Diet för hyperkolesterolemi: tabell, vecko-meny

Hyperkolesterolemi kräver inte en strikt livslång diet. Du kan äta mycket olika, tillåta många produkter. Det innebär en övergång till hälsosam, hälsosam mat och överensstämmelse med en specifik behandling som rekommenderas av läkare med olika profiler.

Näringsegenskaper vid hyperkolesterolemi

• Fraktionskraft. Grundprincipen - det finns även när du inte vill, men i små portioner (100-200 g), 5-6 gånger om dagen.
• Enkel matlagning. När högt kolesterol är strängt förbjudet stekt, rökt, inlagda rätter, eventuella bevarande.
• Breakfast. Bör bestå av kolhydrater - spannmål, kokt i vatten eller skummjölk.
• Lunch. Det måste nödvändigtvis innehålla soppa eller buljong och hett, till exempel kokt fisk eller kött med en rätter.
• Middag. Företräde bör ges till sallader, grönsaker med fisk eller kött.
• Lunch och mellanmål. Fruktjuice, frukt, färska grönsaker, torkade frukter, nötter, mejeriprodukter är perfekta för mellanmål.
• Det rekommenderas att man dricker ett glas kefir, naturlig yoghurt eller nyberedd grönsaksjuice 1 timme före sänggåendet.
• På dagen måste du dricka ca 1-1,5 liter vatten. Det är omöjligt att ersätta det med te, komposit, örtteck.
• Det är mycket viktigt att minska konsumtionen av animaliska fetter med minst en tredjedel.
• Det är önskvärt att helt överge kaffe. Eller drick inte mer än 1 kopp per dag bryggd naturdryck. Gingerte har en bra tonic effekt. Detta är ett bra alternativ till uppfriskande men skadligt för högt kolesterol kaffe.

Vid upprättandet av en diet rekommenderas att kvinnor lägger till mer sojaprodukter innehållande fytoöstrogener i menyn, för att ofta använda vetexpirerade korn för att dricka mer naturligt juice. Det är önskvärt att minska användningen av socker, flytta mer.

Män bör noggrant övervaka påfyllningen av protein, använda fler baljväxter och fisk, vägra att salta eller begränsa dess mängd till 8 g per dag. Tillsammans med rätt näring är det önskvärt att helt ge upp dåliga vanor (rökning, alkoholhaltiga drycker).

Mycket ofta kombineras hyperkolesterolemi med patologier av inre organ: höga blodsockernivåer, störningar i funktionen av sköldkörteln, lever och njurar. Denna situation kräver ett speciellt tillvägagångssätt.

Tabell över rekommenderade och förbjudna livsmedel med högt kolesteroltal

• kummel;
• ling;
• pollock;
• NAVAGA;
• lax;
• kolja.

• gädda;
• bas;
• braxen;
• krabbor:
• musslor.

Du kan äta inte mer än 2 gånger i veckan, i kokad form, i små portioner ca 100 g.

• sill;
• akne;
• räkor;
• kaviar;
• ostron;
• konserverad fisk och halvfabrikat.

• skinless kyckling och kalkon;
• kaninkött
• magert kalvkött.

Inmatad i menyn, delar på högst 100 g, varannan dag.

• fläsk;
• nötkött;
• viltkött
• lamm;
• Halvfabrikat av kött (korv, konserver, korv);
• biprodukter.

• oraffinerade solrosor;
• oliv;
• linfrö.

• majs;
• sojaböna.

Lägg till färdiga måltider. Normalt 2 msk. l. per dag.

• margarin;
• smör, palmolja;
• fett.

• mjölk;
• yoghurt;
• naturlig yoghurt;
• kockost.

Fettinnehåll från 0,5 till 5%.

• ost upp till 20% fett;
• gräddfil till 15% fett.

Inte mer än 3 gånger i veckan.

• kräm;
• Fett hemlagad mjölk:
• gräddfil
• kondenserad mjölk;
• glass;
• ostmassa;
• glaserade ostkvarnar.

• pommes frites;
• potatis mellanmål.

• gröna druvor med gropar
• bananer;
• russin;
• kandad frukt.

• dietbröd gjord av kli
• brunt ris;
• vetegrönad korn;
• hirs (hirs)
• bunting.

• bröd från råg eller helmjöl - varje dag men högst 200 g;
• durumvete pasta - inte mer än 4 gånger i veckan som sidovägg för kött;
• bovete - inte mer än 2 gånger i veckan, i små portioner 100 g

• vitt ris;
• mannagryn.

• havregrynkakor;
• kex;
• torr cracker.

• vitt bröd;
• långa kakor (Maria, Sweet Tooth).

Du kan äta en skiva vitt bröd eller 2-3 kakor till frukost, men inte mer än 3 gånger i veckan.

• färskt konditorivaror;
• konfekt;
• puff konditorivaror.

• puddingar;
• fruktgelé;
• fruktis.

• choklad;
• godis;
• marmelad;
• godis.

• naturliga juicer;
• grönt te;
• avkok av vildrosa med kamomill
• fruktdrycker;
• mineralvatten.

• gelé;
• komposit av torkade frukter;
• svagt kaffe;
• kakao.

Dessa drycker är önskvärda att gå in i menyn inte mer än 3-4 gånger i veckan.

• alla drycker med tillsatt mjölk eller grädde
• alkoholhaltiga, starkt kolsyrade drycker.

Balanserad diet

För att systemen och organen ska fungera, bör människokroppen dagligen ta emot matproteiner, fetter och kolhydrater. Därför kan även med hög koncentration av kolesterol i blodet inte helt överge djurfett.

Proteiner (proteiner)

De är högmolekylära organiska ämnen. Består av alfakislot.

Den största mängden protein finns:

• magert kalvkött;
• kycklingbröst;
• räkor;
• havsfisk;
• baljväxter.

När man förbereder en diet är det viktigt att överväga att vissa av dessa livsmedel innehåller stora mängder kolesterol. Till exempel räkor eller kalvkött. Därför kan de skrivas in i menyn inte mer än 2 gånger i veckan.

Fetter - en energikälla för kroppen. Med högt kolesterol, menyn utesluter mättade fetter, vilket kan öka nivån av skadliga LDL.

Företräde bör ges till vegetabiliska, omättade fetter, som ingår i följande produkter:

• vegetabiliska oljor;
• nötter;
• mejeri, fermenterade mjölkprodukter.

Särskild uppmärksamhet förtjänar havsfisk. Den innehåller mycket kolesterol, men det är inte farligt, eftersom dess skadliga effekt neutraliseras av omättade fettsyror. Därför är förutom grönsaker och frukter havsmat ett viktigt element i näring. Den kan skrivas in i menyn varje dag.

kolhydrater

Kolhydrater - enkla och komplexa sockerarter, energikälla, byggmaterial för celler. Deras brist påverkar omedelbart kroppens tillstånd: det kardiovaskulära systemet är stört, metabolismen minskar, nervsystemet försämras.

Den största mängden kolhydrater finns:

• helkornsbröd;
• grönsaker, frukt;
• bönor;
• helkorn;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt.

Det är viktigt att veta att det finns en separat grupp av kolhydrater, som kallas raffinerade. De kompenserar inte för bristen på energi i kroppen, men försämrar helt energiförsörjningen. Raffinerad kolhydrater smälter lätt.

De är konstgjorda, därför helt saknar användbara egenskaper. Med deras överutbud börjar de snabbt bli fetter. Överensstämmelse med kosten helt utesluter produkter som innehåller raffinerade kolhydrater. Dessa inkluderar bakverk, bakverk, godis, kolsyrade drycker.

Vad du kan och kan inte äta med högt kolesterol

I medicinsk näring ingår många produkter som är väl kombinerade med varandra, vilket gör att du kan göra en varierad kost.

• spannmål: svart och rött ris, bovete, bulgur, quinoa, valsad havre, couscous;
• havsfisk: tonfisk, kummel, pollock, torsk, lax, vitling, kummel;
• baljväxter: vita och röda bönor, linser, kikärter;
• nötter: tall, valnötter, hasselnötter, mandlar, cashewnötter;
• vegetabiliska oljor: olivolja, linfrö, sojabönor, oraffinerade solrosor;
• ägg: protein;
• mejeriprodukter, mejeriprodukter med fetthalt upp till 5%: mjölk, yoghurt (utan smakämnen, smakämnenadditiv), stallost;
• bakverk: fullkornsbröd, havregrynkakor, cracker, kex;
• sojabönor, produkter därav;
• gröna: persilja, dill, gröna lökar;
• efterrätter: puddingar, fruktgelé, bär smoothies;
• drycker: grönt och ingefära te, naturlig frukt eller grönsaksjuicer, avkok med rosenkrans, kamomill, fruktdrycker.

Grönsaker och frukter bör ligga till grund för kosten. De kan ätas fräscha, frysta, kokta eller stuvade.

I begränsade kvantiteter, inte mer än 2-3 gånger i veckan, rekommenderas att använda:

• flodfiskar, skaldjur: gädda, abborre, krabbor, räkor, musslor;
• dietkött: kycklingbröstfilé, kalkon, kanin, magert kalvkött;
• mejeriprodukter: ost med fetthalt upp till 20%, gräddfil - upp till 15%;
• potatismos med mjölk;
• torkade frukter (förutom russin);
• vitt bröd;
• äggula
• durumvete pasta;
• drycker: gelé, torkad fruktkomposit, kakao, naturligt rött vin.

Alla ovanstående produkter innehåller kolesterol. Därför bör man komma i begränsad mängd för att komma in i kosten. Deras överskott ökar mängden fett, förvärrar aterosklerotiska förändringar i kärlen.

Vad kan inte vara:

• alla typer av biprodukter
• kaviar;
• fett kött: fläsk, nötkött, lamm;
• kött, halvfabrikata, konserverad mat;
• oljor, fetter: krämig, palm, kokosnötolja, svin, margarin;
• mejeriprodukter: kondenserad eller hemlagad helmjölk, grädde, ostmassa;
• snabbmat;
• spannmål: semolina, vitt ris;
• bakverk, godis
• starkt kolsyrade drycker, limonader.

Adherens till korrekt näring kan sänka kolesterol inom 2-3 månader.

Kolesterolsänkande livsmedel

På grund av deras egenskaper bidrar de till att effektivt minska koncentrationen av skadliga lipoproteiner och öka mängden fördelaktigt. De mest effektiva i detta avseende är:

• Extra jungfruolja. Den mest användbara för högt kolesterol. Källa till växtsteroler. Sänker total kolesterol med 13-15%.
• Avokado. Innehåller det största antalet fytosteroler från alla frukter. Dessa substanser minskar tarmarnas förmåga att absorbera feta partiklar, ta bort dem från kroppen. Om du äter avokado en halv dag till frukost, om 3-4 veckor kommer den totala kolesterolkoncentrationen att sjunka med 8-10%, men bara om du följer reglerna för hälsosam kost.
• Kiwi, äpplen, svarta vinbär, vattenmeloner. Verkliga naturliga antioxidanter. Normalisera lipidmetabolism, eliminera fria radikaler. Lägre kolesterol med 5-7% när det används i 2-3 månader.
• Sojabönor är rik på fiber. Det rengör effektivt blodkärlen, binder snabbt lipoproteiner med låg densitet, tar bort dem från kroppen innan de går in i den allmänna cirkulationen.
• Lingonberries, tranbär, granatäpple, jordgubbar, röda vinbär, hallon, röda druvor sänker kolesterol med 15-18%. Bär är rika på polyfenoler. De rensar blodkärlen, tar bort skadliga ämnen från kroppen. De förhindrar utvecklingen av cancer, diabetes.
• Tonfisk, makrill, torsk, öring, lax. Fisk innehåller fettsyror (omega-3, omega-6). De reglerar lipidmetabolism, klara blodkärl från aterosklerotiska plack, förstärker cellmembran. Fisk rekommenderas att införas i kosten varje dag, i små kvantiteter (100-200g). Efter 2-3 månader ökar nivån på bra lipoproteiner med 5%, den dåliga minskningen med 20%.
• Linfrö, spannmål, kli, vallad havre. De innehåller en stor mängd grova växtfibrer, som fungerar som sorbenter: De absorberar fettliknande partiklar, toxiner, tar bort dem från kroppen.
• Vitlök. Normaliserar lipidmetabolism, ökar HDL-syntesen, rensar blodkärlen.
• Älskling, pollen, pollen. De stärker immuniteten, normaliserar blodtrycket, förbättrar metaboliska processer, återställer skadade kärl.
• Alla typer av gröna är rika på lutein. Frigör en organism från toxiner, slagg, skadliga lipoproteiner. Skydda mot utveckling av ateroskleros.

Exempel på diet med lågt kolesterol diet

Kost med förhöjt kolesterol är användbart som profylaktiskt för överviktiga människor med sjukdomar i matsmältningssystemet, kardiovaskulärt system.

• frukost - kesost, grönt te;
• Lunch - fruktsallad, juice;
• middag - rödbetorssoppa, kycklingbröst med kokta potatis och grönsaker, kompote;
• eftermiddagsmat - dietbröd, kamomillte;
• middag - fiskpatties med courgette eller aubergine, te;
• för natten - kefir.

• frukost - bovete, ingefära dryck;
• lunch - 1-2 äpplen, juice;
• middag - kål soppa, bakad fisk med tomat och gurka sallad, te;
• eftermiddagste - yoghurt, kex, kompote;
• middag - vegetabilisk gryta, te;
• för natten - yoghurt.

• frukost - ostkakor med gräddfil, juice;
• Lunch - grönsakssallad med olivolja, te;
• lunch - grönsakssoppa-puré, stuvad kalvkött med sparris, te;
• Lunch: yoghurt med musslor, gelé;
• middag - fiskpatties med potatismos, sallad, te;
• för natten - kefir.

Om det inte finns kontraindikationer, kan du regelbundet ordna fasta dagar. Till exempel äppeldag. På dagen äter du ungefär 1 kilo äpplen. Till frukost, stallost till lunch - kokt kött utan en skål, kefir vid sänggåendet. Eller stuga ost: gryta, ostkaka, stekost i ren form (ca 500 g), frukt. Fasta dagar bör inte göras mer än 1 gång per månad.

• Lägg inte ost till köttet. Det fördubblar mängden ohälsosamma fetter, kalorier.
• Om du verkligen vill ha söt kan du äta en sojakokladbarn eller ett par skivor äkta bitter choklad med högt innehåll av kakaobönor.
• I olika recept för att laga ägg, ersätt proteinerna. Ett ägg - 2 protein.
• När du lagar köttbuljong, var noga med att tömma det första vattnet i vilket köttet kokades.
• Fullständigt kassera majonnäs, andra såser. Sallader, krydda med smör, citronsaft. För att göra köttet smaken rikare, tillsätt kryddor eller örter.

Varje diet bör kombineras med motion, sluta röka och alkohol, med dagens regim.

Medelhavsdiet, dess effektivitet

Förutom den klassiska kosten som hjälper till att minska mängden lipoproteiner med låg densitet i blodet finns det ett annat alternativ för terapeutisk näring - Medelhavsområdet. Det reducerar också effektivt kolesterol, men det har sina skillnader.

Grundprinciper

Den dagliga menyn är baserad på följande rekommendationer:

• till frukost - flingor: flingor, gröt på vattnet, kli
• till lunch - pasta, fisk eller kötträtter;
• till middag - proteinmat, kompletterat med grönsaker eller frukter.

Matlagningsmetod - rosta i ugnen i folie, koka matlagning i en dubbelkokare eller en långsam spis. När högt kolesterol är strängt förbjudet stekt mat, någon form av snabbmat.

Produkter för den dagliga menyn:

• torkade frukter (förutom russin);
• grönsaker;
• frukter;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• nötter, sesamfrön, solrosfrön (utan salt och olja);
• från oljor - bara olivolja;
• helkornsbröd;
• spannmål - brunt ris, bulgur, hirs, korn;
• Alkohol är tillåtet - bara rött vin, inte mer än 150 ml per dag till middag.

Produkter introduceras i menyn 3-5 gånger i veckan:

• röd havsfisk (öring, lax);
• hudlösa kycklingbröst;
• potatis;
• ägg (protein);
• godis - älskling, kozinaki.

Rött kött (magert nötkött eller kalvkött) införs i kosten 4 gånger om månaden.

Provmeny

Medelhavsdieten innehåller tre måltider, plus dagtid och kvällsljus. Varaktighet från 3 till 5 månader.

• frukost - gröt på skummjölk, bröd med ost, grönt te;
• lunch - bakade äggplanter eller paprika med fisk, te;
• middag - röd fisk med tomater, ett glas vin.

• frukost - kokt hirs, fetaost, grönt te;
• lunch - bakad fisk, pasta garnering, grönt te;
• middag - fiskpatties med morotsallad, juice.

• frukost - bovete, svagt svart te;
• lunch - bönsoppa, grönsaksgryta, skiva ost, te eller kaffe;
• middag - kokt fisk eller kycklingbröst, te.

Det rekommenderas att göra lätta tilltugg. På dagtid är det alltid frukt; på kvällen - jästa mjölkprodukter (kefir, yoghurt, stugaost blandad med torkade frukter).

Material utarbetat av projektets författare
enligt webbplatsens redaktionella policy.

Tabell - vad du kan äta med högt kolesterol och vad inte?

Vad kan du äta och vad kan inte vara med högt blodkolesterol hos kvinnor och män? Vad ska man göra för semestern? Vi presenterar en bekväm tabell (lista) där den första kolumnen innehåller produkter som kan ätas (med ökad lpn / sänkt lpvp) och den andra som är förbjuden. Korta rekommendationer ges för varje produktgrupp (tips för en anteckning från läkare och nutritionister).

Vilka livsmedel du kan äta med högt kolesterol, och som du inte kan - bord / lista

Spannmål, bakverk, godis

• Om kolesterol är förhöjd, men du vill verkligen äta något sött, välj sedan lägsta kalori - fruktgelé, havregrynkakor. Du kan popsicles (bättre hemgjord från skummjölk). Utveckla dina egna kulinariska färdigheter!
  

Mjölk, mejeriprodukter, ägg

• Oroa dig inte, skummjölk innehåller så många näringsämnen (proteiner, kalcium och fosfor) som hel och rå / fet (fet) mjölk.
  
• Äggvita innehåller inte kolesterol, så gärna ersätta hela ägg med dem i recept (från beräkningen: ett helt ägg = två proteiner). Med förhöjd kolesterol i blodet (liksom riskerna med ateroskleros) kan du inte äta mer än 2 äggulor i veckan.
  
• Lägg aldrig ost till kötträtter, annars fördubblas innehållet i ohälsosamma fetter och kalorier.
  

Soppa, buljonger

• Efter tillagning av köttbuljong, var noga med att kyla den. Därefter tar den vanliga matskedlet hela skiktet av fryst fett.
  
• Med en hög nivå av kolesterol i blodet, som en huvudrätt, kan du (och till och med behöva) äta soppor, kryddat med ris eller "lätt" pasta.
  

Fisk och skaldjur

Kött och köttprodukter

Olja, Fett, Transfett

• Vid matlagning, skära av allt "fett" från köttet och ta bort fågelns hud.
  
• Med förhöjt kolesterol begränsar förbrukningen av biprodukter. En gång i månaden rekommenderas dock att ett litet (ca 80 g) lever lever i kosten, eftersom det innehåller vitaminer och järn.
  
• Du kan inte äta stekt mat. Om du behöver steka, använd sedan vegetabiliska oljor och en stekpanna med en non-stick beläggning. Om du använder en grill placerar du köttet eller fisken på grillen för att stapla allt fett.
  
• Försök kombinera kötträtter med pasta och grönsaker / "gröna" sallader.
  

Grönsaker och frukter

• Smaka på grönsaksallad och snacks med citronsaft, örter, friska kryddor. Helt utesluta: majonnäs, alla typer av feta såser och ketchup.
  

Juicer, drycker, alkohol

• Med en ökad mängd kolesterol i blodet, försök att helt eliminera användningen av alkoholhaltiga drycker. Vad ska man göra för semestern? För män, högst två alkoholhaltiga drycker per dag, för kvinnor - inte mer än en. Enligt WHO-standarder kan en sådan dryck vara ett glas öl (330 ml), ett glas torrt vin (250 ml) eller ett glas starka produkter (högst 60 ml).
  

Vad ska man göra för semestern med högt kolesterol?

• Försök att inte fuska dig själv om det faktum att du kan äta något, men något är omöjligt. Först förstår att några kroniska sjukdomar behandlas - kroniskt. Det är, om vi åt länge vad som är skadligt för kroppen (kanske omedvetet), då för en normal återhämtning behöver vi inte äta "snacks" länge. Och för det andra hoppas på allt det bästa i livet. Som det var skrivet på Salomons ring: "och det kommer att gå."
• Till slut finns idag ett stort antal recept för god mat, helt ofarlig för vår hälsa. Var inte lat, hitta dem. Stärka dina egna kulinariska talanger. Med hjälp av denna tabell kan du självständigt beräkna listan över produkter med en normaliserad del av kosten kolesterol per dag (högst 300 mg).

• Om du har problem med högt kolesterol i blodet, men viljestyrka är inte tillräckligt, till exempel att vägra att äta "förbjuden mat" vid en fest. Fråga din make eller maka (eller nära vän) för att hjälpa dig med det här problemet - det vill säga att kontrollera dig. Ge honom (eller henne) ordet - att behålla "tills segern." Eller gör en seriös insats (mer för män).
• På semesterdagen försöker du att flytta mer. Det kan dansa (naturligtvis, måttligt), några utomhus spel etc. Ett bra alternativ, till exempel, oftare och längre gå med hunden. I allmänhet titta på omständigheterna.
• När det gäller alkohol är det bättre att ge upp det. Trots det faktum att enligt WHO-standarder är de tillåtna i mått. Men där, där de första 50 ml, där och den andra. Och bakom dem och den tredje (på principen: "Gud älskar treenigheten"). Du kan vara kul utan alkohol.

För mer information om tillåtet (och till och med rekommenderat) samt förbjudna livsmedel (presenteras i tabellen / listan ovan) för högt kolesterol i blodet finns i andra artiklar på vår hemsida.

Vad du kan och kan inte äta med kolesterol över normal

Kolesterol är nödvändigt för människa, liksom blodsockret. Därför kan vi inte anta att den ska vara så liten som möjligt. Det finns specifika nummer, under vilka det inte bör falla, och det finns en övre gräns för tillåten nivå.

De är olika för kvinnor och män i olika åldrar.
De som har testresultat visar ett överskott av normen, brukar vara intresserade av läkaren att du inte kan äta med högt kolesterol.

Men det är naivt att tro att problemet är lätt att lösa genom att ge upp produkter som innehåller mycket animaliska fetter. Det viktigaste är att principerna om hälsosam ätning följs. Det är viktigt att veta inte bara vad som inte bör ätas, men också hur man byter ut skadliga produkter för att hjälpa din kropp. Låt oss börja med det skadliga.

Vad att inte äta med högt kolesterol

Alla rökt kött och korv är strängt förbjudna. Och självklart är det inte tillåtet att använda chips och annan snabbmat. Det är nödvändigt att utesluta all stekt, jämn fisk. Majonnäs, varken klassisk, mycket fet eller "lätt", vilket är svårt att smälta

Äggblomma anses vara mycket skadligt, i den procentuella andelen kolesterol ämnen överskrider gränsen. Överge ägg är inte nödvändigt.

Quail ägg är ett bra alternativ. På grund av den skadliga komponentens lilla vikt i varje mindre och mer näringsämnen än i hela kycklingägget. En bit de kan äta varje dag! Kycklingägg kan vara 2 stycken per vecka, men per dag - inte mer än en.

Mjölk och mejeriprodukter

Kan jag dricka mjölk med högt kolesterol? Om dess fettinnehåll är mindre än 3% är det möjligt, men gradvis. Bättre passform 1% kefir eller sur mjölk från skummjölk. Yoghurt är bara de där det bara finns mjölk och surdeg. Mjölk- och glassglass är uteslutna.

Gräddfil kan inte vara, men en halv sked kan läggas till skålen. Till exempel i en morotsalad, eller från en tomat med gröna.

Höstost kan även vara 9% fett, men om du själv gör det, ska du först avlägsna grädden och sedan göra surdjuren. Fettostar - mycket begränsade! Korv ost och smält ostar utesluter.

Smör, liksom ghee och margarin - är förbjuden. I spridningen av ohälsosamma ämnen mycket mer än konventionellt smör.

Kött med högt kolesterol

Lard, och i allmänhet fläsk, och även fårkött - tabu. Kaninkött rekommenderas från kött. Vilken sorts fågel kan du äta? Kokt eller stuvad kyckling eller kalkon. I kycklingens hud, speciellt hemmet, är den skadliga komponenten särskilt riklig. Därför, innan du lagar mat, tas den bort.

En högfettig fågel, som en anka, är oönskade. Men gåsköttet innehåller mindre fett, och diskar med det är inte förbjudet. Som med kyckling, ta bort huden på de ställen där det är mycket fett.

Biprodukterna är höga i kolesterol, speciellt lever och hjärnor. Kycklingkokad lever ibland och gradvis kan ätas med något förhöjt kolesterol och delikatesser gjorda av gåslever är oacceptabla.

Och ännu mer så inga korv, kött och korv.

confection

Det är känt att livsmedel som är rika på socker med högt kolesterol bör begränsas. Drick bättre sötad med honung, men en dag - tre teskedar, inte mer.

Kakor och bakverk är helt uteslutna. Fudge, kola, mjölkchoklad - även under strikt förbud. Du kan inte äta med högt kolesterol i blodbullarna och produkterna från puffdekor.

Du kan njuta av marmelad, pastila, fruktgelé, glass, gjord av fruktpuré.

Men det är bättre att använda färska frukter och bär. Vid utformningen av menyn för dagen måste du komma ihåg att de innehåller ganska mycket socker. Men viktigast av allt innehåller frukterna och bären mycket pektin och fiber, vilket bidrar till att kolesterol tas bort från kroppen, såväl som biologiskt aktiva substanser.

Frön, nötter

Användbara konventionella solrosfrön, bara torkade, och inte stekt. Mandel och sesam - användbara delikatesser. Valnötter är också bra. Men för all nytta, får vi inte glömma att de innehåller mycket fett, och kaloriinnehåll är också betydande.

En helt unik produkt - pumpa frön. De innehåller pumpaolja - en värdefull biologiskt aktiv substans. Det finns sorter av pumpa, där fröna inte har ett hårt skal. Det är väldigt bekvämt, det är inte nödvändigt att rengöra, de äter tillsammans med filmen med vilken de är täckta. När de torkas är de mycket välsmakande.

Fisk med högt kolesterol

Man tror att skaldjur är oerhört användbart för högt kolesterol. Är det så?
Saltad och rökt fisk kommer att göra mer skada än bra. Konserverad mat är också värdelös. Även fiskkaviar är dåliga för högt kolesterol.

Läkare gillar att skämta det enda tånget är verkligen användbart för skaldjur.
Men allvarligt kokt och bakat i foliefisk är det fortfarande användbart, även om det är bättre att föredra lågfettsorter.

Om sådana "skaldjur" som sushi eller krabba pinnar borde glömmas helt.

Kashi och pasta

Pasta från menyn, det är önskvärt att utesluta. Varje gröt kan vara, det finns inga restriktioner. Men socker och smör tillsätts inte.

Ett underbart alternativ är pumpa gröt på mjölk med ris och hirs. Läckra, även utan mjölk och socker.

Vad ska vi dricka?

Naturligtvis är söt läsk, öl och särskilt alkoholhaltiga drycker uteslutna. Naturligt rött vin - det är möjligt gradvis om det inte finns några kontraindikationer av andra skäl.

Te är bättre än grönt, och helst utan socker. Grönt te innehåller vitaminer som förbättrar blodkärlens funktion.

Svart te kan bli full med mjölk.

Förbudad kakao på mjölk och snabbkaffe.

Juice - ja. Användbar naturlig, men inte återställd från koncentrat, och utan tillsats av socker. Men glöm inte att de, trots den sura smaken, innehåller mycket socker, mer än vanligtvis läggs till te.
I ett glas komposit socker är mycket mindre än i juice.

Svamp och grönsaker

Om det inte finns några problem med matsmältningen, är svampar välkomna. Naturligtvis kokas bara - från salt, stekt eller syltad bara skada.

Grönsaker är alla användbara, även potatis. Kokad eller stuvad utan fett. Men föredraget bör ges till mindre kalorier med hög kalori, röd peppar är särskilt användbar.

Och fortfarande -mork, i någon form, upp till 100 gram per dag. Tomater och tomatjuice. Vitkål, speciellt fermenterad. All pumpa, gurkor, zucchini, squash.

På dagen behöver du äta 300 gram grönsaker, räknar inte potatis. Och var noga med att ha gröna i kosten, du kan lägga till torkad eller frusen mat till disken innan du stänger av spisen.

Men vi behöver också färska, åtminstone gröna lök, som när som helst lätt kan odlas i en burk vatten.

Och frön av rädisa eller rädisa spireras helt enkelt i en tallrik med vatten. Så snart bladen går ut och tar på den gröna färgen tvättas frön och dekorerar skålen med dem.

Men vi måste förstå att bara det faktum att du kan äta med högt kolesterol och vad som inte är, är problemet inte löst. Först måste du äta 4 gånger om dagen och lite efter en liten stund, och det är helt oacceptabelt att äta före sänggåendet.

För det andra är det nödvändigt att dricka rent vatten, minst tre glas om dagen. Juicer, mjölk och ju mer drycker ersätter inte vatten!

Kost med högt kolesterol: Vad är möjligt och vad som inte är

Kolesterol är en lipofil alkohol som är inblandad i ämnesomsättningen. Med det syntetiseras hormoner och vitaminer. Med ökningen av denna komponent i människokroppen kan diagnosen utvecklingen av olika sjukdomar. Därför ordineras patienter med en diet med högt kolesterol.

Orsaker och effekter av högt kolesterol

Ökat kolesterol hos människor observeras när de utsätts för ett antal faktorer. I de flesta fall diagnostiseras det hos personer som har diabetes. Patologisk process kan observeras i:

• hepatit;
• Levercirros;
• Extrahepatisk gulsot;
• Njurinsufficiens.

Sjukdomen kan diagnostiseras hos kvinnor under graviditeten. Om kroppen saknar tillväxthormon blir det orsaken till sjukdomen. Irrationellt intag av vissa droger stör metabolism, vilket leder till en ökning av kolesterol. I riskzonen är människor som ofta upplever stressiga situationer. Sjukdomen kan diagnostiseras hos patienter med övervikt. Om en person röker eller missbrukar alkohol leder det till utvecklingen av en patologisk process.

Vid sen behandling av en patologi diagnostiseras komplikationerna hos en person. Oftast manifesterar de sig i form av ischemisk hjärtsjukdom eller nedsatt blodcirkulation i blodkärlen i armarna och benen. Vissa patienter diagnostiseras med abnormiteter i blodtillförseln till njurarna och hjärnan. Med ökande kolesterol diagnostiseras dyscirculatory encefalopati. Patologi kan orsaka ansträngande angina.

En ökning av mängden kolesterol i människokroppen kan diagnostiseras på grund av olika orsaker och är full av konsekvenser. Det är därför som det rekommenderas att behandla patologi i rätt tid, varav en av komponenterna är diet.

Grundläggande regler för kost

Med hypercholinemi behöver patienten inte följa en strikt diet hela sitt liv. Patienter rekommenderas korrekt näring, vilket möjliggör konsumtion av en mängd olika produkter. Kost med ökad kräver genomförande av vissa regler:

• Patienten visas bråkig näring. Det vill säga en person bör äta mat 5-6 gånger om dagen. Samtidigt bör portioner vara minimala.
• Patienten bör veta vilka produkter som inte behövs, följ kosten i strikt överensstämmelse med rekommendationerna. Du bör inte äta korv, halvfabrikat, färdiga köttprodukter, korv mm
• När man följer en diet bör en person övervaka kaloriinnehållet i mat, vilket hjälper till att normalisera vikt.
• Mängden fett som konsumeras rekommenderas att vara begränsat till 1/3. Djurfett är strängt förbjudet. Det ersätts av vegetabiliska oljor, som inkluderar linfrö, majs, sesam, oliv, etc. Med deras hjälp klä upp sallader.
• Patienter rekommenderas inte att äta stekt mat, eftersom de leder till en ökning av atherogen kolesterol i blodet.
• Patienter får förbruka mejeriprodukter med en minsta mängd fett.
• I kosten måste vara en flod och havsfisk. Den består av fleromättade fetter, vilket ger en fullständig rengöring av blodkärl. Under veckan måste du äta minst tre portioner fiskrätter.
• Från fläsk måste man vägra. Han rekommenderades konsumtionen av magert kött - lamm, nötkött, kaninkött. Det rekommenderas att äta kötträtter inte mer än 3 gånger i veckan.
• Strikt förbjudet användning av öl och sprit. I sällsynta fall tillåts torrt rött vin, men inte mer än 1 glas.
• Patienter rekommenderas att äta kycklingfilé, eftersom det inte bara är magert, utan även proteiner.
• Kaffe rekommenderas inte att dricka alls. Om en person inte kan vägra det, är det nödvändigt att dricka högst 1 kopp per dag av denna drink.
• Med ökat kolesterol rekommenderas konsumtionen av vilt, eftersom detta kött innehåller fetter i minimala mängder.
• Dieten bör utvecklas på basis av grönsaker och frukter. De måste konsumeras dagligen minst 500 gram. Deras konsumtion bör utföras fräsch, bakad eller kokad.
• Diet bör utvecklas på basis av spannmål, eftersom deras sammansättning i stora mängder inkluderar grova fibrer som absorberar kolesterol.

När man ökar mängden kolesterol behöver man strikt följa de ovanstående reglerna, vilket säkerställer inte bara stabiliseringen av indikatorn utan även förbättringen av patientens tillstånd.

Vilka livsmedel måste uteslutas från kosten?

Om du har högt kolesterol bör din kost utvecklas med förbjudna livsmedel. Patienter är strängt förbjudna konsumtion av fetter som är av animaliskt ursprung, eftersom de är en källa till kolesterol. Inte rekommenderat intag av lätt smältbara kolhydrater. Patienter är förbjudna att konsumera mat som leder till stimulering av hjärt- och nervsystemet.

Konsumtion av grönsaker bör utföras i kokt form, eftersom intaget av råfiber i kroppen observeras utveckling av flatulens. Livsmedelskonsumtionen ska utföras i kokt eller kokt form. Ångning rekommenderas också. Patienter är inte tillåtna fettmjölkprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, etc. Från majonnäs bör krämiga och sura gräddesåsar överges.

Vid patologi är det nödvändigt att utesluta från äggets kost i stekt och kokad form. Under beredningen av första kurser är det förbjudet att använda koncentrerad fettbuljong. Fettfisk och kött kan förbättra prestanda. Experter rekommenderar inte att äta konfekt. I mat är det nödvändigt att överge stekt grönsaker, kokosnötter. Förbjudna livsmedel är anka och gås. I stället kan du använda spannmål. Det rekommenderas att använda rätter från havregryn, risgröt, bovete etc.

När du formulerar en diet bör du bekanta dig med listan över förbjudna livsmedel, vilket kommer att begränsa risken för att patienten försämras.

Kolesterolprodukter Tabell

Om en person har högt kolesterol kan du inte se bordet. Patienter rekommenderas att inte använda följande produkter - fett, kött, fett etc. Vilka produkter kan inte konsumeras, som beskrivs i första kolumnen. De präglas av den högsta siffran av kolesterol i sin komposition. Med en liten mängd kolesterol i blodet är konsumtionen av mat från andra kolumnen i en minsta mängd tillåten.

När man utvecklar en diet är det absolut nödvändigt att bestämma vilka livsmedel som är förbjudna att använda, eftersom de innehåller den största delen av denna komponent. Om de är förbjudna betyder det att de kan skada kroppen.

Tillåtna produkter

Under den patologiska processens gång föreskrivs en diet utan kolesterol. Det är utvecklat baserat på vissa produkter. En persons ransättning ska bestå av gårdagens bröd, för att tillverka vilken fullkornsmjöl som används. Du kan också äta bröd som är förtorkat. För att minska prestanda rekommenderas att laga pasta från fullkornsmjöl. Patienter uppmuntras att laga mat med hjälp av vegetabiliska oljor. Dieten ska bestå av grönsaker:

• Färgrik och vitkål;
• potatis;
• zucchini;
• pumpa;
• Betor.

Avlägsnande av toxiner från kroppen genom att använda morötter. Källan till folsyra är sallad. Experter rekommenderar att man föredrar lågfettiga sorter av kött - kalvkött, kalkon, magert nötkött, kaninkött, kyckling etc.

Dieten bör utvecklas på grundval av skaldjur - musslor, kammusslor, ostron, krabbor i begränsade mängder. Det är nödvändigt att konsumera kolesterolsänkande livsmedel - tonfisk, torsk, kolja, flundra, pollock etc. Källan av vegetabiliskt protein, vilket är nödvändigt för sjukdomen, är baljväxter. Patienterna behöver äta nötter.

Det finns ett brett sortiment av produkter som är tillåtna med högt kolesterol, vilket gör att du kan utveckla en god och hälsosam meny.

Kolesterolsänkande livsmedel

En diet med högt kolesterol måste utvecklas på grundval av produkter som kan sänka priserna.

Del bör bestå av fettsyror med låg fetthalt. Skydd av kärlväggarna, liksom avlägsnande av kalciumfett och fett från kroppen, är försedd med lök och vitlök. Patienten ska dricka citrusjuicer, som inkluderar askorbinsyra, syftet är att stärka blodkärlens väggar. Det rekommenderas också att dricka compotes, rosenkrämbuljong, svagt bryggt te. Av kryddorna måste du föredra kryddor, peppar, citron, senap, pepparrot.

Patienterna behöver äta tomater och gurkor. Patienterna bör också konsumera gröna i stora mängder. För snacks rekommenderas kiwi, salta kakor. Framställning av vegetabiliska soppor bör utföras på den andra nötköttsbuljongen. Av godis tillåtna konsumtion av popsicles och gelé. Du kan också äta produkter som inte innehåller socker.

Vid val av livsmedel är det nödvändigt att föredra de alternativ som inte inkluderar kolesterol. Listan består av produkter av vegetabiliskt ursprung:

Det är nödvändigt att äta spannmålsprodukter, för vilka det är förbjudet att använda mjölk och smör. Patienterna bör äta vegetabiliska soppor varje dag. Rationen består av vegetabiliska oljor, nötter och frön, som måste konsumeras i begränsade mängder.

Patienten bör äta broccoli, som består av kostfiber, vilket gör det möjligt att stabilisera staten. Mat från grova fibrer kan inte absorberas av tarmväggarna. Det ger kuvert och utsöndring av bearbetad mat. Genom att accelerera peristaltiken tillhandahålls en lägre kolesterolabsorptionsprocess. Patienter rekommenderas dagligt intag av 400 gram av denna produkt.

Ge inte upp ostron svamp, som består av en statin. De är analoger av droger som minskar syntesen av kolesterol. Med regelbunden konsumtion av denna produkt reduceras möjligheten till plackbildning i kärl. Under den patologiska processen rekommenderas patienten att konsumera minst 9 gram av produkten.

Experter rekommenderar att sill inkluderas i kosten. Denna produkt innehåller omega-3 fettsyror. Med deras hjälp reduceras kolesterolet om förhållandet mellan proteinbärare förändras. En person rekommenderas ett dagligt intag på 100 gram av denna produkt. Detta kommer att ge möjlighet att återställa lumen i kärlen, samt ta bort fett och kolesterol från plack.

Om kolesterol ökar, vad kan du äta bestäms endast av läkaren i enlighet med svårighetsgraden av den patologiska processen.

Terapeutisk kost

Diet för högt kolesterol utvecklas baserat på listan över tillåtna och förbjudna livsmedel. Det finns flera alternativ för kost. Vilken som passar bäst för att bara bestämma läkaren. Från högt kolesterol rekommenderas att använda dessa alternativ dieter:

1. Frukosten består av mager yoghurt- och kli-spannmål. För att eliminera ökningen av indikatorer rekommenderas att man dricker ett glas grapefruktjuice under denna period. För den andra frukosten rekommenderas att laga en grönsaksallad och dricka frisk äppeljuice. Till lunch rekommenderas att laga borsch med vegetabilisk buljong, kokt nötkött. Du kan också äta vegetabilsk sallad, som används för att fylla på olivolja. Tetiden består av två bröd kli och ett äpple. Dietmat kräver matlagningsmiddag i form av kokta gröna bönor med tillsats av majsolja. Förbrukning av ost, bröd och grönt te rekommenderas också.
2. I detta fall är kosten mer varierad. Till frukost, gör en omelett, som läggs till den bulgariska peppar och zucchini. Under denna period rekommenderas att äta rågbröd och dricka ett glas kaffe med tillsats av mjölk. Den andra frukosten består av fruktsallad och kli bröd. Till lunch rekommenderas matlagning grönsaks soppa, bakad pikeperch. Du kan också äta en liten mängd grönsaksallad, som är gjord av linfröolja. Från att dricka är det nödvändigt att föredra att kompote. Tetiden består av yoghurt med låg fetthalt. Till middag kan du göra en sallad med osalt ost och äta en loaf. Från att dricka rekommenderad tomatjuice.
3. Medicinsk bord med högt kolesterol kräver matlagning gröt på vattnet. Du kan också dricka ett glas plommonjuice eller grönt te. Den andra frukosten består av en apelsin eller mandarin. Till lunch, koka kycklingbröst och ris i vatten. Du kan också äta sallad, för beredningen som används kål och morötter. Tvättade ner med livsmedelsbuljonghöft. Vid lunch rekommenderas konsumtion av grönsaker och kli sallad, för vilken olivolja används. Från att dricka rekommenderad yoghurt. Middag består av fisk bakad i folie, grönsaksallad, klädd med majsolja och juice.

Alla ovanstående dagar kan upprepas eller kombineras med varandra. Detta kommer att avsevärt diversifiera patientens meny. Tack vare användningen av behandlingstabellen med en förhöjd nivå av kolesterol är det möjligt att normalisera indikatorerna utan att använda droger. Med hjälp av kosten tillhandahålls rengöringskärl och förbättrar blodcirkulationen i dem.

recept

Det finns ett stort antal läckra recept som får användas med högt kolesterol. Patienter rekommenderas att förbereda:

• Bakad fisk. Några vitlöksklyftor och en lök skalas och slipas. Med zucchini och aubergine är det nödvändigt att göra samma manipulation. Grönsaker blandas och marineras i salt, peppar, provensalska örter och vegetabilisk olja i en halvtimme. Filé av havsfisk oljas och kryddat med örter. Grönsaker läggs på folien, sedan fisk och tomatringar ringer på toppen. Bakad fisk i ugnen i 20 minuter.
• Fisk och ost Förbereda en maträtt på basis av kummelfilé, tomater, lök, morötter, mager ost, vegetabilisk olja. Fiskfilé skärs i portioner och marineras. För detta används allspice och kryddor. Lök finhackad och passagerad i en stekpanna. Här läggs till pre-riven morötter. Filén är utlagd i formen och täckt med stewed grönsaker. Översta lagade tomater, som måste skäras i ringar. Bakad maträtt i 20 minuter. Efter denna tid måste fisken dräneras med riven ost och bakas i några minuter.
• Kycklingfilé med bönor. En kycklingfilé tas och skärs i små skivor. De måste placeras i en kastrull, häll vatten och gryta. 300 gram frysta gröna bönor läggs till stekpannan, liksom kryddor, i enlighet med personens preferenser. Det är nödvändigt att släcka allt under locket tills kycklingen når beredskap. Före servering sprinklas disken med gröna, saltade och vattna med olivolja. Skålen ska serveras varm.
• Bakad Bröst. Bröstfilet måste vara något avstängd. Därefter framställs en marinade baserad på vegetabilisk olja. Vitlök, rosmarin och skummjölk läggs till den. Filleten nedsänktes i marinaden och lämnades i 30 minuter. Därefter läggs fileten på formen och bakas i ugnen. Efter tillagning ska maträtten saltas och serveras med färska grönsaker.

Ökad blodkolesterolnivåer diagnostiseras hos människor när de utsätts för olika provokationsfaktorer. Denna patologiska process kan leda till allvarliga komplikationer, vilket kräver snabb behandling. I detta fall måste patienten följa en diet med hänsyn till tillåtna och förbjudna livsmedel. Det finns en mängd olika dieter som gör att du kan välja det lämpligaste alternativet för patienten. För att ge effektiv och effektiv behandling är det nödvändigt att läkaren utvecklar kosten.

Vad exakt kan du äta med högt kolesterol

Ett sådant begrepp som förhöjt kolesterol är bekant för alla vuxna, men inte alla känner till den sanna skadan som görs för kroppen när den är upphöjd. Låt oss överväga mer vad du kan äta med kolesterol, hur man reducerar det och tar det tillbaka till det normala, och vad är bättre att ge upp.

Förstå begreppen

Kolesterolet är inget annat än en typ av fett (lipid). Han är i varje skal av en mänsklig cell. Speciellt mycket kolesterol i levern, hjärnan och blodet. Det är viktigt att veta att kolesterol är nödvändigt för kroppens normala funktion, så utan detta ämne kommer ett tillräckligt antal nya celler och ett hormon inte att produceras. Dessutom, när ett kolesterolfel uppstår, lider matsmältningssystemet också.

Det finns två typer av kolesterol - bra och dåligt. Bra har hög densitet, så det är användbart för människor. Dålig har låg densitet, så det kan bilda kolesterolplakor och täppa blodkärl. Detta ökar i sin tur risken för vaskulär ateroskleros, stroke, hjärtinfarkt och andra livshotande sjukdomar.

Av denna anledning, med högt kolesterol bör du inte skjuta upp besöket till läkaren.

För att sänka kolesterol behöver du lära dig hur man äter rätt. Detta är grunden för normalisering av kolesterol, utan vilket en sjuk person helt enkelt inte kan göra.

Högt kolesterol: orsaker

Som regel observeras högt kolesterol hos personer som är överviktiga. De har dåligt kolesterol i överskott, och bra - bristande. För att starta processen med normalisering av denna indikator behöver en person bara följa kosten och minska vikten.

Ytterligare orsaker till högt kolesterol är:

1. Regelbunden konsumtion av feta livsmedel i stora mängder. Detta inkluderar stekt mat, korv, svin, margarin och många andra produkter som en person äter och misstänker inte ens att de långsamt dödar honom. För att förhindra detta är det viktigt att förstå vad du kan äta med högt kolesterol i blodet.
2. Inte tillräckligt med aktiv eller stillasittande livsstil har extremt negativ inverkan på kroppen och kärlen också. Dessutom påverkar den fullständiga frånvaron av sport den extra vikt som genom en kedjereaktion utlöser högt kolesterol.
3. Äldre man ålder. Samtidigt kan nivån på denna indikator öka även om det saknas övervikt och korrekt näring. Detta är motiverat av rent fysiologiska processer, som efter femtio år börjar arbeta långsamt. Detta är särskilt tydligt hos kvinnor efter klimakteriet.
4. Förekomsten av akuta eller kroniska sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Detta inkluderar också den genetiska predispositionen hos en person till en ökad nivå av denna indikator i blodet.
5. Rökning, liksom frekvent dricks, minskar nivån på bra kolesterol och ökar mängden dåligt. Dessutom gör rökning skytten, vilket ytterligare ökar risken för stroke och hjärtinfarkt.
6. Olika sköldkörtelsjukdomar kan påverka utvecklingen av farliga sjukdomar, och högt kolesterol kommer att bli ett av de möjliga symptomen.

Medicinsk näring kommer positivt att påverka arbetet med kroppens inre system och minska kolesterol i blodet. Om du äter "rätt" livsmedel kan du också förbättra metabolism, blodcirkulation och positivt påverka blodpropp.

Vad du kan äta - allmänna regler

Följande dietregler för att sänka kolesterol:

1. Var noga med att överge användningen av animaliskt fett. De måste helt ersättas av växten.
2. Det är viktigt att byta till fraktionerade måltider, det vill säga att äta ofta, men inte i stora portioner. Detta kommer inte bara att "lossa" matsmältningssystemet, men kommer också att bidra till en jämn viktminskning.
3. Basen av kosten bör vara matrika med fiber, det vill säga av vegetabiliskt ursprung (frukt, örter, grönsaker).
4. I regel bör menyn innehålla skaldjur och nötter.
5. Det är viktigt att helt överge användningen av kryddiga och feta såser. I allmänhet rekommenderar nutritionists att helt begränsa saltintaget.
6. Det är nödvändigt att korrekt laga mat. Sålunda tillåts stewing, kokning och bakning. Du kan också laga mat till ett par. Stekt, rökt, fet mat och grillad mat är strängt förbjuden.
7. Dagligen i menyn måste vara presentjuice. De kommer att ha en positiv effekt, inte bara på kärlen, men också på matsmältningssystemet. Dessutom kommer hemmagjorda juicer att berika kroppen med användbara ämnen, men detta gäller endast självgjorda juicer, eftersom inköpta produkter innehåller för mycket socker.
8. När du släpper grönsalladsalat kan du bara använda olivolja och citronsaft. Om mayonnaise och andra såser måste glömmas under en lång tid.
9. Det är strängt förbjudet att röka och ta alkohol i någon form eller kvantitet. Detta är ett tabu som inte kan brytas.
10. Dagens mest täta måltid ska vara frukost. Mer lätt - lunch. Till middag är det bäst att servera mager mager rätter. Dagen ska också vara tre fulla måltider och två eller tre mellanmål på frukt.

Vad behöver du ha?

Inte alla vet vad man ska äta för att minska kolesterol. Samtidigt bör det omedelbart noteras att förbättring av denna indikator inte är lätt. Det tar ganska lång tid (från flera veckor till ett par månader). På ett bra sätt är det möjligt att ta kolesterol till ett stabilt gott skick inte tidigare än efter fem eller sex månader med regelbunden efterlevnad av kosten och andra medicinska rekommendationer.

I menyn måste du inkludera speciella produkter som positivt påverkar människokärlen.

Den första användbara produkten är gröt. Det är bäst att äta bukvete, korn, havregryn och vete gröt. Koka dem till vatten utan att tillsätta mjölk och salt. Ät gröt kan vara daglig som huvudrätt. Som ett alternativ till spannmål är pastarätter av durumvete tillåtna.

Nästa viktiga produkt är bröd. Det bör vara rågkli. Du kan inte äta mer än tvåhundra gram av sådant bröd per dag. Också tillåtna galete dietkakor och torkat bröd.

Fet fisk kan konsumera inte mer än 200 gram per dag. Det ska vara den främsta källan till protein i kroppen.

Från kött kan du använda kyckling, kanin och kalkon. Servera kötträtter kan bara kokas, stuvas eller ångas.

Ägg kan ätas kokt, men inte mer än två stycken per vecka. Samtidigt är det bättre att föredra protein, eftersom äggulan höjer kolesterol.

Mycket användbara vegetabiliska oljor, nämligen oliv-, sesam-, sojabönor och jordnötter. Det är bättre att vägra solrosolja såväl som smör.

Mjölkprodukter (stekt ost, ost, grädde, mjölk) kan konsumeras, men endast i fettfri form. Yoghurt är också tillåtna, men de måste också ha en minsta procentandel av fett.

Legumes kan vara en utmärkt ersättare för kötträtter. De mätta kroppen väl och samtidigt innehåller inte skadliga fetter. Av dessa produkter kan du laga en mängd olika rätter, så de kommer snart inte att bli uttråkad.

Te, särskilt grönt blad rensar blodkärl från kolesterolplakor, så det är den viktigaste kostdrinken. Det är också viktigt att människor dricker grönt te utan att lägga till socker. Det är bättre att ersätta det med en liten mängd honung.

Från godis tillät användningen av torkad frukt, marmelad och marshmallow.

Varje dag ska menyn finnas närvarande rätter från grönsaker. Det kan vara vegetabiliska soppor, grytor, grytor. Särskilt användbart för att äta morötter, zucchini, spenat, gröna.

Från vätskor kan du dricka hemlagad grönsaks- och fruktjuicer, bärkompotter, örtte och fruktdrycker.

Dessutom finns det sådana produkter som mest påverkar sänkning av skadligt kolesterol:

1. Nötter, särskilt mandel. De är rika på vegetabiliskt protein och fettsyror, vilket positivt påverkar kärlen. Samtidigt är det dags att bara använda en handfull sådana nötter. Kontraindikationer mot mottagning av nötter - individuell intolerans mot personen (allergi).
2. Färsk vitlök och lök torkar blodet och ökar immuniteten. Det är nödvändigt att använda dem regelbundet på denna dietmat. Kontraindikationer är akuta sjukdomar i matsmältningssystemet.
3. Citrusfrukter - mandariner, apelsiner, citroner och deras juice. Att dricka bara ett halvt glas av dessa juicer kan avsevärt förbättra tillståndet för sina kärl. Dessutom är citronsaft mycket användbar för att lägga till fiskrätter och grönsaksalat.
4. Morötter och juice från den. Även färska äpplen är mycket användbara.
5. Bran fungerar i kroppen enligt "borstning" -metoden, både i kärl och i matsmältningssystemet. Detta är en utmärkt naturlig rengöring av toxiner och skadligt kolesterol. Samtidigt råder nutritionists att ibland göra fasta dagar och bara använda äppeljuice och havreklid.
6. Äggplanter är unika grönsaker som positivt påverkar hjärtat och blodkärlens arbete. Av dessa kan du laga ett sår, grytor, alla möjliga andra rätter.
7. Selleri och gröna bör regelbundet förekomma i den här dietmenyn. Också välkommen är användningen av selleri soppor, morötter, potatis och andra grönsaker.

Det är värt att notera att under övervakningen av denna diet bör en person regelbundet undersökas av en läkare och testas för att övervaka deras tillstånd.

Vad att inte äta?

För att bli mer hälsosam och öka sannolikheten för normalisering av kolesterol, bör du helt och hållet överge ett antal skadliga produkter.

Först och främst i rangordningen av förbjudna livsmedel är animaliska fetter. Således, från menyn måste du helt eliminera svin, korv, fläsk, lamm, fett kyckling, lever, hjärta och njurar. Det är inte heller möjligt att förbereda buljonger och geléer från dessa biprodukter.

Nästa bannade produkt är majonnäs. Förutom skadligt fett, det bär ingen fördel för kroppen. När det gäller majonnäs, rekommenderar dietister att glömma inte bara sjuka människor, utan också friska.

Söta kolsyrade drycker och alla bakverk är strängt förbjudna. Detta gäller speciellt för godis, glass, kakor och bakverk. De innehåller stora mängder socker och ohälsosamma fetter, vilket påverkar blodkärlarnas vikt och hälsa negativt.

Nästa sak är fett mejeriprodukter och snabbmat. Förresten, den senare är "kungen" i orsaken till högt kolesterol under de senaste åren.

Ägg är oönskade att äta, men fortfarande möjligt i begränsade kvantiteter.

Konserverad fisk och halvfabrikat är produkter som är extremt skadliga för människor, särskilt om de har problem med blodkärlen. Sådana rätter bör inte finnas i dietmenyn.

Drycker är strängt förbjudna alkohol och kaffe, vilket i sin tur är dåligt visat på hjärtat och matsmältningssystemet.

Det är intressant att veta att när man tar kaffe på tom mage, ökar en person risken för att utveckla magsår, eftersom denna drink skadar organs oskyddade slemhinnor. Av den anledningen, om du fortfarande dricker kaffe, gör det inte på en tom mage.

Förebyggande av högt kolesterol

För att minska risken för att öka kolesterolet bör man inte bara veta vilka livsmedel som kan konsumeras och vilka inte är, men också förstå de allmänna rekommendationerna för en bra livsstil.

Följaktligen innefattar förebyggande åtgärder för högt kolesterol följande:

1. Fullständigt avslag på rökning och användning av alkoholhaltiga drycker. Bara när du slutar röka, kommer en person att vara mindre utsatt för kärl- och hjärtsjukdomar. Med ett starkt beroende av missbruk rekommenderas att kontakta en narkolog och en psykolog.
2. Eliminering av övervikt och dess ytterligare kontroll. Regelbunden fysisk aktivitet är oupplösligt kopplad till detta. Det är mest användbart att träna i frisk luft, nämligen att träna, cykla, gymnastik och dansa. Du kan också gå in för simning, skidåkning, fitness, yoga och många andra sporter.

Det viktigaste är att dessa fysiska aktiviteter gör att en person flyttar och inte sitter vid datorskärmen större delen av dagen.

1. Vid stillasittande arbete är det mycket viktigt att regelbundet ladda inte bara för ögonen, men också för kroppen.
2. Det är viktigt att snabbt identifiera och behandla de sjukdomar som kan bidra till ökningen av kolesterolhalten i blodet. Det kommer inte heller vara överflödigt att regelbundet ta en preventiv analys för att bestämma denna indikator. Detta gäller särskilt för personer med övervikt och kroniska sjukdomar.
3. Du bör kontrollera ditt psyko-emotionella tillstånd, eftersom det är bevisat att depression och frekvent ångest kan påverka hormonfel och viktökning. Om ett problem uppstår i detta avseende måste du kontakta en psykolog eller psykoterapeut.