efter stroke?

Produkter som är särskilt hälsofarliga bör helt uteslutas från kosten och ersätta mer användbara motparter. Denna lista innehåller:

  • konserverade och saltade grönsaker - de innehåller inte bara mycket salt, men också mycket ättika, vilket är dåligt för blodkärlen. De har också mycket blodtrycksstärkande kryddor;
  • rökt fisk och kött, korv, fettfläsk, anka, kycklinghud, äggulor;
  • sojasås - det är mycket salt, men det känns nästan inte på grund av den specifika smaken;
  • stekt potatis, potatisflis, spenat och sorrel - de är rika på inte mycket användbara syror, svamp, baljväxter, druvor;
  • sött bakverk, semolina;
  • grädde, gräddfil, kondenserad mjölk, fet ost;
  • choklad, särskilt svart, sötsaker baserade på feta krämer, grädde, shortbread deg, starkt te och kaffe;
  • några alkoholhaltiga drycker.

Om du mår bra kan du ibland tillåta dig att äta något från listan över förbjudna livsmedel, särskilt om de är bland dina favoriter. Annars kan det uppstå flera dagar med allvarliga överträdelser av kosten.

Efter en stroke, förutom rehabiliteringsåtgärder, är det nödvändigt att följa principerna om riktig näring. Nutrition i stroke - en lista över användbara och skadliga produkter.

Vad är den kommande stroke, läs här. Klassificering, diagnos, behandling.

Många är intresserade av frågan - är det möjligt att förhindra stroke? Allt om hur man förhindrar sjukdom, läs den här artikeln.

Vilka livsmedel skadar inte efter stroke?

Trots det faktum att listan över oönskade produkter är ganska stor är de konsumtionsvaror mycket större och det finns tillräckligt goda och hälsosamma analoger av förbjudna rätter i den.

Kosten hos en strokeöverlevare måste innehålla följande hälsosamma och hälsosamma livsmedel:

  • En mängd olika spannmål. Bovete, järnrika, närande och lättsmält ris, havregryn förbättrar matsmältningen används flitigt både som en garnering och en huvudrätt. Du bör inte lägga till olja och mycket socker i dem, det är bättre att ersätta dem med mjölk och krossade bär.
  • Grönsaker och frukter. Potatis och andra stärkelse grönsaker förtorkar blodet, så du får inte missbruka dem, men bakat eller ångat selleri, korg, pumpa, kål är helt ofarliga, och du kan äta dem allt du vill. Detsamma gäller bär och frukter, som äpplen, päron, plommon, jordgubbar, körsbär - vilken mängd som passar in i normen för den dagliga kosten kommer bara att medföra fördel och glädje. Blåbär är särskilt användbart, eftersom det innehåller en stor mängd antioxidanter, och rik på kalium, som är nödvändig för hjärt-kärlsystemet, med bananer.
  • Grå och svart bröd. Det är mindre kalorier än smörbullar, och innehåller betydligt mer näringsämnen. Bageriprodukter baserade på helkorn är särskilt bra: högt fiberinnehåll säkerställer sund matsmältning.
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt. Kefir, låg fetthalt keso, mjukost sorter som inte innehåller stora mängder salt och kryddor, yoghurt, fermenterade bakat rik på protein och kalcium.
  • Magert kött Kyckling, kalkon, kanin, kalvkött - den bästa källan till animaliskt protein för en strokepatient. Precis som grönsaker behöver de lagas utan tillsats av olja.
  • Magert fisk. Detta pollack, flounder, vitling. Ibland kan du råd att äta lite mer fet fisk sorter som lax och tonfisk, eftersom fiskolja innehåller många användbara för den mänskliga kroppen ämnen, bland annat nödvändigt för regenerering av celler B. B-vitaminer

Valda tips

För att göra rätt meny är det naturligtvis inte tillräckligt med listan över tillåtna och förbjudna produkter.

Andra faktorer bör övervägas.

Vad kan vara viktigt, men det är inte alltid uppenbart?

  • En mängd olika näringsämnen. Inte varje person kan samma sak dag efter dag. Dessutom innehåller en monotont diet ofta bara en bråkdel av allt som behövs för snabb och effektiv återvinning av vitaminer och spårämnen.
  • När du köper grönsaker och frukter bör du vara uppmärksam på deras färg. Ge inte bara gröna, bara röda eller bara vita produkter. Om menyn innehåller frukter och grönsaker av alla regnbågens färger - den innehåller maximalt användbara ämnen.
  • Grönsakspice är lämplig som ersättning för salt. Men heta kryddor, såsom lök, vitlök, svart och röd paprika, bör kasseras.
  • Ivan te, karkade, mint te kommer att vara ett utmärkt alternativ till vanligt te och kaffe. De innehåller inte koffein, så dessa drycker ökar inte blodtrycket. Det finns också en teobrominfri ersättning för chokladkarbin liknande i färg och smak på den.

Förutom produktens sammansättning är deras kvalitet och hållbarhet viktig. Matförgiftning, som kan vara en följd av användning av dålig kvalitet eller inaktuell mat, kan orsaka allvarlig skada på kroppen som försvagats av stroke.

Pröva en dags hemmeny för patienten

Som riktlinje för framställning av en daglig diet kan du använda denna meny, balanserad när det gäller innehållet av proteiner, fetter och kolhydrater och samtidigt inte innehåller överskott av kalorier.

  • Frukost: ett glas mjölk, en smörgås med grått bröd, gurka och kokt kycklingbröst.
  • Lunch: ett glas kefir eller ett äpple.
  • Lunch: Ris stuvad med grönsaker, torkad fruktkompote.
  • Snack: grönsaksallad, kryddat med en tesked yoghurt eller linolja.
  • Middag: Mager kesost med färska bär, ett äpple eller ett glas mager yoghurt.

Måttiden och varaktigheten av intervallet mellan dem beror på patientens dagliga behandling.

För att undvika återkommande stroke bör näring efter en ischemisk stroke justeras. Produkter som bör användas nödvändigtvis, samt en lista över skadliga produkter - allt detta hittar du i artikeln.

Vad är orsakerna till stroke hos unga och vad är behandlingen, kommer vi att berätta i den här artikeln.

Ofta är den första stroke inte den sista för patienten. Korrekt näring tillsammans med avvisandet av dåliga vanor, måttlig fysisk aktivitet, skydda dig mot stress och nervöst överbelastning kan förhindra återkommande stroke och möjligen spara ett sjukt liv.

Därför försumma inte kosten, även om begränsningarna i början tycks vara för svåra: över tiden kommer den nya kosten att bli vanligt och senare - älskade.

Korrekt näring under hjärtslag

Från den här artikeln kommer du att lära dig: vilken typ av mat efter en stroke är en snabb återhämtning, vilka livsmedelsgrupper är användbara för patienter som har lidit ett brott mot hjärncirkulationen. Nutrition tips som kan hjälpa dig att minska risken för stroke återfall.

Författaren till artikeln: Nivelichuk Taras, chef för avdelningen för anestesiologi och intensivvård, arbetslivserfarenhet på 8 år. Högre utbildning i specialiteten "Allmän medicin".

Människor som har drabbats av stroke, ökar risken för dålig näring, där kroppen inte får tillräckligt med näringsämnen med mat och dryck. Detta kan sakta ner deras återhämtning. Med hjärtslag kan dålig näring orsakas av:

  • Problem med att svälja (dysfagi).
  • Problem med arm- och handrörelser (till exempel är det svårt för patienten att använda en kniv och gaffel).
  • Problem med minne och tänkande (till exempel kan patienter glömma att äta).
  • Förhöjning av aptit eller brist på hunger.

En diet efter en stroke har flera mål:

  1. Förbättra patientåterhämtning efter en stroke.
  2. Förhindra utveckling av re-stroke.
  3. Säkerställa intag av näringsämnen vid sväljningssvårigheter och medvetenhet.

I kombination med andra livsstilsförändringar är en kost en mycket viktig komponent i rehabilitering efter en stroke och förhindrar utvecklingen av en upprepad kränkning av hjärncirkulationen.

Frågan om lämplig näring för patienter efter stroke behandlas av neurologer och nutritionister.

Förbättra patientens återhämtning från stroke med näring

Många forskare tror med rätta att rätt näring kan öka effektiviteten av rehabilitering efter en stroke. Denna åsikt bygger på resultaten av vetenskapliga studier som visade närvaron av metaboliska förändringar i hjärnan efter akut ischemi och effektiviteten av special näring vid nedsatt funktionsnedsättning.

Patienter under rehabilitering behöver en diet som ger adekvat intag av väsentliga näringsämnen och undviker kataboliska processers dominans (det vill säga processer där kroppens egna reserver används som energikälla). Dessa krav uppfylls av en komplett och balanserad diet baserad på grönsaker, frukter och helkornsprodukter.

Användbara produkter för dem som drabbats av stroke

Patientmenyn efter en stroke bör innehålla följande produktgrupper:

  • Spannmålsprodukter, varav minst hälften måste vara fullkorn.
  • Grönsaker. Det är bättre att välja rik på näringsämnen, mörkgröna och apelsingrönsaker, du behöver regelbundet konsumera baljväxter och ärter.
  • Frukter. Du behöver äta en mängd färsk, frusen eller torkad frukt varje dag.
  • Mejeriprodukter. Du bör välja lågmjölka mejeriprodukter eller icke-mejeriprodukter rik på kalcium.
  • Protein. Du kan äta magert eller magert kött, fjäderfä. Glöm inte de olika bönorna, nötterna och fiskarna, som också fungerar som utmärkt proteinkällor.
  • Fats. Det mesta av fettet ska komma från fisk, nötter och vegetabiliska oljor. Det är nödvändigt att begränsa användningen av smör, margarin och fett.
De viktigaste källorna till fett i kosten under en stroke

Tio näringsstrategier som minskar risken för strokeåterfall

1. Ät olika livsmedel varje dag.

Ingen produkt kan ge kroppen alla nödvändiga näringsämnen, så du behöver äta en mängd olika mat varje dag.

2. Ät ljusfärgmat.

För att hälsosamma näringsämnen ska komma in i kroppen är det viktigt att äta en mängd olika livsmedel med ljusa färger under varje måltid. Du kan ge kroppen ett brett utbud av näringsämnen, välja ljusgul, mörkröd, orange, mörkgrön, blå och lila frukter, grönsaker och bönor.

3. Ät 5 eller fler portioner av frukt och grönsaker varje dag.

Studier har visat att det är bäst att använda fördelarna med hälsosam kost för att öka antalet frukter och grönsaker på din meny. Därför äter du minst 5 portioner av dessa produkter varje dag.

4. Läs matetiketter

Produktetiketter låter dig lära dig mer om maten du köper och äter. När du väljer mat, läs etikettinformationen om kalorier, totalt fett, mättat och transfett, kolesterol, natrium och fiber.

5. Begränsa kolesterol, mättat och transfett.

Kolesterol är ett fettämne som produceras i människokroppen och är nödvändigt för att bevara hälsan hos cellerna. Men dess ökning i blod kan öka risken för stroke och hjärtsjukdom. Denna ökning kan bero på två komponenter - mängden kolesterol som produceras i kroppen och mängden av dess intag från mat.

En diet rik på mättade fetter orsakar en ökning av blodkolesterol och ökar risken för kardiovaskulära problem. De finns i animaliska produkter och vissa vegetabiliska oljor (palm, kokosnöt). Att begränsa konsumtionen av dessa produkter är mycket viktigt för att förebygga stroke.

Kolesterol Rich Foods

För att begränsa intaget av mättade fetter, gör den ersättning som visas i tabellen nedan:

En diet rik på transfetter leder också till en ökning av blodkolesterol och en ökning av kardiovaskulär risk. De bildas genom omvandling av omättade vegetabiliska oljor till mer mättade former genom hydrogeneringsprocessen. Produkter som innehåller hydrerade vegetabiliska oljor ska kasseras.

Transfetter finns i:

  • produkter som innehåller delvis hydrerade oljor (kakor, kakor, stekt snacks och bakverksprodukter);
  • hård margarin;
  • mest stekt mat;
  • snabbmat och halvfabrikat industriproduktion.

En måltid med stroke bör innehålla en begränsad mängd kolesterol, vilket är ett annat viktigt steg för att förhindra återkommande cerebral cirkulation. Detta kan uppnås genom att:

  1. Avlägsnande av fett från kött och hudavlägsnande från fjäderfä.
  2. Begränsningar av frekvensen av konsumtion av kött, fjäderfä och andra animaliska produkter.
  3. Minska delar av kött till 100 g
  4. Begränsningar av användningen av olja och fett.
  5. Användningen av lågmjölk eller lågmjölk mejeriprodukter.

6. Begränsa mängden natrium i din diet.

Många människor konsumerar mer natrium än nödvändigt. Detta kan orsaka vätskeretention och ökat blodtryck. En av metoderna för att minska natriumhalten i kosten är att inte tillsätta salt till mat på bordet. Men det här kanske inte räcker.

Du kan också minska natriumintaget genom följande metoder:

  • Byt salt med örter och kryddor. Salt är en av de främsta källorna till natrium i kosten. Örter och kryddor kan användas istället. Kassera blandade kryddor, vilket kan innehålla salt.
  • Ät mindre bearbetade och konserverade livsmedel som kan innehålla natrium, både för att ge smak och arom och för att bevara dem.
  • Välj färska livsmedel som inte innehåller salt.
  • När du köper mat, ta reda på hur mycket salt eller natrium de innehåller från etiketten.
  • Bekanta dig med läkemedelsammansättningen. Natrium kan vara en del av många av dem.

De flesta läkare rekommenderar patienter med stroke under de första dagarna för att begränsa natriumintaget till 2000 mg per dag. Emellertid rekommenderas personer med högt blodtryck att inte använda mer än 1500 mg dagligen.

7. Ät mat med hög fiber.

Kostfiber (fiber) är en del av en hälsosam diet som kan minska kolesterol i blodet och minska risken för hjärt och kärl. Denna del av växtmatret absorberas inte i kroppen. Fiber, som passerar genom matsmältningskanalen, påverkar matsmältningen av mat och absorptionen av näringsämnen. Användningsgraden påverkar inte bara kolesterol och kardiovaskulär risk, men har också andra fördelaktiga egenskaper: det bidrar till att kontrollera blodsockernivån, främjar regelbunden avföring, förhindrar sjukdomar i matsmältningssystemet och hjälper till att normalisera vikt.

Att öka mängden dietfibrer i kosten:

  • Börja dagen med helkornspannmål eller fullkornsbröd.
  • Ät hel frukt istället för fruktjuice.
  • Lägg ½ kopp kikärter till mörk lökgrönsallad.
  • Istället för vitmjölbageri, köp fullkorn.
  • Köp fullkornspasta och brunt ris.
  • Lägg till färsk frukt eller nötter till yoghurt eller keso.
  • För ett mellanmål, använd frukt eller grönsaker.

Tillräcklig dietfibrer hindrar också fluktuationer i blodsockernivån under hela dagen. Det hjälper dig också att känna dig full och kan förhindra det plötsliga utseendet av en önskan att äta något sött - tack vare vilken viktkontroll som har förbättrats.

8. Uppnå och bibehålla normal vikt.

Viktminskning är en annan viktig strategi för att minska risken för återutveckling av stroke. Kontrollera storleken på dina portioner, äta mat som innehåller mycket dietfibrer och lite fett, öka din fysiska aktivitet - alla dessa åtgärder hjälper dig att uppnå en normal vikt om du har extra pounds. Kom ihåg att tyngdförlust inte uppstår i blixtens hastighet, så från början bör du se realistiska kortsiktiga och långsiktiga mål.

9. Minska enkelt kolhydratintag.

Överdriven konsumtion av enkla kolhydrater kan orsaka hypertoni, fetma, typ 2-diabetes och nedsatt lipidmetabolism. Alla dessa faktorer ökar risken för återkommande stroke.

Enkla kolhydrater finns i socker, honung, gelé, sylt, sötdrycker och konfekt.

10. Drick tillräckligt med kalium.

Tillräcklig användning av kalium med mat är nödvändigt för att upprätthålla hjärtets normala funktion. De flesta vuxna får inte tillräckligt med kalium, vilket är rikt på frukt, grönsaker och mejeriprodukter. Om du spenderar tillräckligt med mat från dessa grupper kommer din kropp att få en kaliumhastighet.

Mat i strid med att svälja och aptit

Om du har problem med att svälja efter stroke, var uppmärksam på följande tips:

  1. Ät när du inte är trött och må bra. Om du äter stora portioner däckar du, kan små och vanliga måltider hjälpa till.
  2. När du äter, sitta så rakt som möjligt och nivån på huvudet.
  3. Bli inte distraherad när du äter (t ex titta inte på TV, prata inte).
  4. Tilldel tillräckligt med tid för måltider, skynda inte.
  5. Om ätet hämmas av svaghet i din hand eller hand, kan du köpa specialbestick med tjockare handtag som är lättare att hålla.
  6. Ät milda matar som är lätta att tugga, såsom yoghurt, bananer, fullkornsprodukter och osaltade soppor.
  7. Skär maten i små bitar för att göra det lättare att tugga.
  8. Ta små bett och ta små sips. Svälj mat eller dryck innan du tar nästa bit eller dryck.
  9. Efter att ha ätit, sitta vertikalt i minst 30 minuter.

För att förbättra aptiten:

  • Välj hälsosam mat som har en stark smak - till exempel stekt fisk och citrusfrukter. Smaken av maten kan tillsätta kryddor, som är en bra ersättning för salt.
  • Välj mat som har en ljus färg och ett attraktivt utseende: till exempel lax, morötter, mörkgröna grönsaker.
Ljusfoder ökar aptiten

Särskilt dessa tips är användbara under de första dagarna efter en stroke, när det är svårt för en person att klara av negativa känslor. Vid denna tidpunkt kan sväljning och rörelse i benen också vara allvarligt försämrad. I de flesta patienter, som resultat av behandling och rehabilitering, förbättras eller återställs dessa funktioner, deras aptit och humör förbättras, men menyn ökar gradvis. Reglerna för hälsosam kost bör följas fram till slutet av livet.

I allvarliga fall av kränkningar av sväljning och medvetenhet kan en person som har drabbats av en stroke inte äta sin egen mat. För att ge kroppen den nödvändiga näringen för hjärtslag, sätts en tunn sond genom näsan i magen, genom vilken hackad mat och vatten injiceras i matsmältningssystemet. Ibland för samma ändamål ska patienter i vilka sväljningsförlust inte försvunnit efter behandling och rehabilitering ålägga ett gastrostom - det vill säga de skapar en kanal i den främre bukväggen - leder direkt till magen. I sådana fall, innan de släpps hemma, lär den medicinska personalen människor som bryr sig om de sjuka hur man utför en måltid efter en stroke hemma genom ett rör eller ett gastrostom.

Författaren till artikeln: Nivelichuk Taras, chef för avdelningen för anestesiologi och intensivvård, arbetslivserfarenhet på 8 år. Högre utbildning i specialiteten "Allmän medicin".

Vad kan och kan inte äta efter stroke?

En diet efter en stroke är en viktig komponent i att återställa hälsan, eftersom maten bestämmer inte bara skönheten utan även hur människor blir bättre efter sin sjukdom. Rekommendationerna från den sovjetiska skolan för medicinsk näring, som utvecklades för nästan 100 år sedan, men ändå relevanta och effektiva hittills tack vare ett djupt vetenskapligt förhållningssätt, bidrar till att komma upp fortare. Detta bekräftas av användningen av dem inte bara av läkare vid återhämtning av patienter efter sjukdom utan också av nymodiga dietister att utarbeta näringsprogram.

Principer för en diet efter en stroke

Trots skillnaderna i orsakerna till dessa sjukdomar är kosten efter ischemisk och hemorragisk stroke liknande. Det kraftschema som utvecklats för sådana fall av professor Pevzner används. Efter den föreslagna kost hjälper till att förbättra funktionerna hos hjärta och blodkärl, lindrar och hjälper till att enkelt och effektivt arbete njurar och lever till matsmältningsorganen dras mycket noggrant, och normaliserar ämnesomsättningen.

När det kommer till makten efter en stroke hemma, måste ta hänsyn till att en person med normal vikt kan konsumera 2600 kalorier per dag, men om det finns övervikt - högst 2300. Komponent sammansättningen av maten ska vara följande (siffrorna ges via en framåt roll för personer med normal övervikt och övervikt):

  • 100/90 g - proteiner, och mer än hälften bör vara djur;
  • 350/300 g - kolhydratkomponent;
  • 80/70 g - fet del;
  • flytande, förutom att vara i mat - 1,2 liter.

Salt är begränsat till fullständig uteslutning. Konvalescent måste lära sig att hantera de salter som finns i produkterna. Allt som du kan äta efter stroke ska inte irritera matsmältningen, excitera blodkärl, nerver, hjärta. Knappt smältbara måltider är inte tillåtna, men mat som tillför vitaminer till kosten (särskilt C och B), lipotropa ämnen, kalium, magnesium är obligatorisk. Innehållet i alkaliserande mat - grönsaker, frukt, mejeriprodukter - ökar, och sistnämnden är bäst inköpt utan fett eller med minimalt innehåll, maximalt tillåten är 5%. Och mejeriprodukter bör överges. Inkluderingen av skaldjur i menyn är välkommen.

En diet efter en stroke bör inte innehålla halvfabrikat - de har mycket transfetter, konserveringsmedel och salt, vilket ökar blodvolymen. Det finns inget behov av att äta några ovanliga livsmedel efter en stroke. Men de förbereder maten utan salt och tillsätter lite salt, om det verkligen behövs, bara vid bordet, innan man äter. Fisk och kött kokas, fjäderfä avlägsnas från fjäderfä, grönsaker krossas desto starkare är ju mer grova fibrer i dem, och grönsakerna är markerade. Varm mat serveras.

Rekommendationer om kostens sammansättning

Om du väljer menyn måste du vara uppmärksam på kaloriinnehållet och spårämnesammansättningen:

  • Broccoli, sparris, fullkornsprodukter ger kroppen folsyra.
  • I menyn efter stroke ischemisk (aka cerebral infarkt) eller hemorragisk måste produkter som innehåller mycket antioxidanter, frukt och grönsaker vara närvarande. Det är bevisat att människor vars diet inte är mindre än hälften av frukten, 30% mindre benägna att drabbas.
  • Behöver äta mer mat som innehåller B-vitaminer.6: helkornsbröd, vetex, morot, grönsaker, frukt. Vitamin B är inblandat i att minska nivån av homocystein, och som en konsekvens risken för stroke.
  • Det är viktigt att äta matrika med kalium. Det här är en fisk och återigen helkornsprodukter, frukter, grönsaker. Kalium minskar innehållet av natrium i kroppen, hjälper till att förhindra hypertensiva fenomen, vilket hjälper till att förhindra stroke. Denna spårämne är rik på produkter som säljs i varje butik - potatis, pommes frites, bananer, apelsiner, tomater.
  • En balanserad diet för hjärnans hjärtslag bör innehålla magert kött, men de behöver inte engagera sig - det finns inte mer än 1 gång per dag.

Kombinationen av dessa åtgärder kommer att bidra till att normalisera kärlets tillstånd, kroppen kommer att få tillräckligt med näringsämnen, öka syremättnaden av vävnader, inklusive hjärnvävnad.

Eftersom strömmen efter en ischemisk stroke skiljer sig från kosten, utses efter hemorragisk sort, bör vägledas av följande rekommendationer för användning av produkter (använt denna diet och mini-stroke):

  1. Fetter är endast tillåtna i form av osmalt smör från grönsaker, ghee och grädde. De lagar mat på dem. Kulära fetter som används till exempel i sötbakning, liksom fett från kött är förbjudna - de påverkar hälsan hos patienterna skadliga.
  2. Snacks ska endast bestå av tillåtna produkter, inklusive en sallad med vegetabilisk oljekartong, sallader från riven morötter och skaldjur är välkomna. Fruktsalader kan fyllas med yoghurt med låg fetthalt. I kosten bör läggas havskalk.
  3. Från spannmål bereda smuliga spannmål, grytor, krupeniki. Semolina och ris används sällan, kokt pasta missbrukas inte heller. Läckerblommor är strängt förbjudna.
  4. Mjölkprodukter - låg fetthalt (mejeriprodukter, mjölk, stekost). Det är nödvändigt att begränsa grädde, gräddfil, eftersom deras fettfria alternativ till salu inte händer. Därför tillsättes dessa produkter gradvis till den färdiga maten. Ost är utesluten från kosten.
  5. Köttet väljs bara mager. Den kokas, eventuellt ytterligare rostning. Korv, konserverad kött, slaktbiprodukter är förbjudna.
  6. Drycker serveras i form av bryggt svagt te, buljonghöft. Mjölk läggs till kaffedrycker. Grönsaksjuicer bör vara utan salt och söt frukt och bär utspädd med vatten. Druvsaft på grund av ökad sötma är begränsad. Starkt bryggt te och kaffe samt kakao är uteslutna.
  7. Grönsaker kokas, ytterligare bakning är tillåten. Menyn innehåller potatis, blomkål, gurkor, tomater, sallad, morötter, pumpa, korg, betor. Persilja, gröna lök, dill läggs bara till de färdiga rätterna.
  8. Kryddor och såser är lagade utan spiciness, därför utesluter de allt som innehåller pepparrot, senap, peppar, vitlök, svampbuljonger, fisk eller kött. Du kan använda citronsyra, laurel, kanel, vanillin.
  9. Fågeln används icke-fet, utan hud. På samma sätt som vid köttprodukter kan den kokas och sedan baka. I form av konserverad fjäderfä får inte användas.
  10. Fisken används med låg fetthalt, kokt, då kan du baka. Användbar kokad skaldjur, produkter med deras användning. Konserverad fisk och skaldjur, kaviar, saltad och rökt fisk är förbjudna.
  11. Godis används i form av sylt, honung, socker, godis utan chokladkomponenter, och vid fetma är de listade sötsakerna uteslutna. Du kan göra mjölkgelé, laga kompott. Förbjuden choklad, kakor, samt allt sött bakverk.
  12. Soppor kan ätas på 250-400 g per portion. De måste vara vegetarianer. Frukt- och mjölksupper kokas också. Du kan äta rödbetor. Soppor är klädda med gröna, fettsyror, låg fetthalt yoghurt. Användningen av buljonger från svamp, kött, fisk är förbjuden.
  13. Frukt och bär används helt smulad, med mjuk massa, utan grov fiber.
  14. Bröd och vetemjölprodukter äts torkade eller bakade dagen innan. Du kan äta snygga kakor. Puff och bakverk är förbjudna, du kan inte heller äta färskt bakat bröd, pannkakor, pannkakor.
  15. Ägg (inte mer än en per dag) äts endast i smyatku, förbereda ånga eller bakade omeletter, helst från proteiner. Det är bättre att inte inkludera äggulorna i patientens mat. Förbud mot kokta ägg, stekt äggröra.

Dieten för förebyggande av stroke baseras också på de näringsprinciper som anges ovan, eftersom de hjälper både att återhämta sig från en sjukdom och förhindra att den uppträder eller återkommer.

Nutrition Tips

I vissa fall är det viktigt inte bara vad du behöver äta, men hur. En stroke orsakar enorma skador på kroppen och leder efter sig själv grava konsekvenser, i synnerhet dysfagi (ett brott mot att svälja). Därför bör man ta hänsyn till alla särdrag hos patientens tillstånd när man utvecklar en diet för hjärtslag. Efter sjukdomsutvecklingen förblir patienten på sjukhuset för parenteral näring för en tid - han "matas" genom en IV-dropp - och detta fortsätter tills medvetenhetsnivån normaliseras och bevarandet av sväljningsfunktionen utvärderas korrekt.

Om en person är svåra att svälja, sänks utbudet av produkter ytterligare - dysfagi medan man äter efter stroke kan inte ignoreras. Dessutom är utfodringsprocessen väldigt komplicerad - patientens hosta under måltiderna, kan sticka på mat, produkterna fastnar bakom kinden och faller ur hans mun. Därför bör förmågan att svälja mat bedömas innan man byter till oral matning, vilket i detta fall bör vara försiktigt men förbli fullständigt. Innan patienten släpper ut efter en stroke från kliniken bör hans familjemedlemmar utbildas i korrekt matning av patienten och vara bekant med vilka produkter som bör undvikas under stroke.

Hur man äter

Om det är svårt att svälja, bör maten vara puree och vätskan ska vara tjock. Ta bort alla fasta, fibrösa och vattna från kosten. För att uppnå näringsvärde efter stroke, får man använda kosttillskott som innehåller goda ingredienser. Om det finns diabetes är det obligatoriskt att konsultera en nutritionist, eftersom stärkelse ofta fungerar som ett förtjockningsmedel, vilket ökar kolhydrinsintaget och stör matets sammansättning.

Med självförnärming bör du vara uppmärksam på om den konvalescenta äter allt, för att genom att minska känslan av njutning från att äta, kan du vägra att äta eller använda sin minsta volym, vilket leder till att kroppen uttömmar redan uttömd av sjukdomen.

Det viktigaste är att uppmuntra de omvälvande att mata på egen hand, bara hjälpa honom när det behövs, tills han kan göra det utan hjälp. Om konvalescenten inte kan äta själv bör följande rekommendationer följas:

  • eliminera situationer som kan distrahera, ge en lugn atmosfär
  • mata en person med en stroke som bara sitter, med hjälp av en kudde på ryggen, om det behövs, medan hjälpen ska vara i ögonhögtalet hos den omvälvande, så att han kan se alla manipuleringar av assistenten;
  • mat tas långsamt, med enbart en metall tesked;
  • vätskan är berusad genom ett halm eller från en speciell diskmaskin med en tipp.

Det är möjligt att använda den beskrivna näringen med en mikrostroke, såväl som ischemisk eller hemorragisk stroke. Vid val av mat bör du överväga rekommendationerna för droger som används parallellt. Vissa läkemedel som ordineras efter stroke påverkar inte på bästa möjliga sätt med mat, så du kan behöva ytterligare ett intag av vitaminer eller spårämnen, livsmedelstillsatser. Det är viktigt att övervaka volymen av mat, särskilt de som behöver bli av med överflödigt fett på kroppen - en del ska vara lika med volymen i ett glas. Om det är svårt att avstå från att lägga för mycket på en tallrik betyder det att mat ska sättas direkt i glaset för att sluta i tid. Rehabilitering efter stroke är en lång process, näring spelar en viktig roll i den, så rekommendationerna från den behandlande läkaren bör inte bortse från.

Näring efter hjärtslag - Principer och regler för kost, rekommenderade och oönskade livsmedel

Cerebral infarkt kännetecknas av snabb utveckling och allvarliga konsekvenser. För att återhämta sig snabbare från en stroke tas en uppsättning åtgärder som inkluderar normalisering av näring. Vad kan du äta under denna period och vilka livsmedel är förbjudna? Mer om detta i översynen av kosten, patientens näringsämnen.

Vad är en stroke

En plötslig nedsatt blodcirkulation i hjärnan leder till skador på centrala nervsystemet (centrala nervsystemet). När en stroke mot cellerna inte tar emot mat, syre, vilket orsakar deras död. Från detta kommer en sammanfattning av kroppsfunktioner. Om patienten inte tillhandahåller aktuell assistans blir processerna irreversibla. Det finns två huvudtyper av stroke:

  • Hemorragisk. Orsaken är en brist på fartyget, vilket leder till blödningar i meningesna.
  • Ischemisk. Det uppstår som ett resultat av blockering av artärerna som matar hjärnan med blodproppar.

Det patologiska tillståndet utvecklas snabbt, kräver en lång period av återhämtning. Biståndet under de första 5 timmarna efter attacken kan avsevärt minska rehabiliteringsperioden. En stroke kännetecknas av utseendet på sådana tecken:

  • yrsel;
  • twisted face;
  • nedsatt rörelse på ena sidan av kroppen;
  • domningar i benen;
  • huvudvärk;
  • förlust av kontroll över situationen
  • nedsatt syn, hörsel;
  • osammanhängande tal;
  • förlamning av lemmarna;
  • koordineringsstörning.

Näringsrollens roll vid återhämtning efter stroke

Taktik vid behandling av cerebrovaskulär olycka innebär organisering av terapeutisk näring. Detta bör vara en obligatorisk del av en livsstil efter en stroke. Innan kosten är sådana uppgifter:

  • Hjälp återfödelsen av kroppen efter sjukdom;
  • förbättra hjärtan och blodkärlens funktion
  • stoppa utvecklingen av sjukdomar som orsakar stroke - hypertension, ateroskleros;
  • utesluta mat som orsakar spänning av nerver.

Mat efter en stroke hemma borde vara balanserad, komplett. Kroppen behöver få alla komponenter som krävs för att fungera. Diet hjälper till:

  • minska mängden kolesterol i blodet;
  • förbättra arbetet i matsmältningsorganet;
  • normalisera metaboliska processer;
  • eliminera skadliga matvanor
  • återställa välbefinnandet

Principer av kost

Näring efter hjärtslag innehåller allmänna rekommendationer. Eftersom cirkulationsstörningar uppstår av olika anledningar finns det diettens egenskaper, beroende på typ av patologi. Specialister har sådana förslag:

  • Vid ischemisk stroke bör maten vara inriktad på att begränsa djurfett som framkallar ateroskleros.
  • Vid hemorragisk stroke är det nödvändigt att utesluta användningen av salt, vilket leder till en ökning av blodtrycket. Under förbudet är starkt kaffe, te, tonic drycker.

De allmänna principerna för näringsorganisationens organisation för en patient efter en stroke motsvarar kosten i behandlingsbordet nr 10. Nutritionists rekommenderar:

  • minska kaloriinnehållet på grund av avvisandet av sötsaker, bakning;
  • normalisera blodkolesterolnivåer;
  • öva delade måltider - 5 gånger om dagen
  • begränsa animaliska fetter;
  • att hålla fasta dagar en gång i veckan;
  • eliminera alkohol, stimulera centrala nervsystemet;
  • öka innehållet av vitaminer i mat;
  • För patienter med normal vikt observera det dagliga kaloriintaget av mat i 2600 kcal.

Patientens näring efter brott mot hjärncirkulationen ska uppfylla följande krav:

  • Inkludera mat rik på fiber i kosten.
  • laga mat genom att ånga, koka
  • använd komplexa kolhydrater - flingor, flingor, grönsaker;
  • använd mat som innehåller omega-3 fleromättade fettsyror - valnötter, vegetabiliska oljor, havsfisk;
  • Applicera produkter som innehåller spårämnen magnesium, kalium - ris, pommes frites, torkade aprikoser.

En patient med hjärtsvikt i hjärnan under lång tid ligger i den bakre positionen. Begränsad rörlighet kan utlösa viktökning. En diet efter en stroke för en man, en kvinna med extra pounds, kräver att dessa regler följs:

  • Håll ett dagligt kaloriintag på 2300 kcal.
  • Följ dricksläget - använd 1,2 liter rent vatten per dag.
  • Uteslut från sockerns kost, ersätt den med honung.
  • Ta bort bakverk - kakor, pajer, muffin.
  • Ändra vetebröd till råg.
  • Två gånger i månaden för att utföra viktkontroll.

Vad kan du äta efter stroke

Det är mycket viktigt att balansera patientens näring när det gäller mängden fetter, proteiner, kolhydrater. Kostnaden för en person efter en stroke bör göras olika, användbar och välsmakande. Det kan innehålla sådana rätter:

  • soppor - grönsaker, fisk, mejeriprodukter, med groats;
  • porer på mjölk, vatten;
  • grönsaks, fruktsallader;
  • grytor med malet kött, spannmål, potatis;
  • drycker - örtte, te med mjölk, fruktkomposit från bär, juice från frukt eller grönsaker;
  • garnera från kucchini, aubergine, morot, kål.